Hierbas & Especias 2024, Septiembre
El apio también se llama hierba maggi debido a su aroma. Mostramos cómo y cuándo cosechar correctamente el apio. Aquí hay consejos para la conservación
Las hierbas culinarias frescas garantizan que los platos preparados queden bien. Mostramos qué hierbas pertenecen a la cocina
El manto de dama (Alchemilla) pertenece a la familia de las rosas y aquí encontrará detalladas instrucciones de cuidado:
La lavanda de Provenza aporta un toque mediterráneo al jardín. ¿Qué deberían saber los jardineros aficionados sobre la hierba?
El perejil pertenece a todos los huertos, pero su cuidado no es tan fácil como podría pensarse. Te mostramos lo que puedes hacer con las hojas amarillas
La lavanda tiene muchas propiedades positivas para sus vecinas vegetales. Te mostramos qué plantas se pueden combinar muy bien con la lavanda
Las hierbas son un ingrediente popular en la cocina de tu propio jardín. Aprenda a cortar las hierbas correctamente; en beneficio de la planta y su sabor
El romero no sólo es muy popular entre los platos de patatas. Pero si las hojas aparecen manchas blancas, es necesario actuar. Aquí están los consejos:
Un lugar soleado no lejos de casa es ideal para crear una espiral de hierbas. Aquí encontrará instrucciones y muchos consejos útiles
El apio (Apium graveolens) es una planta muy extendida en las regiones del norte del mundo. Hay consejos para el cultivo aquí
Las hierbas frescas de tu propio jardín se han convertido en una parte indispensable de la cocina actual. Le mostraremos cómo crear y mantener adecuadamente un lecho de hierbas
Cómo secar las hierbas correctamente y conservar el aroma de las hierbas secas del jardín. Consejos para el uso alimentario y el encurtido
No siempre es necesario comprar perejil, también puedes sembrarlo tú mismo. Mostramos lo que es importante y damos consejos útiles
Muchas hierbas también son hermosas plantas con flores. Te mostramos cuándo florece el romero y cómo puedes influir en él
Cuando el romero florece se ve hermoso, pero ¿aún puedes disfrutarlo? aclaramos
El perejil (Petroselinum crispum) requiere poco espacio y, por lo tanto, es muy adecuado como vecino para muchas plantas. Te mostramos cuáles son
Los vecinos de plantas ofrecen a las plantas la oportunidad de crecer mejor y más sanas. Mostramos los socios del cebollino en cultivo mixto
La lavanda no sólo se ve hermosa, sino que también huele cautivadora. Mostramos qué criterios se deben tener en cuenta a la hora de localizar la lavanda
Cuando el eneldo (Anethum graveolens) florece en el jardín o en la maceta, es hermoso a la vista, pero ¿se puede comer eneldo en flor? aclaramos
El hecho de que las hierbas florezcan no significa que no sean comestibles. Mostramos qué hierbas siguen siendo totalmente comestibles a pesar de estar en flor
Rocket (cohete) es muy popular en la cocina. ¿Todavía puedes comer rúcula después de que florece? Llegamos al fondo del asunto
La milenrama (Achillea) es una hierba medicinal muy común. Mostramos lo versátiles que son las posibles aplicaciones
Existen numerosos tipos de menta, la mayoría de los cuales difieren en aroma y hojas. Aquí te presentamos las variedades de menta aptas para té & cocina
Haz tu propia limonada de hierbas. ¿No quieres que tus hijos beban bebidas que contienen toneladas de azúcar? Entregamos deliciosas alternativas
Gotu Kola (Centella asiática) también se conoce como centella india. Aquí podrás encontrar toda la información sobre cuidados adecuados & que más hay que saber
Arbusto de especias real: Calycanthus floridus. Cuidado, reproducción y corte: ¿qué es importante a la hora de cuidar una planta resistente? Leer más:
Cualquiera que cultive menta en el jardín o en una maceta preparará principalmente té de menta con las hojas de la planta. Toda la información & consejos se pueden encontrar aquí
La albahaca se puede encontrar en casi todos los lechos de hierbas. Con los cuidados adecuados crece mucho, pero ¿qué haces cuando la albahaca está en flor? lo revelaremos
La hierba de cola en realidad se llama ruda del jabalí (Artemisia abrotanum) y aquí encontrará detalladas instrucciones de cuidado y descubrirá cómo obtuvo su nombre
Haz tu propia sal de hierbas. Si te gusta la cocina mediterránea no debes perderte la sal de hierbas. Aquí podrás descubrir a qué deberías prestarle realmente atención
Recoge y seca tus propias hierbas para té. Cada vez más personas buscan alternativas a los refrescos disponibles comercialmente para calmar la sed de todos los días
La albahaca es muy buena en muchos platos, por eso la albahaca a menudo se guarda en una olla en el alféizar de la ventana. Hay instrucciones de cuidado detalladas aquí
Te mostramos cómo puedes hacer tu propio jarabe de cola a partir de la “hierba de cola”. Deliciosas recetas de variaciones de cola sin cafeína, ya sea limonada o licor
Las hierbas suecas, también llamadas Swedish bitters o hierbas suecas, son una especie de remedio para todo… al menos eso es lo que solíamos pensar. Mostramos lo que realmente hay detrás y lo que entra
Siempre nos presentan nuevas hierbas de países extranjeros y las agregamos felizmente a nuestro menú. Aquí podrás encontrar toda la información sobre la hierba del olivo
En nuestros jardines crecen muchas hierbas que no solo aportan verdor al jardín, sino que también pueden ser realmente útiles. Te enseñamos cómo puedes hacer tú mismo ungüento de consuelda
Las cebolletas frescas en huevos revueltos o en quark de hierbas casero son un auténtico placer para el paladar. Mostramos qué cebollino se puede utilizar y cuándo llega el momento de cosecharlo
¡Qué bien sienta un poco de aguardiente digestivo después de una rica comida! Aquí te mostramos lo que hay dentro y cómo puedes hacer tú mismo los clásicos del mercado
Muchas plantas crecen mejor con fertilizantes. Este no es siempre el caso de las hierbas. Mostramos qué hierbas necesitan fertilizante y qué remedios caseros son adecuados para fertilizar
Con el té de hierbas no sólo se pueden preparar sabrosas alternativas a los refrescos disponibles en el mercado. Te mostramos cómo hacerlo bien