Las hierbas frescas siempre son bienvenidas en la cocina. Aportan variedad de sabores y al mismo tiempo aportan una inyección de vitaminas. Sin embargo, las hierbas deben recibir la mejor agua y nutrientes posibles. Sin embargo, la cantidad de agua y fertilizante que necesita una hierba es muy individual. Lo que es beneficioso para una hierba puede ser perjudicial para otra.
¿Qué hierbas no necesitan fertilizante?
Algunas hierbas no toleran los fertilizantes en absoluto. En la naturaleza suelen crecer en suelos pobres, en la montaña o en la zona mediterránea. Por lo general, puedes reconocer estas hierbas por sus hojas muy pequeñas, que a veces parecen agujas. Si son fertilizados de todos modos, pueden incluso morir.
Hierbas con bajos requerimientos de nutrientes:
- Romero
- Lavanda
- Salvia de cocina o jardín (bot. Salvia officinalis)
- Acederilla
- Cilantro
- Hinojo
- Hierba de curry
¿Qué hierbas se pueden fertilizar?
Las hierbas que consumen mucho necesitan un suministro regular de nutrientes para prosperar; generalmente crecen en humus, un suelo rico en nutrientes. Sin embargo, las dosis aquí suelen ser mucho menores que las de hortalizas o plantas con flores exuberantes.
Hierbas con requerimientos nutricionales moderados
- Tomillo
- Mejorana
- Berros (varios tipos)
- Hisopo
- Eneldo
- Salado
- perifollo
- Artemisa
Hierbas con altos requerimientos nutricionales
- perejil
- Cebollino
- Albahaca
- Ajo silvestre
- Estragón
- Salvia de frutas (salvia de piña y variedades similares)
- lovage
- Menta
¿Con qué frecuencia debo fertilizar?
La frecuencia depende principalmente de cómo o dónde cultivas tus hierbas. Por supuesto, las plantas en macetas deben fertilizarse con más frecuencia que las hierbas en el lecho. Estos últimos normalmente sólo necesitan nutrientes adicionales una vez al año. Sin embargo, debes fertilizar las hierbas en macetas aproximadamente cada cuatro semanas. No importa si cultivas las hierbas en el exterior (por ejemplo, en el balcón) o en el interior, en el alféizar de la ventana. La tierra de la maceta suele agotarse al cabo de unas semanas. Incluso puedes fertilizar plantas perennes visiblemente debilitadas pero muy agotadas cada dos semanas hasta que se hayan recuperado significativamente.
¿Cuándo debo fertilizar?
Lo mejor es fertilizar las hierbas en primavera (marzo o abril), poco antes de que vuelvan a brotar. Para las hierbas con necesidades moderadas de nutrientes que se encuentran en el lecho, esta fertilización suele ser suficiente. Debes controlar periódicamente las hierbas que consumes mucho y, si es necesario, volver a fertilizarlas. Generalmente se recomienda una segunda fertilización en julio.
¿Qué fertilizante se recomienda?
Para las hierbas, solo debe usar fertilizante orgánico o fertilizante a base de hierbas especial si es posible. No se recomienda el fertilizante comercial normal para flores. Tus hierbas podrían contener residuos que definitivamente no quieres en tu plato. Además, el fertilizante para flores suele cambiar el sabor de las hierbas.
Abono maduro
El abono es fácil de preparar en su propio jardín y, cuando está maduro, es especialmente adecuado para fertilizar hierbas. Para un consumo moderado de hierbas, basta con esparcir una fina capa de abono sobre el lecho de hierbas en primavera. Trate las hierbas que agotan fuertemente con una segunda dosis en verano (julio).
Consejo:
Se puede reconocer el abono maduro por su color oscuro y el agradable olor a tierra.
Virutas de cuerno
Las virutas de cuerno suelen actuar como fertilizante mineral a largo plazo. Los nutrientes que contiene se liberan con relativa lentitud. Para la mayoría de las hierbas, una dosis en primavera es suficiente para todo el año. Las virutas de cuerno se pueden administrar bien en combinación con polvo de roca primaria.
Harina de roca primitiva
La harina de roca primitiva está disponible en forma de polvo o enrollada en bolitas. Contiene muchos minerales. El polvo se disuelve naturalmente más fácilmente, incluso un poco más rápido que las virutas de cuerno. Si utilizas polvo de roca primaria y virutas de cuerno juntos, tus hierbas estarán bien cuidadas.
Extractos de hierbas líquidos
Usted mismo puede preparar fácilmente extractos de hierbas líquidos, generalmente denominados estiércol o caldo. Sin embargo, esto crea olores muy intensos. Por lo tanto, no es necesario utilizar estiércol de ortiga, por ejemplo, en el balcón. Lo mejor es un rincón apartado del jardín, donde el olor resultante no le moleste a usted ni a sus vecinos.
Los extractos de hierbas contienen oligoelementos y nutrientes importantes y son fáciles de dosificar. Una fertilización excesiva con caldo de plantas es casi imposible debido a su baja concentración. Dependiendo de las plantas utilizadas, un extracto de hierbas tiene beneficios adicionales. La cola de caballo contiene mucha sílice, lo que inhibe el crecimiento de esporas de hongos y hace que la planta sea más resistente.
Preparando caldo de hierbas – paso a paso:
- recoge y pica alrededor de un kilo de hierbas
- poner en un balde
- vierte 10 litros de agua de lluvia encima
- colocar en un lugar soleado y cálido
- ¡NO lo cubras bien! Un paño grueso evita que se evapore demasiado líquido o que los mosquitos se instalen en el caldo.
- revuelva diariamente hasta que se complete el proceso de fermentación (tarda aproximadamente dos semanas)
El proceso de fermentación finaliza cuando no se forman más burbujas en el líquido
Consejo:
Mezcla un puñado de polvo de piedra en el caldo, esto unirá un poco los olores.
posos de café
Los posos de café pueden disuadir a los caracoles de comer sus hierbas. Al mismo tiempo, también es un fertilizante débil y ligeramente ácido. Una sola fertilización no suele tener consecuencias negativas, pero una aplicación frecuente reduce el pH del suelo. Por lo tanto, las hierbas a las que les gusta la cal no se deben fertilizar con posos de café. Estos incluyen salvia, orégano y borraja.
Té sobrante
Si te gusta beber té, después de que se haya enfriado puedes usar las sobras para regar tus lechos de hierbas o macetas. Sin embargo, no se debe endulzar. El tipo de té (té de hierbas, de frutas o negro) no es importante.
Consejo:
Ten cuidado de no ahogar tus hierbas. El té utilizado para la fertilización también es agua de riego.
Fertilizante completo orgánico
También puedes utilizar fertilizante orgánico completo o fertilizante herbario especial del mercado para fertilizar tus hierbas. Sin embargo, esta forma de fertilización es más cara que las variantes caseras y no es mejor que éstas. Deben dosificarse con cuidado ya que una fertilización excesiva puede dañar las hierbas.
