Original, sostenible y cercano a la naturaleza: estas tres palabras podrían describir mejor un jardín orgánico. En el trabajo habitual con las plantas no se utilizan productos químicos de comercios especializados, como insecticidas, fungicidas y fertilizantes. Con una preparación adecuada y un poco de esfuerzo, podrás obtener todos los elementos necesarios de la naturaleza. Con medios sencillos es posible estimular el desarrollo de las plantas y combatir eficazmente los insectos dañinos.
Crear jardines naturales
La gestión sostenible de jardines no es un invento moderno. Lo que hoy se suele presentar bajo términos como “ecológico” y “orgánico” era un hecho en la época de nuestros bisabuelos. Los productos químicos facilitan el trabajo hoy en día. Ya sea para suministrar nutrientes a las plantas del lecho o para combatir plantas no deseadas como algas y dientes de león. La buena noticia: no es necesario dedicar algunas horas al día a la jardinería para realizar estas tareas sin utilizar productos comprados en la tienda.
El objetivo principal de un huerto ecológico es, entre otras cosas, el cultivo ecológico del suelo y el cultivo de alimentos sanos y libres de residuos. La variada vegetación crea un refugio rico en especies para la fauna local. Los animales e insectos en peligro de extinción se sienten como en casa en el jardín libre de pesticidas. El tamaño de la propiedad no juega ningún papel en la plantación y el mantenimiento sostenibles. También puedes cultivar hortalizas, etc. en superficies pequeñas. Otra ventaja: los jardines orgánicos y el césped inglés se pueden combinar fácilmente entre sí. Porque cultivar un jardín cerca de la naturaleza no significa necesariamente que la hierba, los arbustos y otras plantas tengan que crecer sin control.
La ubicación óptima para las camas
En términos del principio básico, crear un jardín orgánico no es diferente al de un jardín convencional. La ubicación de las camas debe cumplir con los requisitos de las respectivas plantas. La mayoría de cultivos prefieren un lugar cálido y luminoso. La intensa luz del sol durante el mediodía puede tener un efecto contraproducente en el desarrollo de las plantas perennes y dificultar el cuidado. A modo de guía, se dice que unas 6 horas de sol al día son suficientes para el desarrollo de las plantas.
- Las camas elevadas facilitan el cuidado y protegen tu espalda
- Como alternativa, utilice camas inclinadas
- Una ligera pendiente evita el encharcamiento
- Evite las inmediaciones de las vías de tráfico
Los arriates elevados y elevados tienen una ventaja decisiva debido a su estructura. Se utiliza abono semimadurado, maleza y ramas para darle estabilidad y estructura. El material se pudre lentamente y libera calor y nutrientes a su entorno durante el proceso de descomposición. De ello se benefician las plantas sensibles al frío y que consumen mucha energía, como las espinacas. De esta manera podrás plantar lechos elevados y en colinas a principios de primavera.
Consejo:
Si amenazan heladas tardías, cubra las camas con una gran cantidad de ramas de abeto o paja.
El Piso
El sustrato juega un papel importante en el cultivo y cuidado de las plantas. La consistencia y composición deben satisfacer las necesidades de las plantas. Mientras que la lavanda y la albahaca, por ejemplo, no pueden soportar un alto contenido de cal en el suelo, esto no molesta a los guisantes y las zanahorias. Casi todas las plantas tienen una cosa en común: un sustrato pesado inhibe el crecimiento y puede favorecer el encharcamiento.
- Afloja la tierra regularmente
- Si el suelo tiene mucha arcilla, agrega arena
- Las piedras pequeñas aflojan permanentemente el sustrato
También puedes crear un huerto orgánico a pequeña escala en un gran balcón o terraza luminosa. Para ello, el cultivo vertical de plantas ha dado buenos resultados. Utilice baldes grandes o tinas de construcción. El sustrato en este caso se compone de una mezcla de tierra de jardín y pequeñas cantidades de humus. El abono no tiene cabida con las plantas en macetas.
Los microorganismos del suelo fino no pueden procesar el material de manera eficiente. El resultado es la formación de moho y podredumbre. Para plantas en macetas, debes crear un drenaje en la parte inferior. Suele consistir en pequeñas piedras o fragmentos de cerámica. De esta manera, el exceso de agua de riego y de lluvia se puede drenar rápidamente y las partes subterráneas de las plantas son menos susceptibles a la pudrición de las raíces.
Nutrientes de la naturaleza
Cuando se cultiva un huerto orgánico, sólo se utilizan materiales de la naturaleza. Esto también se aplica a la fertilización. Por este motivo, el propio compost forma parte del equipamiento básico. Hay algunos puntos relevantes a la hora de montar la instalación de compost y la rápida descomposición de los residuos orgánicos:
- No crees montones de abono a pleno sol o en lugares con sombra
- Se debe garantizar el contacto directo con el suelo
- Trituración de residuos más grandes
Plantas como la ortiga, el diente de león, la milenrama y las hojas de helecho aceleran el proceso de descomposición. Alternativamente, puede utilizar un acelerador "artificial" elaborado a partir de sustancias naturales. Para esto necesita los siguientes componentes:
- 1 trozo de levadura seca
- 250 g de azúcar
- 10 litros de agua
- Cubo
Mezclar todos los ingredientes y dejar reposar la mezcla durante un día. Luego revuelva vigorosamente nuevamente y distribuya uniformemente sobre el abono. El calor también ayuda a los microorganismos a descomponer los materiales compostables más rápidamente. No es necesario comprar un compostador térmico especial. Cubre tu pila de abono con papel de aluminio oscuro en verano. Retire el material a intervalos regulares durante un breve período para permitir que el oxígeno llegue a los residuos orgánicos.
Fertilizar correctamente
Las plantas necesitan 3 factores para prosperar de manera óptima: agua, luz y nutrientes. En un jardín gestionado de forma convencional, a menudo se utilizan fertilizantes comerciales líquidos y de larga duración. En el huerto ecológico, sin embargo, sólo se permiten materiales orgánicos. La tierra de abono es especialmente adecuada para preparar parterres. Una vez plantado, es difícil incorporar suficientemente el sustrato al suelo. Utilice los siguientes componentes para la fertilización regular:
- posos de café o té
- Virutas de cuerno orgánico
- Estiércol de ortiga
- Cáscaras de huevo trituradas
Si quieres hurgar un poco más en tus bolsillos, puedes utilizar un concentrado de fertilizante orgánico especial. Estos productos también se han adaptado a las necesidades de plantas específicas, como tomates y hierbas. Incluso con fertilizantes orgánicos puede producirse un exceso de nutrientes. Para las plantas que consumen mucho, se deben esparcir los posos de café, etc., en intervalos de aproximadamente 14 días. Otras plantas pueden soportar una pequeña cantidad de fertilizante. Basta con fertilizar estas plantas aproximadamente cada 4 a 6 semanas.
El origen de las semillas
Es menos el tipo de plantas que su origen lo que constituye la base de un huerto orgánico. Recolectar y secar semillas se ha convertido en una pasión para muchos jardineros. Para ello, se permite que algunas plantas perennes seleccionadas florezcan y produzcan semillas. La cosecha del próximo año depende de este método.
- No elimine las inflorescencias marchitas
- Las semillas deben madurar lo suficiente en la planta
- Atrapar las semillas que caen con vellón o papel
- Guardar en un lugar oscuro y seco
Sin embargo, esta medida no siempre tiene éxito. Algunas especies de plantas pueden cruzarse entre sí, dando como resultado frutos no comestibles. Entre las plantas en cuestión se encuentran principalmente las cucurbitáceas. A este género pertenecen hortalizas populares como el calabacín, el pepino, la calabaza y la sandía. Incluso si utilizas diferentes lugares para el cultivo, los insectos pueden transferir las esporas de otras especies a tus plantas. Si recién estás comenzando y comenzando un huerto orgánico, también necesitarás obtener semillas de una manera diferente.
Sólo unos pocos centros de jardinería se han especializado exclusivamente en la distribución de semillas biológicas de alta calidad. La ventaja de estas semillas: según el Reglamento ecológico CE 834/2007, las semillas proceden de plantas madre cultivadas según estrictas normas ecológicas. La propagación de estas plantas es posible en cualquier momento y sin problemas. Con paciencia también puedes conseguir semillas de variedades de hortalizas antiguas y raras de apasionados jardineros ecológicos.
Consejo:
Evita comer calabazas amargas. Una dosis alta de cucurbitacinas no comestibles es responsable del sabor amargo.
Variedades
Las hierbas, fresas, tomates y pepinos se encuentran entre las variedades clásicas del huerto ecológico. Sin embargo, lo importante no es tanto el tipo de planta sino, como se mencionó anteriormente, el origen de las semillas. El cultivo no se limita a plantas robustas. También se pueden plantar variedades exóticas en los parterres cultivados de forma natural. Las siguientes plantas son resistentes y populares:
- Bayas andinas (Physalis peruviana)
- Tomatillo (Physalis philadelphica)
- Berenjena (Solanum melongena)
- Sandías (Citrullus lanatus)
- Kiwano (Cucumis metuliferus)
- Cereza de piña (Physalis pruinosa)
Presta atención a los requerimientos y necesidades de las plantas. Para algunos, tiene sentido cultivar en el alféizar de la ventana a partir de febrero. Aumente las posibilidades de germinación envolviendo el recipiente con film transparente. En los primeros días de vida no hay diferencia en cuanto al cuidado de las plantas:
- El sustrato no debe secarse
- Evite la luz solar intensa
- La fertilización solo se realiza aproximadamente 2 semanas después de la germinación
Las raíces de las plantas jóvenes no deben crecer juntas. Cuando las plántulas hayan desarrollado de 2 a 3 pares de hojas, se deben arrancar. Prepare macetas pequeñas con tierra de jardín normal y saque las plantas del recipiente de cultivo con una cuchara. Tan pronto como las temperaturas exteriores lo permitan, podrás trasladar las plantas al parterre. Para las plantas perennes sensibles al frío, vale la pena plantarlas en un recipiente grande.
Consejo:
Puedes compartir las semillas de tus plantas orgánicas con otros jardineros o cambiarlas por otras variedades.
Rotación de cultivos
La observación de la rotación de cultivos juega un papel importante en el cultivo de hortalizas. La secuencia temporal de diferentes variedades de plantas en un lugar puede determinar el éxito o el fracaso de una cosecha. Cualquiera que utilice el mismo espacio cada año para las mismas plantas está dañando el suelo. El suelo se cansa y ya no puede regenerarse ni siquiera mediante el suministro de nutrientes. Las plantas sufren y se vuelven susceptibles a enfermedades y plagas. Puede prevenir los síntomas de deficiencia con una rotación variada de cultivos.
- Presta atención a las pausas de cultivo
- Las plantas del mismo género deben cultivarse en el mismo lugar cada 3 o 4 años
- Separe espacialmente entre sí a los comedores pesados, medianos y débiles
Las plantas promotoras del suelo deben plantarse en el lecho aproximadamente cada 4 años. Phacelia y mostaza promueven el cultivo del suelo. En invierno puedes incorporar las plantas al sustrato. De esta forma podrás volver a utilizar el espacio como de costumbre el año siguiente. También puedes proteger el suelo con un cultivo secundario o intermedio. No utilice plantas que estén estrechamente relacionadas entre sí. Las variedades adecuadas son, por ejemplo:
- Cebolletas
- Rábano
- Arrancar lechuga
- Rúcula
- Espinacas
Cubra la tierra con mantillo suficiente entre los cultivos individuales. Las ortigas, cuando se trituran y se secan, enriquecen el sustrato con minerales importantes.
Plantas
Hay poco que considerar al plantarse. Asegúrese de que haya una distancia mínima suficiente entre las plantas individuales. El hoyo de plantación debe ser lo suficientemente grande para que las raíces de las plantas puedan desarrollarse de manera óptima. Si quiere estar seguro, puede aflojar la tierra circundante con una pala o un tenedor de excavación. En un huerto orgánico debes confiar en cultivos mixtos. Combine verduras, hierbas y flores. La variedad vegetal ofrece muchas ventajas:
- El espacio de la cama se utiliza de manera eficiente
- Los insectos y pequeños mamíferos encuentran un hábitat protegido
- Se dificulta la propagación de enfermedades y plagas
Se recomienda precaución con la composición de las plantas. No todas las variedades se llevan bien entre sí. Los tomates y los pepinos son un ejemplo clásico de esto. Las cebollas y las judías, así como el apio y las patatas, no se deben cultivar uno al lado del otro.
Control de plagas
El cultivo de cultivos mixtos dificulta la propagación de plagas y patógenos. Sin embargo, ni siquiera en un huerto orgánico estás completamente inmune. No es necesario utilizar productos químicos para proteger eficazmente sus plantas. Puedes combatir muchos insectos y enfermedades utilizando medios biológicos.
- Puedes deshacerte de los ácaros con una solución de tanaceto y agua
- Puedes deshacerte de los pulgones con una decocción de ortiga o una solución de jabón suave
- Una mezcla de suero y agua ha demostrado ser eficaz contra el moho
- La arena o el aserrín seco mantienen alejados a los caracoles
Prevenir es mejor que tratar. Hay plantas que mantienen alejadas a las plagas de forma eficaz. Por ejemplo, cultive lavanda y ajo entre las hileras de camas. Estas plantas mantienen alejados a los pulgones.
Conclusión
Crear un huerto orgánico no necesariamente implica altos costos financieros. Sólo hay que invertir tiempo y horas de trabajo. En cuanto al cultivo y cuidado, existen pocas diferencias entre los distintos tipos de jardín. Lo único que hace f alta es repensar un poco la cuestión de sustituir los productos químicos convencionales por productos biológicos procedentes de la naturaleza. La gestión sostenible del jardín tiene numerosas ventajas y beneficia tanto a las personas como a la naturaleza.
