Leemos una y otra vez que las verduras del supermercado están contaminadas con pesticidas u otros contaminantes. No es de extrañar que algunas personas piensen en cultivar sus propias verduras sólo para estar seguras. Para que esto realmente valga la pena y produzca un retorno razonable, es absolutamente necesario tener su propio jardín. De hecho, el interés por la jardinería y por convertirse en un pequeño productor de hortalizas ha aumentado significativamente en los últimos años. Con un poco de conocimiento no es tan difícil.
Requisitos
El sueño de tener tu propio huerto es una cosa, realizarlo es otra completamente diferente. En primer lugar, necesitas tierra. Aunque algunas hortalizas también se pueden cultivar en el balcón, el rendimiento suele ser limitado. En ningún caso el jardín del balcón es suficiente para sustentar a toda una familia. Entonces se requiere espacio. Cualquiera que sea dueño de su propia casa suele estar bien. En la propiedad de la casa siempre suele haber espacio libre para algunas camas. Sin embargo, si no es propietario de una vivienda, necesita alternativas. Estos se pueden encontrar, por ejemplo, en un huerto o en una cooperativa de jardinería alternativa, donde se puede alquilar un terreno a la vez. Sin embargo, la demanda es muy alta, por lo que muchas veces no es posible sin un cierto tiempo de espera. Tal vez puedas encontrar un pequeño terreno adecuado en otro lugar que puedas utilizar como jardín. Independientemente de cómo obtenga el espacio necesario, definitivamente debe cumplir con los siguientes requisitos:
- Tamaño mínimo de 50 metros cuadrados, 100 metros cuadrados es mejor
- suelo no contaminado por venenos y contaminantes
- fácil accesibilidad, incluso con un vehículo con remolque, por ejemplo para entregar abono
- Un lugar lo más soleado posible, bajo ninguna circunstancia el área debe estar en sombra permanente
- suministro de agua propio en la propiedad
Los dos últimos puntos en particular juegan un papel importante. Las verduras necesitan absolutamente luz y agua para prosperar. Por lo tanto, un jardín a la sombra de un gran edificio de apartamentos tiene tan poco sentido como uno sin conexión de agua. Sobre todo, no se debe subestimar el problema del agua, independientemente de si el jardín está detrás de la propia casa o en un terreno alquilado. Cualquiera que tenga que cargar pesadas regaderas desde el sótano hasta el jardín varias veces al día en un caluroso verano apreciará rápidamente una conexión de agua directa.
Planificación
Una vez que se ha encontrado un área adecuada, se puede planificar el jardín. Las verduras se cultivan mejor al aire libre en camas. Aunque, al menos en teoría, podrías simplemente plantar las semillas en el suelo de tu propiedad, el éxito de la cosecha sería limitado. Por lo tanto, los parterres no son sólo un capricho de los fanáticos del orden, sino que también garantizan un crecimiento sensato de las plantas y, sobre todo, facilitan los importantes trabajos de jardinería. Por lo tanto, es difícil concebir un huerto sin parterres. Además, en la zona disponible también deberías planificar un lugar para el compostaje de los residuos del jardín y una pequeña cabaña o al menos un cobertizo para las herramientas de jardín.
Las camas siempre deben plantarse en el lugar más soleado de la propiedad. Por supuesto, su número depende de cuántos tipos de vegetales desea cultivar y qué rendimiento es importante para usted. En última instancia, por supuesto, también depende del espacio disponible. Una cama ideal mide entre cinco y seis metros cuadrados. La longitud de las camas individuales juega un papel menor. Su ancho, sin embargo, no debe exceder los 1,20 metros, para que las plantas en el centro del parterre puedan ser alcanzadas fácilmente desde los lados. Las camas están flanqueadas por pequeños caminos que garantizan el acceso sin tener que subir directamente a la cama.
Consejo:
Es mejor planificar todo el huerto y especialmente los parterres un poco más pequeños al principio. Un jardín es muy divertido, pero también requiere mucho trabajo: diez metros cuadrados de huertos requieren unos 30 minutos de mantenimiento por semana.
Antes de empezar a crear el jardín, lo mejor es hacer un pequeño plano en el que se indiquen la ubicación de los parterres, la instalación de abono y el cobertizo. No se deben olvidar los caminos necesarios y, si es necesario, un cortavientos para las camas.
Creando camas
La cantidad de camas depende de dos factores: el área disponible y la cantidad de vegetales que desea cultivar. Para poder abastecer a una familia de cuatro personas con suficientes verduras durante el verano, por ejemplo, se necesita una superficie de cama de unos 150 metros cuadrados en total. Como regla general, tendrá que arreglárselas con mucho menos. Independientemente de esto, debes tener en cuenta la siguiente información del área al crear las camas.
- por cama alrededor de seis metros cuadrados (1,20 por cinco metros)
- un metro cuadrado (0,20 por cinco metros) por camino entre las camas
- para un camino de acceso a la cabecera de las camas un ancho mínimo de 50 centímetros
Antes de comenzar a crear las camas individuales, se debe excavar toda el área hasta aproximadamente una profundidad de pala. Si el suelo es especialmente rico en arcilla, recomendamos cavar a fondo hasta una profundidad de dos largos de pala. Las raíces y malas hierbas que aparezcan deben eliminarse con cuidado. Un suelo muy arcilloso tiene muy baja permeabilidad. Para evitar el encharcamiento y facilitar el enraizamiento de las plantas, se debe aumentar la permeabilidad mezclando arena gruesa en el suelo.
Debe quedar una capa de arena de unos diez centímetros de alto. Lo mejor es aplicarlo primero en la zona en una capa cerrada y luego mezclarlo con un rastrillo o un cultivador. Finalmente se aplica humus. El abono de jardín es ideal para suelos arenosos. Los suelos arcillosos contienen humus de hojas. Una vez hecho esto, se pueden delimitar los lechos según las dimensiones y compactar la tierra en los caminos previstos.
Crear espacio para abono
El compost es un fertilizante natural para las plantas que aporta importantes nutrientes. A lo largo de un año se producen muchos residuos del huerto, como hojas, tallos, raíces o hierba, que se pueden transformar maravillosamente en abono. Por eso es esencial que cada jardín tenga su propia zona de compostaje, también porque los residuos del jardín se pueden eliminar de forma totalmente natural. Usted mismo puede construir rápidamente el compostador necesario. Para un sistema con el sistema de tres cámaras recomendado necesitas:
- cuatro postes de madera que forman las esquinas del complejo
- cuatro paneles de madera, plástico o metal como partes laterales
- dos paneles de madera, plástico o metal como divisores para el interior
El lugar donde se colocará el compostador no debe estar sellado. Esto hace posible que las lombrices y otros animales lleguen desde abajo a los desechos del jardín y contribuyan así a su descomposición. Además, cualquier líquido que se libere durante el compostaje puede escurrirse fácilmente. Cada una de las tres cámaras del compostador representa un estado de compostaje diferente. Los residuos frescos del jardín van a la primera cámara. Una vez que se han descompuesto aproximadamente, se transfieren a la segunda cámara. Esto libera espacio para nuevos residuos. Luego, el abono terminado se puede sacar de la tercera cámara y usarse para fertilizar las plantas.
Cabaña
Difícilmente se puede trabajar en el jardín sin las herramientas y equipos adecuados, como una pala, un rastrillo o incluso unas tijeras de podar. Es recomendable guardar estos equipos directamente en el jardín. Por un lado, tendrás siempre a mano todo lo que necesitas. Por otro lado, se ahorra el transporte, a menudo tedioso, de ida y vuelta. Como lugar de almacenamiento es adecuada una pequeña cabaña o al menos un cobertizo con cerradura. Los cobertizos de jardín hechos de madera o metal se pueden comprar como kits en tiendas de jardinería. También puedes comprar cajas allí. Sin embargo, también puedes construir un cobertizo con relativa facilidad con tablas y tablones de madera.
Empezando
Una vez preparado el futuro huerto, llega el momento de llenarlo de plantas. Básicamente, todo tipo de hortalizas que crecen en nuestras condiciones climáticas son adecuadas para ello, independientemente de si se prefiere sembrar semillas o plantar plantas jóvenes en el suelo. Para empezar, sin embargo, se recomiendan especialmente los tipos de verduras que crecen relativamente rápido. Estos incluyen, entre otros:
- todas las ensaladas
- colinabo
- Zanahorias
- Rábano
- Frijoles
- Guisantes
- Calabacín
Estas variedades no sólo tienen la ventaja de que, si eres un joven jardinero, puedes ver el éxito muy rápidamente, sino que también son relativamente poco exigentes y fáciles de cuidar. Si, por el contrario, te preocupa menos la velocidad y tienes un poco más de paciencia, deberías pensar en plantar primero solo patatas en todos los parterres. Los tubérculos gruesos tienen la inestimable ventaja de aflojar permanentemente el suelo. Además, el exuberante crecimiento de sus hojas evita que las malas hierbas se propaguen por la superficie. Las patatas son algo así como el comienzo ideal para los lechos frescos. Acondicionan en cierta medida los parterres para el futuro y al mismo tiempo proporcionan abundantes residuos del jardín que se pueden convertir en abono maravillosamente. Y sinceramente: ¿quién puede presumir de comer patatas de su propio huerto?
