Para muchas personas, los tomates son imprescindibles en ensaladas y otros platos, especialmente en verano: son jugosos, aromáticos y, sobre todo, saludables. Están disponibles en grandes cantidades en las tiendas, aunque existen muchas diferencias en calidad. A menudo, los tomates aún no están lo suficientemente maduros y se cosechan temprano para que se mantengan frescos el mayor tiempo posible. Por supuesto, esto también influye en el aroma, por lo que cada vez más personas buscan buenas alternativas al cultivo de deliciosos tomates.
El momento adecuado para la siembra
Cualquiera que ame los tomates conoce la variedad de variedades y también las variedades antiguas que no están disponibles en las tiendas. Si no quieres prescindir de estas variedades, a menudo la única opción es sembrarlas. Dado que las plantas de tomate necesitan mucha luz para prosperar, debes esperar hasta mediados de marzo. Luego puedes sembrar las semillas de tomate en pequeñas macetas de turba o en macetas de cultivo llenas de tierra de siembra. Los tomates no germinan con la luz, por lo que puedes cubrirlos con 5 milímetros de tierra. Después de regar, siempre debes mantener la tierra húmeda. La mejor forma de regular la humedad es en un marco frío. Sin embargo, es recomendable ventilarlo diariamente para intercambiar aire. Después de unos 10 días, las plántulas emergen del suelo. Cuando aparecen los primeros pares de hojas, se deben arrancar las plantas jóvenes. Siempre dejas en pie la planta joven más fuerte.
Plantas de tomate del comercio
Si no tienes el espacio o el tiempo para cultivar plantas de tomate, las plantas jóvenes disponibles comercialmente son una buena alternativa. Por supuesto, aquí no encontrará una gran variedad de variedades, pero tampoco tiene por qué renunciar a cultivar plantas de tomate aromáticas.
Lo que necesitas para cultivar tomates
Dado que las plantas de tomate son bastante frágiles, necesitarás los siguientes utensilios para cultivarlas:
- Plantas jóvenes del comercio o de tu propio cultivo
- un fertilizante orgánico
- Varillas de soporte
- Hilo entrelazado
- una pala pequeña
- una regadera
- idealmente una cubierta para la lluvia o un invernadero de tomates
El momento adecuado para trasplantar
Dado que las plantas de tomate no soportan bien las heladas, solo deben plantarse al aire libre después de los Ice Saints. Si quieres poner las plantas al aire libre, debes esperar hasta mediados de mayo aproximadamente. Sin embargo, se pueden plantar en invernadero a partir de abril. Para crecer bien, las plantas necesitan mucha luz, agua y nutrientes, que obtienen del suelo. Por lo tanto, un buen suelo ofrece condiciones ideales. Si quieres cultivar plantas de tomate en macetas, estas deben ser lo suficientemente grandes para que las raíces puedan desarrollarse bien y abastecer a las plantas.
El cuidado adecuado
Las plantas de tomate necesitan buenos cuidados para un crecimiento sano y fuerte. Es importante que las plantas estén apoyadas para que puedan soportar la carga del fruto. Además de los tomates de monte, también es necesario podarlos a intervalos regulares. Esto implica pellizcar con la uña los brotes que crecen en las axilas de las hojas de los brotes principales. Si es posible, sólo se deben dejar uno o dos brotes principales en la planta para que la energía no se destine al crecimiento de las hojas sino a la formación de los frutos. Al mismo tiempo, los frutos se vuelven más claros.
La ubicación perfecta
Los tomates necesitan mucha luz durante toda la fase de crecimiento, por lo que es mejor colocarlos en lugares soleados. Dado que los frutos sólo se forman cuando las flores han sido polinizadas, también se debe tener cuidado de garantizar una buena circulación del aire. En el exterior, donde las abejas, los abejorros y el viento realizan el trabajo de polinización, hay mucho más que hacer en el invernadero. Asegúrate de que haya un flujo diario para que el polen pueda transferirse de flor en flor. Agitar suavemente las plantas tiene el mismo efecto. Además, los tomates deben protegerse de la lluvia y la luz solar directa desde el momento en que dan fruto para que sean menos susceptibles a las enfermedades. Un lugar protegido, como por ejemplo un invernadero de tomates, es especialmente adecuado como refugio.
Regar adecuadamente las plantas de tomate
Los tomates necesitan una cantidad relativamente grande de agua, por lo que conviene regarlos diariamente si es posible, especialmente en los días cálidos de verano. Esto es particularmente importante durante la formación de frutos para que los frutos no se abran de golpe.
Consejos de fertilización
Dado que los fertilizantes químicos a menudo contienen sustancias que no tienen cabida en los alimentos, se deben utilizar fertilizantes puramente orgánicos al fertilizar las plantas de tomate. Para ello son especialmente adecuados los pellets de fertilizantes que contienen nitrógeno, fabricados a partir de lana de oveja, estiércol de caballo o estiércol de ortiga. A la hora de preparar la tierra, los pellets o el estiércol de caballo son especialmente fáciles de incorporar, y el estiércol de ortiga es un buen complemento al regar.
Opciones de propagación de tomates
Las plantas de tomate se reproducen transfiriendo polen durante el período de floración. Si una flor se poliniza con polen se forma el tomate. El núcleo que ves en el fruto es la semilla. Por ejemplo, puedes secarlos con un paño de cocina y guardarlos en el frigorífico para el próximo año. También es posible cruzar diferentes variedades. Pero también puedes cultivar nuevos esquejes a partir de los brotes que se han eliminado de las axilas de las hojas dejándolos enraizar en una taza llena de agua.
Plantas de tomate que pasan el invierno
También es posible invernar las plantas de tomate en forma de esquejes. Puede invernar brotes de plantas madre sanas y fuertes colocándolos en un vaso de agua. Sin embargo, esto lleva relativamente tiempo y normalmente sólo merece la pena en el caso de variedades de tomate muy raras que sólo producen semillas de mala calidad. Como los esquejes necesitan mucha luz, necesitas una lámpara adecuada.
Enfermedades y plagas
Los tomates son plantas bastante vulnerables si no reciben los cuidados que necesitan. Muchas enfermedades se deben a una postura y a unos cuidados incorrectos. Las enfermedades más extendidas incluyen la pudrición de frutos y tallos, el tizón tardío o la pudrición parda, la enfermedad de la mancha seca, el mildiú polvoriento o moho gris, la pudrición apical, la espátula o el collar verde o amarillo causado por demasiado sol. Estas enfermedades suelen ser causadas por exceso de luz solar, períodos de sequía, f alta de nutrientes o lluvia desde arriba. Generalmente se puede saber si una planta tiene una de estas enfermedades observando sus hojas o frutos.
Datos interesantes
Solo plantas en el jardín después de los Ice Saints. La distancia de plantación debe ser de 50 a 60 cm. El hoyo de plantación debe ser bastante profundo. Está lleno de base de abono. Plantas la planta perenne en un ligero ángulo y se desarrollarán nuevas raíces a partir del tallo. La planta se puede plantar hasta 5 cm por debajo de las primeras hojas. Esto tiene la ventaja de que se pueden formar raíces en todo el tallo subterráneo. Esto fortalece la planta y le permite crecer vigorosamente. Riegue bien después de plantar.
Las plantas de tomate también se pueden plantar en contenedores. Lo mejor son las macetas con una capacidad de al menos 5 litros. Deben colocarse frente a una pared sur.
Las plantas necesitan un soporte, una vara que les dé soporte.
La mejor ubicación para los tomates es un invernadero. Si tienes la oportunidad, sólo debes plantarlas allí. La lluvia daña las plantas y, si no tienes suerte, mueren. Es mejor mantener las hojas secas. Por eso las plantas de tomate se cuidan especialmente bien en el invernadero de tomates. Siempre riegas solo en la parte inferior de la planta, no en las hojas.
Si no ha preparado el suelo antes de plantar como se describe anteriormente, debe agregar un fertilizante inicial fuerte al hoyo de plantación al plantar.
Puedes comprar plantas de tomate de diferentes tamaños o puedes sembrarlas tú mismo. Es mejor comenzar a mediados o finales de marzo. La tierra para macetas es adecuada como tierra, ya que está libre de gérmenes. Las semillas deben estar separadas unos 2 cm y cubiertas sólo ligeramente con tierra. La forma más segura de humedecerlos es con un atomizador. Necesitan un lugar luminoso y temperaturas en torno a los 20 ºC para germinar. Tan pronto como los dos primeros cotiledones de la planta joven se hayan desarrollado bien y las primeras hojas se hagan visibles, se separan las plantas. Tan pronto como ya no haya peligro de heladas, las plantas jóvenes se trasplantan al jardín o a una maceta adecuada.
