Con un huerto autosuficiente, los escándalos alimentarios y los alimentos contaminados con pesticidas se vuelven una amenaza menor. Para recuperar plenamente la responsabilidad de su alimentación con el tiempo, tener su propio huerto es un primer paso importante. Una planificación cuidadosa previene eficazmente fracasos desalentadores. Esta guía ilumina todos los pasos para su primer pequeño jardín autosuficiente, desde A, como la superficie, hasta Z, como el cercado. Cómo planificar tu huerto con experiencia.
Área cultivada – valores empíricos como enfoque de planificación
No existe una regla general disponible para determinar el tamaño correcto del área cultivada. Más bien, sus deseos y necesidades individuales determinan el tamaño de su primer pequeño jardín autosuficiente. Para empezar, basta con que la superficie cultivada garantice la autosuficiencia parcial o mayoritaria de su familia. Una vez que se ha acumulado suficiente experiencia, el paso hacia la autosuficiencia total ya no requiere ningún esfuerzo de jardinería. La siguiente información sirve como guía para un enfoque práctico de planificación de su huerto:
- Parcialmente con cocina: 25 m² por persona
- Amplia autosuficiencia: 70 m² por persona
- Autoservicio completo: 170 m² por persona
Esta información de área incluye el cultivo de hortalizas y hierbas, así como el espacio requerido para rutas de trabajo y áreas de abono. En el marco de una completa autosuficiencia, también están previstas zonas de cultivo de frutos rojos.
Condiciones del sitio
Una vez que haya descubierto un área con las dimensiones recomendadas, examine cuidadosamente las condiciones de luz, temperatura y suelo. La ubicación ideal para un huerto tiene estas características:
- Lugar soleado a semisombreado
- Protegido de los fuertes vientos pero aún aireado
- Preferiblemente en las inmediaciones de la casa
- Suelo suelto, rico en nutrientes, franco-arenoso con una pequeña cantidad de arcilla
- Suelo estructuralmente estable, pero permeable
- Fresco a húmedo, sin tendencia al encharcamiento
Si la calidad del suelo no cumple con las condiciones ideales, compense los déficits menores con aditivos para el suelo. Si el suelo es demasiado arenoso, puedes utilizar compost, moho de hojas o humus de corteza para mejorar su capacidad de almacenamiento de agua y nutrientes. El suelo compactado se vuelve agradable, suelto y más permeable si se le incorpora arena de cuarzo o gravilla fina. Si tiene problemas con la exposición excesiva al viento, cree un microclima protegido contra el viento con un seto de arbustos como recinto.
Disposición de las camas – jardín agrícola con función de modelo
Para que pueda tomar una decisión informada sobre la disposición correcta de las camas, tome una hoja de papel. Dibuje a escala el espacio de jardín disponible, con notas sobre el suelo local y las condiciones de iluminación. A la hora de planificar su primer pequeño huerto autosuficiente, le recomendamos confiar en la experiencia histórica de los huertos de granjas y monasterios. Basándose en estos conocimientos, desarrollará a lo largo de los años su concepto de jardín individual. Esta disposición de las camas ha sido probada en la práctica durante siglos para el cultivo rentable de hortalizas:
- 4 camas rectangulares con un práctico ancho de 1,20 m
- La longitud se adapta al área total disponible
- Cruce y camino circundante como acceso a las camas
Puedes crear una apariencia estructurada con bordes para cada cama y una cerca para encerrar todo el huerto. Puede utilizar este plano nuevamente más adelante para crear el plano de plantación.
Consejo:
La planificación de su primer pequeño jardín autosuficiente sólo se completa con una pila de abono y un barril de lluvia o una toma de agua. Dado que el suministro de agua y nutrientes es el eje del programa de cuidado, el agua líquida y los fertilizantes orgánicos siempre deben estar al alcance de la mano.
Planificación de rutas: base para un trabajo eficiente
El acceso libre y seco a los parterres en cualquier condición meteorológica es un requisito básico para el buen desarrollo de los trabajos de plantación y cuidado en el huerto. La anchura de los caminos es tal que se puede maniobrar fácilmente con una carretilla. Por lo tanto, planifique un ancho de 80 a 100 cm para cada camino. Si ya está claro de antemano que dos personas siempre cuidarán el jardín al mismo tiempo, recomendamos un ancho de camino de 150 cm. Existe una amplia gama de materiales adecuados para el revestimiento:
- Mantillo de corteza y aserrín: cercano a la naturaleza, suprime las malas hierbas, debe reponerse periódicamente
- Discos de madera colocados en arena, grava o tierra: Es posible la fabricación e instalación propia, pero resbaladizos cuando están mojados
- Trébol: se siembra todos los años, los recortes sirven como material de cobertura, lo que permite que el agua de lluvia se filtre rápidamente
- Césped: superficie de camino decorativa y permanente, debe cortarse y recortarse regularmente
- Arena y grava: No recomendado para pequeños huertos debido al alto esfuerzo de mantenimiento
Los caminos hechos con losas de piedra natural son difíciles de crear. Una vez superado el esfuerzo inicial, estos revestimientos durarán muchos años sin necesidad de realizar laboriosos y periódicos trabajos de mantenimiento. En el huerto gestionado ecológicamente se permite que crezcan malas hierbas entre las losas, lo que subraya el carácter natural.
Bordes de cama
Al agregar un borde a cada parterre, enfatizará una apariencia bien cuidada y promoverá el microclima local para sus plantas vegetales. Una variedad de opciones decorativas dejan mucho margen para su gusto personal. Las siguientes recomendaciones pueden servirle de inspiración:
- Tablas de madera o mini empalizadas: estables, duraderas y fáciles de mantener
- Clinker o piedra de campo: Demarcación masiva, pero costosa de comprar
- Árboles pequeños y plantas perennes: fieles a la naturaleza, armonizan bien con las plantas vegetales, requieren cuidados regulares
En los jardines clásicos de las cabañas, los pequeños árboles de libros servían tradicionalmente como bordes para los parterres de vegetales. Desde la aparición cada vez mayor del barrenador del boj y la muerte regresiva de los brotes, otras plantas han asumido esta función. Las especies que requieren poco mantenimiento, como la encina de montaña (Ilex crenata), el ligustro enano (Ligustrum vulgare), la fragante lavanda (Lavender officinalis) o el encantador arbusto enano de paja (Helichrysum italicum) son muy populares para el primer pequeño jardín autosuficiente.
Cerrar un huerto: consejos para la valla ideal
Con una valla puedes delimitar visualmente tu huerto y mantener alejados a los invitados no invitados. Incluso si su pequeño jardín independiente se encuentra dentro de una zona ya vallada, le recomendamos vallar, que en este caso puede ser más bajo. Los siguientes consejos muestran la amplia gama de vallas atractivas y prácticas:
- Valla de madera hecha de listones de abeto o alerce y postes esquineros de roble, de 120-150 cm de altura
- Cerca de sauce hecha de ramas de sauce o de avellana entre postes verticales
- Valla de estacas, valla de caza hecha de listones de alerce entre postes de roble con cierres de fresno
- Cerca viva en forma de seto de arbustos de hoja perenne y/o de hoja caduca
Puedes agregar acentos pintorescos a una simple cerca de madera con mirones en flor. Los girasoles (Helianthus), las clemátides (Clematis) y las malvarrosas (Alcea) cobran aquí todo su protagonismo.
Consejo:
Algunos problemas de espacio se solucionan con una cama vertical. Las vallas, las pérgolas o las paredes de las casas se transforman en una zona de cultivo que ahorra espacio. Los minoristas especializados ofrecen una variedad de sistemas de plantación sofisticados y resistentes a la intemperie. La selección se extiende desde bolsas de plantas hasta camas elevadas verticales a la altura de la cabeza.
Cultivo mixto: sistema de plantación ideal en el huerto
Como sistema de plantación para su primer pequeño jardín autosuficiente, le recomendamos el cultivo mixto probado en los parterres individuales. Este término describe el cultivo de diferentes cultivos con necesidades nutricionales similares en las inmediaciones del mismo lecho. Debido a que los alimentadores pesados, medianos y bajos cambian el lecho cada año como parte de la rotación de cultivos, el suelo no se agota y no se pueden acumular patógenos. El objetivo de este método de cultivo es la prevención específica de la fatiga del suelo, enfermedades y plagas.
Los siguientes ejemplos ilustran el procedimiento para una planificación eficaz de la plantación dentro de los canteros individuales: Si las cebollas y las zanahorias comparten el cantero, las cebollas repelen la mosca de la zanahoria. El repollo y el apio son un equipo de ensueño porque se protegen mutuamente de la roya del repollo blanco y del apio. Si agrega rábanos a la ensalada, los astutos escarabajos pulgas no tendrán ninguna posibilidad. El cultivo mixto después del crecimiento de las raíces también es ventajoso.
Las plantas de raíces profundas como las judías, la calabaza o la col rizada armonizan maravillosamente con plantas de raíces poco profundas como los guisantes, las espinacas o los canónigos, porque sus raíces no se interponen entre sí. Por supuesto, también hay vecinos que obstaculizan mutuamente el crecimiento y el rendimiento del huerto. Por lo tanto, en el cultivo mixto profesional, los guisantes no se plantan junto a las judías o los tomates en las inmediaciones de las patatas.
Planifique correctamente la rotación de cultivos de comederos pesados y débiles
Dentro de cada cama, el cultivo mixto garantiza los mejores resultados de cosecha para la temporada actual. Si también tiene en cuenta la probada rotación de cultivos de año en año, contribuirá aún más a prevenir la fatiga del suelo, las enfermedades y las plagas. Para ello, durante el primer año, plante el lecho 1 con abonos pesados, el lecho 2 con abonos medianos y el lecho 3 con plantas de hortalizas de bajo abono. Al año siguiente, el lecho 3 acomoda las plantas de alimentación pesada, el lecho 2 acomoda las plantas de alimentación débil y el lecho 1 acomoda las plantas de alimentación media. Si continúas con este cambio, rara vez tendrás que quejarte de enfermedades, plagas o malas cosechas en tu primer huerto.
- Come mucho: Apio, todo tipo de repollo, calabaza, tomates, calabacines y patatas
- Comedores medianos: Judías, cebollas, puerros, pimientos y acelgas
- Comedores débiles: Guisantes, zanahorias, judías verdes y la mayoría de las hierbas
Si ha incluido una cuarta cama en el plano de planta, aquí prosperarán plantas vegetales perennes específicas del sitio, como el ruibarbo. Aquí también debería planificarse un nicho para la ortiga y la consuelda, para poder producir a partir de estas plantas un rico abono orgánico en forma de estiércol.
El arte de la planificación profesional consiste en combinar con sensatez la cultura mixta y la rotación de cultivos. Las plantas con las mismas necesidades de nutrientes no siempre son adecuadas como vecinas de los parterres. La asociación de guisantes y judías es un ejemplo típico de una cultura mixta desfavorable, aunque ambos comen poco.
Consejo:
Mezclar flores con verduras no solo mejora la apariencia. Con la combinación adecuada de plantas ornamentales y útiles, podrás optimizar tus defensas contra enfermedades y plagas. Se ha demostrado que las maravillas y las caléndulas repelen piojos, nematodos y virus.
Conclusión
Con la planificación del primer huerto, el sueño de un huerto autosuficiente está al alcance de la mano. Incluso una superficie de 25 metros cuadrados por persona es suficiente para disfrutar regularmente de verduras frescas de cosecha propia. Cuatro camas de igual tamaño con cruce y cerramiento dan estructura y forma al primer paso hacia una vida autosuficiente. Si planea plantar un cultivo mixto con rotación anual de cultivos, la vida del suelo permanece activa y los patógenos tienen pocas posibilidades. Si su debut tiene éxito, adquirirá a lo largo de los años una valiosa experiencia en el cultivo de hortalizas biológicas para lograr una autosuficiencia totalmente independiente.
