Cultivar, cuidar y cosechar apio es bastante fácil, aunque la hierba maggi se alimenta mucho. Para que esta planta aromática prospere hasta su uso en la cocina, por supuesto hay que tener en cuenta algunos puntos a la hora de cultivarla. Desde el lugar correcto hasta los vecinos adecuados para plantar, a continuación se explica lo que es importante en el cuidado y cómo se pueden evitar los errores típicos de forma segura, incluso sin tener buenas manos para la jardinería.
Ubicación
Sombra clara hasta pleno sol: al apio le gusta el brillo y el calor. Sin embargo, a la hora de elegir el lugar hay que tener en cuenta que más sol también significa una mayor necesidad de agua. Entonces, si no quieres buscar constantemente la regadera, debes elegir una sombra clara como lugar para plantar la hierba maggi. Al considerar la ubicación, también hay que tener en cuenta que el apio no sólo tiene un sabor fuerte, sino también un aroma fuerte. Esto es exactamente lo que se puede suponer de los frutos de las plantas vecinas. Los arbustos de bayas son especialmente desfavorables debido a su sabor distorsionado. Pero casi todas las demás plantas también ven inhibido su crecimiento por la hierba maggi.
Consejo:
Un rincón que no se utilice, por ejemplo cerca del compost, o el cultivo en el cubo lo más lejos posible de otras plantas son alternativas sensatas al lecho. El apio también es adecuado para eliminar las malas hierbas.
Sustrato
El sustrato para el apio debe ser sobre todo rico en nutrientes, ya que la planta herbácea se alimenta mucho. Lo ideal es un sustrato humus que tenga un valor de pH alto y que además sea permeable. Los siguientes puntos le ayudarán a encontrar el suelo óptimo:
- Profundo
- Relativamente permeable pero aún retiene agua
- Calcáreos con pH alto
La tierra de jardín fresca enriquecida con abono es muy adecuada. Se puede mezclar arena para aflojarla, para aumentar la capacidad de almacenamiento de agua es recomendable añadir arcilla o arcilla en polvo.
Consejo:
La hierba Maggi básicamente crece en cualquier suelo, pero una mezcla equilibrada permite que la hierba prospere mejor y también reduce la cantidad de cuidados necesarios.
Riego y fertilización
A Lovage le gusta húmedo pero no mojado, por lo que agradece regar según sea necesario. Especialmente en verano, cuando las temperaturas son altas, se debe tener cuidado de que el sustrato no se seque. Aunque la hierba maggi no muere, la f alta de agua se nota muy rápidamente en el sabor. Para conseguir que el esfuerzo de riego sea el menor posible y el sustrato se mantenga húmedo se debe aplicar una capa de mantillo. Esto reduce la evaporación y hace innecesario el riego excesivo. Dado que la planta tolera la cal, también se puede utilizar agua dura del grifo para regar. El agua rancia del grifo o el agua del estanque sigue siendo la mejor opción, de lo contrario se puede acumular demasiada cal en el suelo y las raíces.
Como ya se mencionó, Maggikraut se alimenta mucho. Esto significaba que el apio necesitaba muchos nutrientes. Por ello, el sustrato debe ser rico desde el principio y no se debe descuidar el abonado. Adecuados son:
- Agua de estanque sin tratar
- Plantar estiércol, por ejemplo de recortes de hierba o ortiga
- Abono
- Fertilizante a base de hierbas
- Mantillo
El lecho se fertiliza una vez al mes durante la fase de crecimiento, es decir, de abril a agosto aproximadamente. Por ejemplo, si el suelo se preparó con abono al inicio del cultivo, no se podrán agregar nutrientes adicionales durante el primer año.
Plantas y cultivo
El cultivo de la hierba maggi puede comenzar con la siembra directa en el lecho o plantando plantas jóvenes. Sin embargo, cabe señalar que cada planta es sumamente productiva y perenne. Por eso no se debe exagerar la cantidad. Una planta de apio bien desarrollada suele ser suficiente para el consumo familiar; no es necesario que sea una hilera completa. Para no abusar de una planta, por supuesto se pueden plantar dos o tres. Aparte de una distancia de unos 40 centímetros entre sí y, si es posible, más espacio abierto a otras plantas, no hay que tener en cuenta nada. Conocer los siguientes factores todavía ayuda:
- Afloje profundamente el sustrato en el lugar
- Preparar el hoyo de plantación o el lugar de plantación con abono
- Regar abundantemente después de sembrar o plantar
- En los primeros días, asegúrese de que la tierra esté siempre húmeda para acelerar el crecimiento
- Cuando comience a cultivar semillas, riegue regularmente hasta la germinación, luego mantenga la tierra húmeda y cubra con mantillo
Mezclar
En las primeras semanas y en las condiciones adecuadas, el apio muestra un crecimiento inmenso. Una vez que la planta haya alcanzado una altura de unos 20 centímetros, se puede realizar un primer corte. Sólo se eliminan los brotes laterales más débiles que ya se pueden utilizar en la cocina. Al eliminar los brotes laterales, pasa más potencia a los fuertes brotes principales y la hierba maggi crece rápidamente. Se recomienda una siguiente poda ya sea a finales de otoño o principios de primavera para eliminar los brotes muertos y no obstaculizar el nuevo crecimiento. Sin embargo, no es realmente necesario recortar el apio.
Cosecha
Las hojas y los tallos de la hierba maggi se cosechan y se pueden utilizar frescos o secos. La cosecha puede comenzar cuando también sea posible el primer corte. Las hojas picantes del apio se pueden obtener durante toda la fase de crecimiento, es decir, desde la primavera hasta el otoño.
Consejo:
Si nunca has usado hierba maggi fresca, debes usarla con moderación. Las hojas son sorprendentemente productivas y tienen un sabor muy fuerte.
Propagación
La propagación de la hierba maggi es extremadamente fácil por división, sin paciencia.
- La planta se desentierra cuando brota por primera vez en primavera.
- El cepellón se retira del suelo y se enjuaga para limpiarlo.
- El cepellón se divide por la mitad con una pala limpia, un cuchillo o unas tijeras grandes. La herramienta de corte debe desinfectarse, si es posible, antes de su uso.
- Las superficies recién cortadas se pueden espolvorear con un fungicida y dejar secar al aire durante unas horas.
- Las partes resultantes se plantan por separado y se riegan bien.
Estimulada por la división, la hierba maggi suele volver a crecer muy rápidamente. Si no desea duplicar su población actual, también puede propagar el apio a partir de semillas. Se obtienen de los cuerpos fructíferos una vez que la flor ha madurado, alrededor de septiembre, y pueden germinar a una temperatura de unos 20°C. Como germinadores ligeros, las semillas sólo deben cubrirse con una capa muy fina de sustrato o simplemente presionarse sobre él.
Invernada y cultivo en el cubo
Durante el invierno, el apio se retira a las raíces, que se extienden con mucha fuerza y amplitud. Por lo tanto, no es necesaria una protección separada en la cama.
Cultivar apio en un cubo es posible sin problemas si el recipiente elegido tiene suficiente volumen. Debería rondar los 20 litros. El esfuerzo de riego aumenta y la fertilización también se debe realizar cada dos semanas.
Errores típicos de cuidado
Básicamente, no puedes equivocarte al cultivar apio, ya que es una planta muy robusta y adaptable. Sin embargo, cabe señalar:
- Mantener el sustrato húmedo en todo momento
- Proporcionar suelo rico en nutrientes
- Elige un lugar soleado
- Mantenga una distancia de otras plantas para evitar sabores distorsionados y efectos negativos en el crecimiento
Conclusión
Maggikraut es una planta especialmente fácil de cuidar y poco exigente que puede prosperar en casi cualquier lugar. Aromático y sabroso en la cocina, el apio puede mantener las malas hierbas bajo control en el jardín al inhibir el crecimiento de otras plantas. Por lo tanto, el cultivo y la cosecha son igualmente fáciles.
