Las coles de Bruselas pueden no ser la comida favorita de muchas personas, pero como verdura de invierno son una adición saludable a la estación fría. Mucho mejor si puedes cosecharlo en tu propio jardín según sea necesario. Sin embargo, es necesario tener algunos conocimientos para cultivar plantas de coles de Bruselas, porque las plantas se alimentan mucho y tienen uno u otro requisito en cuanto a cuidados y condiciones. Los jardineros aficionados interesados pueden descubrir lo que se necesita para una cosecha exitosa de coles de Bruselas en las siguientes instrucciones.
Ubicación
Las coles de Bruselas rápidamente quedan satisfechas con su ubicación. Sin embargo, para obtener un rendimiento óptimo y plantas fuertes, conviene colocarla en un lugar soleado y algo protegido. También se debe tener en cuenta la rotación de cultivos. Dado que las coles de Bruselas se alimentan mucho, el lecho elegido no debería haber sido utilizado como área de cultivo para otros cultivos que se alimentan mucho en los tres años anteriores.
Sustrato
El sustrato para el cultivo de coles de Bruselas debe ser rico en nutrientes, humus y al mismo tiempo suelto. Lo ideal es tierra de jardín o de hortalizas enriquecida con abono y aflojada con arena.
Prepara la cama
Para que las coles de Bruselas prosperen desde el principio, necesitan condiciones óptimas en el lecho. La mejor manera de hacerlo es esparcir abundante abono bien descompuesto sobre el lecho en el otoño, antes de planear plantar las coles de Bruselas. A continuación, el fertilizante natural se aplica excavando o simplemente rastrillando si la tierra ya está suelta. Quien no cumpla con este punto podrá ponerse al día con la medida en primavera. Luego, deben pasar al menos dos semanas, preferiblemente cuatro, antes de plantar las coles de Bruselas. Durante este período de espera, los nutrientes se distribuyen de manera más uniforme en el suelo y se asientan. Además, en el sustrato tienen lugar procesos importantes con la ayuda de diversos habitantes del suelo. Esto crea condiciones óptimas en el suelo. Si el suelo tiende a compactarse, se recomienda añadir la arena mencionada anteriormente para aflojarlo. Debes mezclar lo suficiente para crear una estructura húmeda y quebradiza.
selección de variedades
Dependiendo del momento en que se cosechen las coles de Bruselas, se consideran diferentes variedades. Básicamente, las plantas de coles de Bruselas se dividen en variedades tempranas y tardías. Para algunos, la cosecha es posible ya en septiembre, para otros, sólo en diciembre. Especialmente si el camino al jardín implica un viaje, hay que considerar cuidadosamente si las variedades de invierno son la elección correcta, ya que la cosecha de coles de Bruselas debe realizarse lo más repartida posible.
Más variedades tempranas de coles de Bruselas
- Mitad alta temprana
- Falstaff
- Nelson
- Predora
- Hossa
- Wilhelmsburger
Con estas hay que prestar mucha atención a si son variedades resistentes a las heladas o no. Las plantas de coles de Bruselas no siempre maduran muy temprano, lo que significa que la cosecha debe completarse temprano. Sin embargo, no es necesaria la exposición al frío para lograr el sabor dulce.
Variedades tardías y recomendadas
- Boxeadores
- Gronninger
- El ideal de Hild
- Igor
- Harald
- Fortaleza
Pre-cría
Las coles de Bruselas se pueden sembrar directamente en la cama, pero se pueden lograr mejores resultados cultivándolas temprano en el interior. El procedimiento es el siguiente:
- La tierra para macetas se coloca en pequeñas macetas o, más práctico, en platos para macetas.
- Las semillas de las coles de Bruselas se colocan dos o tres veces en cada maceta y se cubren ligeramente con tierra.
- El sustrato se humedece bien pero no se lava.
- Preparados de esta manera, los contenedores de cultivo se colocan en un lugar luminoso. La temperatura ideal de germinación depende de la variedad respectiva.
- En las primeras tres o cuatro semanas conviene mantener el sustrato ligeramente húmedo pero nunca mojado. No es necesaria una funda.
El momento ideal para la pregerminación de las semillas es a principios de la primavera o, también dependiendo de la variedad, a finales del invierno. Febrero o marzo son óptimos para la mayoría de las coles de Bruselas.
Cultivo
Entre abril y mayo se puede empezar a cultivar al aire libre, para ello se arrancan primero las plantas tempranas. Sólo se deben plantar los ejemplares más fuertes. El procedimiento entonces es el siguiente:
- Se marca una distancia de 50 centímetros en la fila y entre las filas.
- Las plantas de coles de Bruselas se plantan individualmente y se riegan bien.
- Para estabilizar las plantas y facilitar la cosecha, se puede construir un sencillo marco de madera. Se insertan dos estacas verticalmente al principio y al final de cada fila. Se coloca una biela encima y se asegura.
- Se puede conectar otro poste al marco de cada planta. Esta construcción protege las coles de Bruselas del daño del viento y también tiene otro uso práctico para proteger las plantas.
- Preparadas de esta manera, las plantas tienden a mantenerse secas después del riego inicial. Los siguientes riegos se realizan periódicamente pero a intervalos más largos. Esto estimula que las raíces crezcan más profundamente.
Verter
Si las plantas de coles de Bruselas han crecido bien después de las primeras tres o cuatro semanas y han desarrollado raíces fuertes debido al riego inicialmente cuidadoso, las plantas necesitan un poco más de humedad. Especialmente durante el crecimiento en verano, es importante regar con frecuencia y, si es posible, no dejar que la tierra se seque.
Consejo:
Si utiliza agua de estanque y estiércol de plantas en verano, puede combinar el riego con la fertilización. Una capa de mantillo de recortes de césped reduce aún más la evaporación y el esfuerzo de mantenimiento.
Fertilizar
Los altos requerimientos de nutrientes de las coles de Bruselas y el largo tiempo hasta la cosecha pueden hacer que sea necesario fertilizar el lecho nuevamente. Como ya se ha mencionado, el estiércol vegetal, por ejemplo de ortiga, y el agua de estanque se pueden utilizar sin aditivos químicos. También se puede utilizar abono, estiércol de caballo, recortes de hierba y harina de cuerno. Si el lecho está suficientemente preparado con nutrientes, la fertilización es suficiente, alrededor de agosto.
Consejo:
El riego excesivo o la lluvia persistente pueden eliminar los nutrientes y provocar un crecimiento acelerado que promueve la deficiencia. Si las hojas se decoloran, debes fertilizar nuevamente, sin importar cuándo.
Protección vegetal
Los escarabajos pulgas, las moscas sierra, las moscas de la col y las mariposas blancas de la col pueden causar problemas a las coles de Bruselas. Pero antes de llegar a ese punto, el cultivo puede protegerse adecuadamente contra las plagas. Es aconsejable utilizar redes protectoras de malla cerrada que se tiendan directamente sobre las plantas o los andamios descritos anteriormente. Si se apoya en el marco de madera, será mucho más fácil comprobarlo debajo. Como la cosecha. Mantener la tierra húmeda por completo, así como una capa de mantillo y la aplicación de estiércol vegetal ayudan a proteger contra los escarabajos pulgas.
Consejo:
Cuanto mayor sea la distancia entre las plantas individuales de coles de Bruselas, menor será el riesgo de plagas y enfermedades.
Cosecha
Dependiendo de la variedad, la cosecha de coles de Bruselas puede comenzar en septiembre o extenderse hasta marzo del año siguiente. Una cosecha completa de las plantas individuales no es necesaria ni sensata. En su lugar, es más barato elegir según sea necesario. Los tubérculos más grandes se retuercen. Cada uno de ellos debe tener entre dos y cuatro centímetros de diámetro. Las variedades tardías, que, como la Hilds Ideal, sólo se cosechan en invierno, requieren un período de frío más prolongado para obtener un sabor agradable y ligeramente dulce. Sólo la combinación de sol y frío garantiza un mayor almacenamiento de azúcar, ya que ya no se convierte en almidón o se convierte en almidón a un ritmo muy lento. Para que el azúcar se acumule en las coles de Bruselas, los tubérculos deben permanecer en la planta. Por lo tanto, no basta con congelarlos después de la cosecha. Esto es diferente con las plantas de coles de Bruselas, que maduran temprano. La variedad Nelson, por ejemplo, se puede cosechar a partir de septiembre. No sólo no necesitan las heladas, sino que apenas las toleran o no las toleran en absoluto. La razón de esto es que de todos modos se almacena más azúcar en los tubérculos pequeños. Entonces el sabor es dulce de todos modos. Cabe señalar que la cosecha debe depender del clima. En caso de heladas persistentes o severas, todas las coles de Bruselas deben cosecharse lo más rápido posible antes de que mueran.
Conclusión
Cultivar coles de Bruselas en tu propio jardín es fácilmente posible si se tienen en cuenta algunos puntos durante la preparación y el cuidado. Si tiene los conocimientos necesarios y elige la variedad adecuada, podrá conseguir rápidamente grandes rendimientos, incluso como principiante en jardinería y cultivo de hortalizas, y cosechar hortalizas frescas de invierno según sea necesario durante mucho tiempo durante la estación fría.
