Un manzano no sólo proporciona sombra en el jardín de la casa, sino que, si se cuida profesionalmente, también proporciona al jardinero aficionado numerosos frutos. Si prefieres las manzanas ácidas, ¡te recomendamos que cultives una Boskoop! Esta manzana de invierno tiene un contenido de ácido especialmente alto, por lo que es especialmente adecuada para puré de manzana o manzanas asadas.
Ubicación
El Boskoop es un manzano muy vigoroso que crece tanto en altura como en anchura. Este árbol resistente puede alcanzar una altura de hasta 4,5 metros y con el paso de los años forma una copa especialmente expansiva. A la hora de elegir el lugar, es importante asegurarse de que haya suficiente espacio y mantener una distancia de plantación de al menos dos metros. Tampoco debe colocarse demasiado cerca de paredes o edificios, especialmente porque el sistema de raíces poco profundo podría levantar las piedras de los caminos pavimentados. El Boskoop también crece mejor cuando la ubicación cumple los siguientes requisitos:
- Clima no demasiado severo
- Un lugar húmedo es ideal
- pleno sol a sombra parcial
- demasiada sombra afecta la floración
Consejo:
En regiones particularmente frías, se recomienda cultivar el Boskoop en un lugar protegido del viento. Porque sus flores son sumamente sensibles y podrían destruirse con las heladas.
Vecinos
Desafortunadamente, el cultivo y cuidado profesional de un manzano no promete una cosecha productiva. Porque todos los manzanos se consideran autoinfértiles y, por tanto, necesitan un polinizador. Para que el árbol polinizador actúe como donante de polen, debe estar en un radio de unos 20 o 30 metros y florecer al mismo tiempo que el Boskoop. Por lo tanto, las siguientes variedades de manzanas son muy adecuadas como polinizadores para el Boskoop:
- Berlepsch
- Cox Naranja
- Idared
- James Grieve
- Jonathan
- Borrar Apple
Piso
El Boskoop no tolera la sequía ni el encharcamiento, por lo que el sustrato óptimo es crucial para el crecimiento del árbol. En consecuencia, los suelos arenosos son menos adecuados, mientras que los suelos arcillosos y humus profundos se consideran óptimos. Para favorecer un crecimiento extensivo de la manzana de invierno, es aconsejable plantarla en un suelo con las siguientes características:
- pesado y calcáreo
- húmedo
- moderadamente nutritivo
- ligeramente enojado, neutral
Plantar
Los árboles frutales generalmente se compran en contenedores, lo que significa que se pueden utilizar durante todo el año. Sin embargo, es aconsejable plantar el Boskoop en primavera u otoño. Sin embargo, si el árbol se planta en el suelo en verano, se debe regar diariamente para que pueda crecer. Para que la plantación sea lo menos estresante posible para el árbol, se debe dejar el cepellón en agua durante unas horas. El Boskoop se puede plantar de la siguiente manera:
- Excavar hoyo de plantación
- aproximadamente el doble del tamaño del cepellón
- Afloje bien la tierra en el hoyo de plantación
- cortar las raíces dañadas
- Coloca el árbol en posición vertical y en el medio
- Punto de tanteo a unos 10 cm sobre la superficie de la tierra
- Llena el hoyo con tierra
- lo ideal es mezclar con un poco de abono
- agita el árbol con cuidado de vez en cuando
- para que la tierra se asiente bien
- Pisar la tierra con cuidado
- lavar bien
Apoyo
Los manzanos recién plantados corren el riesgo de romperse con fuertes ráfagas de viento. Por lo tanto, es aconsejable proporcionar a los árboles jóvenes un soporte para que no puedan volcarse con vientos fuertes. Para ello existen diferentes métodos, siendo especialmente adecuado sujetar el Boskoop con un simple tutor. Es mejor aplicarlo antes de plantar de la siguiente manera:
- martillar en el borde del hoyo de plantación
- unos 15 cm de profundidad
- Distancia al tronco del árbol de al menos 20 cm
- Ata el árbol al poste
- mejor con una cuerda de coco
- Anuda bien los extremos de la cuerda
Fertilizar
Los manzanos recién plantados generalmente no requieren ningún fertilizante adicional en sus primeros años. Idealmente, al plantar, el suelo se enriqueció con compost, que proporcionará a los árboles suficientes nutrientes para los próximos meses o años. Sin embargo, en los años siguientes se puede fertilizar el manzano, preferiblemente con fertilizantes orgánicos. Sin embargo, es importante asegurarse de evitar siempre la fertilización excesiva. Esto promueve el crecimiento, pero a expensas de la producción de fruta. Por lo tanto, al fertilizar se debe tener en cuenta lo siguiente:
- Los fertilizantes orgánicos de liberación lenta son los mejores
- por ejemplo: estiércol o compost
- la fertilización se realiza en primavera y en mayo o junio
- no fertilizar a partir de junio
- Los brotes no pueden madurar de otro modo
Consejo:
Las hojas que caen son ideales como fertilizante natural porque cuando se pudren, liberan valiosos nutrientes al árbol.
Verter
El Boskoop necesita ser regado regularmente porque es sensible tanto a la sequedad como al encharcamiento. Un suministro insuficiente de agua se puede observar, entre otras cosas, en que los frutos se partan o se caigan. Sin embargo, un subsuelo demasiado húmedo puede dañar significativamente la salud del árbol. Por eso, se requiere un poco de sensibilidad a la hora de regar, y los siguientes consejos son útiles:
- regar aproximadamente cada semana
- la capa superior de tierra nunca debe secarse por completo
- Riegue bien el suelo hasta 20 cm de profundidad
- mejor con agua de lluvia
- El agua del grifo rancia también es adecuada
Consejo:
Una generosa capa de mantillo no solo proporciona nutrientes al árbol, sino que también reduce la evaporación del agua.
Corte
Los manzanos se suelen podar una vez al año, aunque se excluyen los árboles jóvenes. La poda se puede realizar tanto en primavera como en otoño siempre que las temperaturas sean superiores a los 5 grados. La poda regular no solo mantiene la forma de la copa del árbol, sino que también promueve la salud de la planta. Si el árbol se aclara con regularidad, se reduce el riesgo de " alternancia". Se trata de una fluctuación en el rendimiento de los frutos, de modo que el árbol sólo da frutos grandes cada dos años. Por tanto, es aconsejable cortar cada año los siguientes brotes:
- ramas muertas y enfermas
- brotes que crecen hacia abajo y hacia adentro
- obstruyendo ramas
- Competidores de las ramas líderes
- Competidores de la rama media
- Brotes de agua (brotes que crecen hacia arriba)
Al cortar, asegúrese de conservar siempre de tres a cuatro ramas principales, de lo contrario se volverán a formar numerosos brotes de agua. Tampoco se debe cortar la madera del fruto, ya que es allí donde se forman las flores y posteriormente los frutos. Sin embargo, en casos excepcionales se pueden acortar si los brotes crecen especialmente hacia abajo. Asegúrate de cortar justo por encima de un cogollo que mire hacia afuera.
Propagación
El Boskoop se puede propagar mediante siembra, pero este método no es necesariamente recomendado. Por regla general, las plantas son comparativamente débiles y apenas dan frutos. Sin embargo, la propagación mediante injertos es más común y también más prometedora, aunque para el Boskoop se recomienda especialmente la inoculación. Aunque este método requiere cierta sensibilidad, es particularmente popular entre los jardineros aficionados. Para propagar el Boskoop mediante inoculación, primero necesita un vástago y un patrón:
Arroz vástago
- se obtiene del árbol madre
- brote maduro, del grosor de un lápiz
- Cortar las hojas
- solo deben quedar talones
Subrayado
- viene de la misma familia botánica
- preferiblemente un manzano de crecimiento débil
- eliminar todos los brotes secundarios
Instrucciones de Oculación
Después de que tanto el vástago como el patrón hayan sido preparados para la inoculación, se puede continuar con el injerto. Para ello, primero se raspa un corte en forma de T en la corteza de la base y luego se retira la corteza y se desdobla. Luego se retira el ojo del vástago de la siguiente manera y se inserta en la base:
- corta un brote de la parte media del vástago
- es mejor tener un ojo bien entrenado
- cortar desde abajo hacia la punta del brote
- solo corta la corteza, no más profundo
- Empuja el precioso ojo desde arriba en el corte en T de la base
- Corta el exceso de colorante para ojos
- mejor con un corte en T horizontal
- Envuelve el punto final
- rafia o una cinta es adecuada para esto
- Sella el corte con cera de árbol o resina preciosa
Nota:
Si la inoculación fue exitosa, en la primavera siguiente aparecerá un ojo recién brotado.
Cosecha y almacenamiento
El Boskoop se cosecha normalmente desde mediados de octubre hasta noviembre, pero entonces los frutos aún no son comestibles. La Boskoop es una de las manzanas de invierno que, después de la cosecha, requiere la denominada madurez para su consumo, a fin de desarrollar todo su aroma. La madurez para el consumo dura aproximadamente de diciembre a abril, aunque sólo comienza durante el almacenamiento. Para que Boskoop desarrolle su fuerte aroma, se deben tener en cuenta los siguientes factores al cosechar y almacenar:
- Cosechar fruta tarde
- esto extiende la vida útil
- Almacenamiento a unos 3-4 grados
- Las manzanas duran hasta aproximadamente abril
Consejo:
Si las manzanas se arrugan durante el almacenamiento, esto no es motivo de preocupación. Los frutos han perdido agua, pero esto hace que el sabor sea especialmente intenso.
Enfermedades y plagas
El Boskoop es particularmente susceptible a la pudrición del corazón, que sólo se puede ver cuando se abre la fruta. La podredumbre se caracteriza por un núcleo descolorido de color marrón rojizo y la decoloración puede extenderse a toda la fruta. Para prevenir la pudrición del núcleo, se recomienda la poda anual y la eliminación de las momias de la fruta. También es aconsejable no cosechar las manzanas demasiado tarde y asegurarse de que los fertilizantes tengan un bajo contenido de nitrógeno. Además de la podredumbre del núcleo de la casa, también representan un peligro para el Boskoop las siguientes enfermedades y plagas:
- bronceado de carne
- Pudrición del cuello
- polilla de la manzana
- Pulgones
Nota:
Se considera que el Boskoop es menos susceptible a la sarna y al moho.
