Cubre el 70 por ciento de las necesidades de azúcar del mundo e impresiona por su magnífica apariencia. La planta de caña de azúcar combina utilidad y belleza de una manera tan impresionante que cultivarla en un jardín ornamental es un proyecto fascinante. Aunque el siguiente perfil describe la caña de azúcar como una planta tropical, ciertamente es posible cultivarla en su propio jardín siempre que se sigan algunas pautas fundamentales. Puedes descubrir qué son y cómo cultivar esta exótica joya aquí.
Perfil
- Planta de la familia de las gramíneas dulces (Poaceae)
- Nombre científico de la planta de caña de azúcar: Saccharum officinarum
- Nativo de los trópicos y subtrópicos
- Perenne y de crecimiento herbáceo
- Temperatura mínima: 3 a 5 grados centígrados
- Altura de crecimiento en cultivo de 150 a 300 cm
- Diámetro de los tallos de 20 a 50 mm
- Flores en panícula de 40 a 60 cm de largo en otoño
- Sistema de raíces: ejes de brotes subterráneos (rizomas)
- Uso mundial para la producción de azúcar doméstico
Los residuos vegetales de la caña de azúcar después de la cosecha se transforman en alimento para animales, combustible y sirven como materia prima para la producción de papel. Además, la hierba dulce se utiliza cada vez más para producir biocombustibles y electricidad.
Cultivando a partir de semillas
Si quieres experimentar su crecimiento desde cero, elige cultivarlas a partir de semillas. Los minoristas especializados tienen semillas de alta calidad disponibles durante todo el año por un precio inferior a 2 euros. Si hay equipo disponible que crea un ambiente tropical cálido para las semillas, la siembra se realiza siguiendo los siguientes pasos:
- Llena un termo con agua tibia y remoja las semillas durante la noche
- Llene las macetas con tierra de siembra magra, turba, arena o tierra estándar y rocíe con agua
- Coloque una semilla en cada contenedor de semillas en el sustrato para simplemente presionar el germinador de luz sobre él
- Cubrir con film transparente, colocar sobre un plato de vidrio o colocar en el mini invernadero calentado
A una temperatura constante de 22 a 25 grados Celsius, los cotiledones atraviesan la cubierta de la semilla en 21 días. Cualquier cubierta entonces ha cumplido su cometido y se retira para que la plántula no la golpee. Durante este tiempo el soporte no debe secarse ni mojarse por completo. Las futuras cañas de azúcar no reciben fertilizante en esta fase.
Creciendo a partir de esquejes
Cultivar caña de azúcar a partir de esquejes es menos complicado que sembrar y tiene una mayor tasa de éxito. Para ello se necesitan uno o más tallos maduros que se cortan en trozos con 2 a 4 ojos, también llamados nudos. Para conseguir que la planta crezca verticalmente durante el cultivo, los esquejes deben colocarse horizontalmente sobre el sustrato. Cómo hacerlo bien:
- Llene macetas con un volumen de al menos 5 litros con tierra para macetas o para pinchar
- Colocar un esqueje en cada recipiente de cultivo en el sustrato y cubrirlo con tierra hasta una altura máxima de 15 cm
- Colocar en un invernadero interior que mantenga un nivel de temperatura de 25 a 28 grados
Lo ideal es regar los esquejes de caña de azúcar desde abajo. Para ello, llena una tina de unos 10 cm de altura con agua con la menor cantidad de cal posible y coloca las macetas en ella. Debido a la fuerza capilar, la humedad ingresa al sustrato. Si la superficie está húmeda, saque las macetas de cultivo del agua y colóquelas en un mini invernadero cálido o en un jardín de invierno calentado. En condiciones tropicales cálidas, los brotes verticales brotan de los nudos en un plazo de 2 a 4 semanas, mientras que su propio sistema de raíces se desarrolla en el sustrato.
Creciendo en el jardín
Dado que la caña de azúcar es una planta tropical, el cultivo en balde es la principal opción en el clima de Europa Central. Si las temperaturas caen por debajo de los 5 grados centígrados, la planta muere. Cultivada en cubos, esta impresionante hierba ornamental pasa el verano en el balcón, la terraza o en la zona de estar para poder guardarla a tiempo para el invierno. La temporada de siembra comienza entre mediados y finales de mayo.
- Coloque los cepellones de las primeras plantas de caña de azúcar en agua con bajo contenido de cal
- Mientras tanto, llene un cubo grande con un volumen de 20-40 litros con tierra para macetas o una mezcla de tierra y abono para jardín
- Enriquezca el sustrato con arena, escamas de poliestireno o gránulos de lava para mejorar la permeabilidad
- Previamente cree un drenaje sobre la abertura del piso hecho de guijarros, arena o fragmentos de cerámica
- Desmaceta la planta joven empapada en agua y plántala en la nueva maceta a la misma profundidad que antes
- Dejar un borde de vertido de 5 centímetros y verter generosamente
Coloque la maceta en un lugar soleado o parcialmente sombreado, cálido y protegido en el jardín. En pocas semanas la caña de azúcar ha alcanzado su tamaño final. Después de 4 meses los tallos están maduros para una primera cosecha.
Consejo:
Plante caña de azúcar en una maceta grande con asas y húndala en la tierra en un lugar adecuado del jardín. En otoño, simplemente vuelve a sacar la maceta del suelo para guardar la planta.
Cuidado
El cuidado adecuado de la caña de azúcar depende de un equilibrio equilibrado de agua y nutrientes. Riegue la planta regularmente con agua de lluvia recogida o agua del grifo descalcificada. Cuanto más soleado es el lugar, mayor es el grado de evaporación debido a la potente biomasa. Por lo tanto, compruebe diariamente el requerimiento de humedad mediante una prueba con el pulgar. De junio a septiembre aplicar semanalmente un abono líquido orgánico. Alternativamente, se utilizan palitos de guano o conos de fertilizante orgánico para proporcionar nutrientes, especialmente si los tallos se cultivan para producir azúcar para el consumo. Si la planta de caña de azúcar se utiliza únicamente con fines ornamentales, también se puede considerar el uso de fertilizantes minerales de larga duración, para ejemplares establecidos en marzo, mayo y julio.
Cosecha y corte
A medida que el verano llega a su fin, los tallos están listos para la cosecha aproximadamente 4 meses después de la siembra. Antes de limpiar, corte los tallos individuales o toda la planta cerca del suelo. En promedio, se obtiene 1 vaso de jugo de caña de azúcar por 1 metro de longitud de tallo. Este jugo ya es apto para el consumo. Alternativamente, la melaza se filtra y se calienta hasta que queden cristales de azúcar. A menos que se pretenda cosechar, los tallos permanecen en la planta durante todo el invierno.
Consejo:
Si una planta de caña de azúcar está envejeciendo, utilice un tallo sano para realizar esquejes. De esta manera podrás propagar la hierba tropical a tiempo antes de que pierda su belleza.
Invernada
Si las temperaturas caen permanentemente por debajo de los 10 grados centígrados, ha llegado el momento de pasar del jardín a los cuarteles de invierno. Para ello, elija una habitación luminosa que garantice un calor constante de al menos 15 grados centígrados. En un ambiente más fresco, los tallos mueren si no se han cosechado. A principios de la primavera, se cortan todas las partes marchitas de la planta para dejar espacio a los brotes jóvenes. El cuidado durante la estación fría se limita a las siguientes medidas:
- Mantener el sustrato ligeramente húmedo, adaptado al reducido requerimiento de agua
- No aplicar fertilizante de octubre a febrero
- Para prevenir la araña roja, rociar la caña de azúcar de vez en cuando con agua sin cal
Trasplante
El crecimiento pronunciado de la caña de azúcar obliga a trasladarla a un recipiente más grande cada año. La mejor época para esta medida de cuidado es principios de primavera. El trasplante debe iniciarse a más tardar cuando los rizomas atraviesen el sustrato o crezcan por la abertura del suelo. Así es como funciona:
- El nuevo cubo tiene al menos 10 centímetros más de diámetro
- Extienda un sistema de drenaje hecho de materiales inorgánicos y gruesos sobre el drenaje de agua
- Se recomienda como sustrato una mezcla de tierra para plantas en macetas, arcilla expandida y arena
Primero llene la nueva maceta hasta la mitad con tierra fresca para macetas y presione un hueco con el puño. Luego se quita la maceta a la planta de caña de azúcar, se planta en el medio y se riega. Es importante tener en cuenta que la hierba dulce no debe insertarse más profundamente que antes para no pudrirse. Trasplantada a suelo previamente fertilizado, la caña de azúcar recibe la primera ración de fertilizante después de 6 semanas como mínimo.
Conclusión
El cultivo de la caña de azúcar no se limita en modo alguno a las regiones tropicales. Teniendo en cuenta las necesidades especiales de unas condiciones de luz y temperatura adecuadas, la exótica hierba dulce también prospera en el clima centroeuropeo. Es importante observar una temperatura mínima de 5 grados y proporcionar un lugar de invierno cálido y luminoso. Entonces no tiene nada de malo cultivar esta impresionante planta en el jardín.
