Todas las precauciones para el invierno son en vano si un olivo tiene que soportar fuertes heladas por debajo de los -10 grados centígrados. Existen principalmente tres tipos de daños por heladas que un invierno inesperadamente severo puede causar al árbol frutal mediterráneo. Dependiendo de si las raíces, el tronco y las ramas o el cambium están afectados, se puede salvar el noble árbol con medidas específicas. Esta guía verde te dirá paso a paso qué hacer cuando una Olea europaea deja de brotar.
Invernar en el jardín – un paseo climático por la cuerda floja
Los olivos solo prosperan y dan frutos donde las temperaturas se acercan al punto de congelación en invierno, al menos por un corto tiempo. En los países tropicales con un clima permanentemente cálido, húmedo y húmedo, buscará en vano plantaciones de olivos. En sus hábitats alrededor del Mediterráneo, un olivo auténtico puede tolerar heladas de hasta -10 grados centígrados en el clima seco del invierno. Este requisito sólo se aplica de forma limitada en caso de pasar el invierno en el jardín alemán. Al norte de los Alpes, los inviernos se caracterizan por un frío prolongado y mucha humedad.
Además, hay cambios repetidos entre el clima de congelación y descongelación, lo que lleva a la Olea europaea mediterránea al borde de su resiliencia. Bajo estas influencias, los daños por heladas no son infrecuentes incluso dentro de la zona de resistencia al invierno Z8, que en realidad permite pasar el invierno al aire libre. Los olivos jóvenes se ven especialmente afectados, ya que la tolerancia a las heladas aumenta gradualmente hasta una temperatura mínima de -10 grados centígrados.
Tres tipos de daños por heladas
Los jardineros y botánicos del olivo diferencian entre los siguientes 3 tipos de daños por heladas, que pueden remediarse con las medidas adecuadas:
- Daño por heladas en el cambium
- Grietas heladas en el tronco y las ramas
- Congelación en el área de la raíz
El alcance de estos daños por frío depende de varios criterios, como las condiciones de luz y temperatura locales o la variedad de aceituna. Por lo tanto, no es suficiente limitar los daños por heladas únicamente a la temperatura mínima. Hay que tener en cuenta otros factores, como el perfil de temperatura específico, la diferencia de temperatura entre más y menos grados o la duración real del tiempo helado. También juegan un papel importante la calidad del suelo, las condiciones lumínicas locales y la constitución del olivo. A continuación le explicaremos en detalle cómo puede identificar los daños reales por heladas y motivar a su olivo real a que vuelva a brotar.
Daño por heladas en el cambium
La destrucción del cambium por las heladas es el mayor problema para los olivos en el jardín. Esto se aplica igualmente a las aceitunas en el cubo y en el lecho. La capa de crecimiento entre la corteza exterior y la albura o xilema fisiológicamente activa se llama cambium. En esta zona se encuentran los caminos del agua y los nutrientes. Por lo tanto, el cambium tiene principalmente una importante función protectora. Al mismo tiempo, contribuye al crecimiento en grosor del tronco y de los brotes.
Si a su olivo se le caen las hojas después de una noche de invierno muy fría o, en el peor de los casos, se le caen las hojas, se puede identificar un cambium congelado por dos características. La corteza de encima ya no se puede quitar fácilmente porque la helada ha alterado el metabolismo hasta tal punto que se ha quedado pegada al cambium.
Si raspas un poco de la corteza, la primera capa debajo será de color marrón oscuro a negro. Desafortunadamente, la corteza todavía puede parecer intacta en este punto porque, como capa que contiene clorofila, sólo gradualmente desarrolla una coloración marrón poco saludable. Si sospecha algo, asegúrese de echar un vistazo al cambium que se encuentra debajo. Utilice este plan de acción para resolver el problema:
- Espera hasta mediados/finales de junio para podar y que el nuevo crecimiento se pueda ver claramente
- Realice una prueba de vitalidad en todas las ramas sin hojas raspando la corteza en algunos lugares
- Donde ya no se ve tejido verde, un brote ha muerto
- Use tijeras limpias y afiladas para acortar la rama hasta obtener madera verde y saludable
- Apriete las ramas completamente muertas en Astring
Si un olivo dañado por heladas se corta radicalmente hasta obtener madera sana, reacciona de manera diferente que después de una poda regular de forma y mantenimiento. Por regla general, debajo de una interfaz brotan dos ramas opuestas. No ocurre lo mismo con un ejemplar dañado por las heladas. Aquí el nuevo crecimiento se desplaza hacia las regiones cercanas al suelo. Este comportamiento permite reconstruir la copa, como ya se consiguió una vez con un corte de formación en un olivo joven.
Consejo:
Después de una poda extensa debido a los daños causados por las heladas, eche una mano al olivo estresado con mucho cuidado. La fertilización a base de nitrógeno y el riego necesario en un lugar cálido y soleado harán que el crecimiento vuelva a funcionar.
Grietas por heladas en troncos y ramas
Las grietas por heladas suelen aparecer a finales del invierno. En esta época, las temperaturas todavía caen bajo cero por la noche, mientras que la intensidad de los rayos del sol aumenta durante el día. Como resultado, las fluctuaciones de temperatura ponen la corteza bajo tensión. Si esta tensión se vuelve excesiva, la corteza se desgarra longitudinalmente. Cuando se producen estos daños por heladas, se requiere acción inmediata. Si el agua entra por las grietas y se congela, su olivo difícilmente se recuperará. Las enfermedades y plagas utilizan estas heridas como un objetivo bienvenido. Así se procede profesionalmente:
- Envuelva las grietas de menos de 5 cm de largo con cinta de paja o forro polar transpirable e impermeable
- Trate rápidamente las grietas más grandes en la corteza con un agente para cerrar heridas, como el cierre de heridas Malusan de Neudorff
- Coloque la preparación en el borde hasta un máximo de 5 cm en la herida
- No arranques los trozos sueltos de corteza, sino fíjalos al tronco con clavos pequeños
El uso de agentes para cerrar heridas es un tema controvertido entre los expertos. El hecho es que actualmente f alta evidencia científica de que estos productos impidan que el árbol sea colonizado por patógenos y plagas que destruyen la madera. Sin embargo, la aplicación no es inútil después de una grieta helada.
Los agentes de cierre de heridas tienen una función protectora eficaz sobre el cambium vital. De esta forma, le dan al árbol tiempo suficiente para superar la herida. Esto es particularmente cierto en el caso de daños por heladas, ya que ocurren en un momento en que el olivo aún está inactivo. Basándonos en este conocimiento, recomendamos no aplicar el producto en una grieta de la corteza en toda la superficie, sino sólo en los bordes de la herida.
Consejo:
Las grietas por heladas en los árboles también se conocen como el "efecto Labello". La sequedad no sólo hace que los labios se agrieten cuando se exponen al frío y a la luz solar. Si riegas tu olivo de hoja perenne de vez en cuando, incluso en invierno, podrás prevenir eficazmente las grietas por heladas.
Congelación en las raíces
Un olivo en un cubo se ve afectado principalmente por los daños causados por las heladas en la zona de las raíces. En su posición expuesta detrás de las paredes del contenedor, un cepellón es mucho más vulnerable al frío que al abrigo del suelo del jardín. A diferencia de los daños en el cambium o en la corteza, la congelación de las raíces sólo se manifiesta una vez iniciado el período de crecimiento y floración. La pérdida de hojas y el marchitamiento de las flores indican que el suministro a través de las raíces está afectado. Es alarmante que puedas levantar el olivo del sustrato con solo un ligero tirón. Cómo actuar correctamente:
- Desmaquilla la bola con las raíces dañadas por las heladas
- Sacudir el sustrato por completo para obtener una visión clara del sistema radicular
- Corta las hebras de raíces muertas, marrones y podridas
- Coloca el olivo en sustrato fresco y riégalo
Dependiendo del alcance de la poda de raíces, puede ser necesario acortar los brotes proporcionalmente. Si se pierde la mitad del volumen de raíces, recortar las ramas en aproximadamente un 30 por ciento restablecerá el equilibrio. Reducir el cepellón en un tercio o menos puede ayudar a que su olivo se regule a mitad de la temporada de crecimiento. La administración de un fertilizante vegetal para árboles mediterráneos tiene un efecto beneficioso sobre la regeneración.
Conclusión
En el frío y húmedo invierno centroeuropeo, un olivo en el jardín puede sufrir daños importantes incluso a temperaturas cercanas al punto de congelación. Si la columna de mercurio cae muy por debajo de la temperatura mínima de -10 grados centígrados, casi ninguna Olea europaea se salva. Los daños por heladas se producen principalmente en el cambium, el tronco y las ramas, y en la zona de las raíces. Para que los árboles frutales y ornamentales mediterráneos vuelvan a brotar, el paquete de medidas debería basarse en la superficie realmente dañada. Un cambium dañado por las heladas requiere una poda radical para obtener madera sana a principios del verano. Sin embargo, las grietas por heladas deben tratarse inmediatamente para contener el daño. Para heridas más grandes se recomiendan materiales de cierre especiales, mientras que para desgarros más pequeños es suficiente un vendaje impermeable y transpirable. Si un olivo en maceta sufre congelación en las raíces, el daño se repara mediante la poda de raíces, combinada con el trasplante en sustrato fresco.
