La compota de manzana no solo es deliciosa como postre, sino también en pastel. Este jugoso bizcocho con puré de manzana es fácil de preparar y tiene un sabor irresistible. Con ingredientes simples y buenos, el delicioso pastel puede estar en la mesa de café en solo unos pocos pasos.
Pastel De Puré De Manzana
Nadie puede resistirse fácilmente a un humeante trozo de tarta con salsa de manzana. Porque sabe el doble de rico hecho en casa. La compota de manzana hace que el pastel quede especialmente jugoso.
Receta de bizcocho jugoso con puré de manzana
Para hornear el jugoso bizcocho con puré de manzana necesitas los siguientes ingredientes:
Ingredientes
160 g de mantequilla a temperatura ambiente
180 g de azúcar
1 paquete de azúcar de vainilla
2 huevos de tamaño. M-L
300 g de puré de manzana
230 g de harina
60 g de avellanas molidas
½ paquete de levadura en polvo
Para decoración:
20 g de azúcar en polvo
200 g de nata
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C O/U calor y engrasa un molde desmontable de 26 cm con mantequilla o aceite.
- Batir la mantequilla, el azúcar y el azúcar de vainilla con la batidora de mano durante unos 5 minutos hasta que esté suave y cremoso.
- Luego agregue los huevos uno a la vez. Luego agregue el puré de manzana.
Nota:
Tenga cuidado al agregar los huevos. Si trabaja demasiado rápido, la mezcla puede flocular rápidamente.
- Vierta la harina y el polvo de hornear a través de un colador en la mezcla y revuelva junto con las avellanas.
- Vierta la masa en el molde desmontable y déjela hornear en el horno en la rejilla inferior durante unos 25 a 30 minutos. Hacia el final del tiempo de horneado, utilice un palillo para comprobar si el pastel está bien horneado.
Consejo:
Al probar con palitos, perfora el centro del pastel con una brocheta de madera. Si la masa líquida todavía se pega a la brocheta, el bizcocho aún no está cocido. Una brocheta limpia, por el contrario, indica un pastel bien cocido. Un mínimo de migajas está bien.
Espolvorea el bizcocho aún ligeramente caliente con azúcar glass y sírvelo con una cucharada de nata o pequeños puntos de nata.
La forma correcta
Este jugoso bizcocho con puré de manzana es un bizcocho clásico. Las cantidades son suficientes para un molde desmontable de 26 cm. Alternativamente, la cantidad de masa es suficiente para un molde para pan (30 x 11 cm) o un molde para pan con un diámetro de 22 cm. Sin embargo, el tiempo de horneado también se puede ampliar. Porque con una masa más espesa la masa tarda más en hornearse.
