En la naturaleza intacta, plantas de diferentes géneros y especies se unen para aunar sus defensas. Con esta estrategia, las flores y plantas perennes protegen eficazmente de astutos patógenos y plagas. Estas coaliciones florales benefician a los jardineros domésticos expertos al administrar sus huertos en cultivos mixtos. Esta guía explica todas las conexiones que definen este término técnico. Ejemplos de la práctica diaria en el jardín ilustran qué alianzas en el reino vegetal funcionan y cuáles no.
¿Qué es la cultura mixta? – Una definición para profesionales
La regla general "los opuestos se atraen" es más bien una sugerencia irónica cuando se trata de citas humanas. En el reino vegetal, sin embargo, este dicho se basa en experiencias tangibles que han adquirido generaciones de jardineros domésticos. Los productos recogidos se utilizan principalmente en la huerta. Quienes prefieren el cultivo según principios ecológicos cultivan sus hortalizas en cultivo mixto. La siguiente definición resume de qué se trata todo esto:
Definición:
La cultura mixta se refiere al cultivo conjunto de diferentes tipos de plantas útiles y ornamentales que tienen una influencia positiva entre sí en términos de crecimiento, salud y rendimiento.
Específicamente, esta definición describe que las plantas pueden sustentarse entre sí, a pesar de un crecimiento diferente y demandas divergentes de suministro de agua y nutrientes. Gracias a las diferentes profundidades de enraizamiento, las plantas en cultivos mixtos no entran en el recinto de las demás. Esto significa que hacen un uso óptimo de los recursos locales sin agotar el suelo. Gracias a sus exudados radiculares, olores y restos de raíces, las plantas ornamentales y cultivadas refuerzan mutuamente sus defensas y las protegen contra enfermedades y plagas.
Por el contrario, los resultados de los cultivos mixtos indican que las plantas de la misma clasificación botánica se influyen negativamente entre sí. Los efectos perjudiciales son incluso tan grandes que a veces es necesario hacer una pausa del cultivo de un año hasta que, por ejemplo, se pueda volver a plantar repollo o ruibarbo en el lugar anterior. En la agricultura comercial, los efectos adversos del monocultivo se compensan con fertilizantes artificiales, pesticidas y otros métodos que son perjudiciales para la salud y el medio ambiente.
¿Te preguntas por qué el monocultivo todavía domina la agricultura comercial?
Esta circunstancia se debe sin duda al aumento de carga de trabajo que provoca la cultura mixta. Además, los errores de cálculo en el plan de plantación pueden causar problemas importantes si por error se colocan especies de plantas incompatibles una al lado de la otra en el parterre.
Requisitos para una cultura mixta exitosa
Dado que la socialización de diferentes especies de plantas puede tener consecuencias tanto positivas como negativas, el éxito de un cultivo mixto está sujeto a varios criterios. Principalmente, una planificación cuidadosa marca el rumbo para un resultado exitoso. El plan de plantación tiene como objetivo aprovechar las propiedades beneficiosas y al mismo tiempo excluir los factores inhibidores. Además de los atributos de las plantas, se destacan otros aspectos que aseguran una cultura mixta productiva. La siguiente descripción general resume todos los requisitos importantes:
- Investigación exacta sobre qué plantas se llevan bien y cuáles no
- Seleccione una ubicación adecuada para todas las plantas previstas
- Cultivo cuidadoso del suelo, incluida la excavación, el deshierbe y la adición de nutrientes orgánicos
- Sembrar y plantar en el momento adecuado; ni demasiado temprano ni demasiado tarde
- Presta atención a las alturas de crecimiento y no asocie plantas que se den sombra entre sí
Los jardineros domésticos utilizan principalmente cultivos mixtos para evitar el uso de pesticidas químicos y fertilizantes artificiales. Por ello, en la preparación y cuidado continuo del suelo sólo se utilizan fertilizantes orgánicos. Con abono, estiércol de caballo, virutas de cuerno y arena puedes hacer maravillas para mejorar el suelo. El estiércol vegetal de ortiga y consuelda también aporta nitrógeno al suelo y protege contra patógenos patógenos en caso de una mayor presión de infestación. Con estos métodos ecológicos podrás fortalecer el dorso floral de tus plantas y optimizar las condiciones para un floreciente cultivo mixto.
Consejo:
El cultivo mixto destaca en el jardín con una ventaja decorativa que garantiza momentos florales de felicidad durante toda la temporada de crecimiento. La colorida danza de deliciosas plantas vegetales, coloridas flores de verano y opulentas plantas perennes transforma el huerto en un atractivo decorativo.
Ejemplos de buenos barrios
El método clásico para una cultura mixta beneficiosa es la socialización de zanahorias y cebollas. Las zanahorias protegen a sus vecinas de la mosca de la cebolla y las cebollas repelen a la mosca de la zanahoria. Otro buen ejemplo es la corona imperial y el tártago. Se ha demostrado que los exudados de las raíces del tártago ahuyentan a los topillos que persiguen el bulbo de una corona imperial. La siguiente tabla presenta ejemplos probados del jardín para una cultura mixta exitosa:
- Frijoles: brócoli, pepinos, todo tipo de coles, lechuga, colinabo, calabaza, acelgas, rábanos, remolacha, ruibarbo, apio y tomates
- Eneldo: guisantes, pepinos, lechuga, zanahorias, remolachas y cebollas
- Guisantes: brócoli, eneldo, pepinos, colinabos, todo tipo de coles, zanahorias, rábanos, lechugas, calabacines
- Pepinos: brócoli, judías verdes, eneldo, ajo, repollo, cilantro, ensaladas, alcaravea
- Patatas: brócoli, habas, colinabo y espinacas
- Ajo: fresas, pepinos, calabaza y zanahoria
- Todo tipo de coles: judías verdes y judías, guisantes, pepinos, puerros, zanahorias, rábanos, lechugas, apio, espinacas y tomates
- Colinabo: judías, guisantes, patatas, puerros, rábanos, remolacha, apio, espinacas, espárragos y tomates
- Lechuga: frijoles, brócoli, eneldo, guisantes, fresas, pepinos, repollo, rábanos, rábanos, espárragos, tomates y cebollas
- Puerros: fresas, col, colinabo, zanahoria, salsifí, lechuga, apio y tomate
- Zanahorias: eneldo, guisantes, ajos, puerros, rábanos y tomates
- Rábanos: frijoles, guisantes, fresas, todo tipo de coles, colinabos, zanahorias, ensaladas, espinacas y tomates
- Apio: judías, pepinos, repollo, colinabo, puerros y tomates
- Espinacas: frijoles, patatas, repollo, rábanos, ruibarbo y tomates
- Remolacha: brócoli, judías verdes, eneldo, colinabo, cebolla
- Tomates: frijoles, brócoli, ajo, repollo, puerros, zanahorias, todo tipo de ensaladas, rábanos, apio y espinacas
- Cebollas: fresas, pepinos, zanahorias, colinabos y remolachas
El cultivo conjunto con habas, guisantes, ajo, mostaza y habas ha demostrado ser beneficioso para el cultivo de arbustos de bayas. Las moras armonizan excelentemente con los altramuces dulces, los arándanos prefieren la milenrama común y las frambuesas prosperan junto con los canónigos y el ajo.
Ejemplos de malos barrios
De acuerdo con la tabla con las plantas vecinas recomendadas, no queremos negarle asociaciones inadecuadas:
- Frijoles: guisantes, ajos, puerros y cebollas
- Guisantes: judías verdes, ajos, puerros, tomates y cebollas
- Pepinos: patatas, rábanos y tomates
- Patatas: guisantes, pepinos, remolachas, apio y especialmente tomates
- Ajo: judías verdes, guisantes y la mayoría de las brassicas
- Todo tipo de coles: fresas, ajos, colinabos y cebollas
- Colinabo: todo tipo de repollo
- Lechuga: perejil y apio
- Puerros: judías, guisantes y remolacha
- Zanahorias: judías verdes y judías, patatas y remolacha
- Rábano: pepinos
- Apio: Patatas
- Espinacas: coliflor y remolacha
- Remolacha: Espinacas
- Tomates: guisantes, pepinos y especialmente patatas
- Cebollas: judías verdes, guisantes y patatas
Comunidades de plantas fatales
Varias plantas ornamentales y útiles del mismo género no tienen buena disposición entre sí. Por lo tanto, evite el cultivo mixto con especies de los siguientes géneros de plantas:
- Verduras crucíferas: todo tipo de coles, como coliflor, col rizada o col china, así como berros, rábanos, nabos o mostaza
- Leguminosas: incluidos tipos de frijoles, guisantes, altramuces y guisantes de olor
- Plantas umbelíferas: por ejemplo, eneldo, apio, zanahoria, perejil o apio
Estos géneros no sólo son completamente inadecuados para el cultivo mixto entre sí. Además, se recomienda encarecidamente un intervalo de tiempo en el cultivo. Después de cosechar coliflor, espere al menos 4 años antes de volver a plantar repollo u otra verdura crucífera en el mismo lugar. De lo contrario, enfermedades como la temida raíz club lo pasan mejor.
Flores y hierbas para cultivo mixto
Las siguientes flores y hierbas promueven los beneficios de la cultura mixta de varias maneras. Con sus bonitas flores embellecen el huerto o proporcionan a la cocina hierbas frescas para preparar los platos. También atraen a los polinizadores al lecho, aflojan el suelo con sus raíces, lo enriquecen con nitrógeno y protegen de enfermedades y plagas.
Flores y plantas perennes
- Tagetes promueven la salud del suelo
- Las caléndulas repelen los nematodos dañinos, así como los gusanos de alambre y los pulgones del frijol
- Los dulces altramuces enriquecen el suelo con nitrógeno
- Las campanillas moradas y las equináceas repelen a los caracoles
- Se dice que el lirio de los valles tiene un efecto curativo contra la pudrición de la fruta y las enfermedades de las bayas
- Nomeolvides ahuyenta al escarabajo de la frambuesa y arruina el apetito de los gusanos
Hierbas
- El cebollino combate las infecciones por hongos, como el moho gris, con exudados esenciales de las raíces
- La manzanilla mejora la resistencia a las infecciones por hongos, repele las polillas del puerro, los nematodos y los trips
- La capuchina repele hormigas, piojos, moscas blancas y orugas
- La lavanda protege contra el moho y los pulgones
- El tomillo tiene un efecto defensivo contra insectos dañinos, piojos, mariposas blancas de col, caracoles y ciervos
Algunas flores y hierbas se incorporan al plan de plantación de cultivos intercalados y se sacrifican para proteger las hortalizas. Las capuchinas atraen magnéticamente a los caracoles voraces. Combinadas con coliflor, coles de Bruselas, col rizada o lechuga, estas hortalizas se libran de las plagas. La cultura mixta con patatas y rábano picante avanza en la misma dirección.
Ejemplo práctico de una cama con frutas y verduras
El siguiente ejemplo de la aplicación práctica de un cultivo mixto ilustra cómo puedes implementar la mesa en tu jardín. Está previsto un bancal de 1,20 metros de ancho para el cultivo de tomates y pimientos como cultivo principal. A la familia le gustaría ensaladas recién cortadas y rábanos crujientes como cultivos secundarios. Una mirada a la tabla muestra que estos tipos de verduras son compatibles entre sí. He aquí cómo proceder con sensatez durante todo el año:
- Excava la tierra en el otoño del año anterior e incorpora 3-5 litros de compost por metro cuadrado
- Desmaleza la cama en primavera, rastrillala y divídela en 4 filas principales
- Siembra espinacas en todas las hileras entre mediados de marzo y principios de abril o planta plantas jóvenes tempranas
- Siembre semillas de rábanos, lechugas y berros entre las hileras principales a finales de abril
- Coseche los rábanos, la lechuga y los berros después de aproximadamente 6 semanas, cuando las espinacas ocupan más espacio
- Arranque todas las hojas de espinaca a mediados de mayo
- Plantar tomates en las dos hileras del medio
- Pon los pimientos y los pimientos picantes en las dos filas exteriores
- Sembrar caléndulas y caléndulas entre las hileras principales
Cuando las temperaturas caen por debajo de los 15 grados centígrados en otoño, se cierra la ventana para la cosecha de tomates, pimientos y pimientos picantes. Puedes cosechar frutos verdes y dejarlos madurar en el interior. Si los restos de plantas en el lecho han muerto, se retiran y se desechan en el compost. Si el tiempo lo permite, ahora es la mejor oportunidad para preparar el suelo para el próximo año con un abono verde resistente al invierno.
Conclusión
El cultivo mixto es uno de los pilares del cultivo natural en los huertos privados. Este concepto se basa en la gran experiencia que los jardineros domésticos han acumulado durante generaciones. En concreto, se agrupan en un lecho plantas hortalizas de diferentes géneros y especies para favorecer el crecimiento, la salud y la productividad de cada una. Por el contrario, como en el reino vegetal también existen zonas desfavorables, el plan de plantación requiere un conocimiento preciso de las compatibilidades e incompatibilidades. Los ejemplos enumerados aquí con tablas le ayudarán concretamente a implementar con éxito un cultivo mixto en su huerto.
