El ajo silvestre contiene muchos ingredientes buenos y, además de tener efectos beneficiosos para la salud en muchas áreas individuales del cuerpo, se dice que fortalece el cuerpo en general. De ahí su nombre: los pueblos germánicos estaban convencidos de que a los osos pardos les gusta comer ajo silvestre después de la hibernación, porque les ayuda a recuperar rápidamente su fuerza de oso.
En la cocina se puede utilizar de diversas formas, como el ajo, pero con el ajo silvestre se evitan los vapores desagradables. Para los amantes de la cocina mediterránea, este motivo es suficiente para planificar grandes extensiones de ajos silvestres en su jardín, que pueden convertirse rápidamente en realidad si se tienen en cuenta algunas cosas:
Seleccionar ubicación
Antes de pensar en cómo llevar ajo silvestre a su jardín, debería explorar si puede ofrecerle un lugar favorable. Dado que el ajo silvestre necesita necesariamente un lugar parcial o totalmente sombreado, queda especialmente bien debajo de arbustos, árboles y setos. Allí debería encontrar un suelo húmedo, rico en humus y con la mayor cantidad de cal posible, los ajos silvestres lo pasarán mal en suelos puramente arenosos.
En realidad, el ajo silvestre no es una planta para un jardín muy bien diseñado, porque prospera en las hojas podridas que han caído de las plantas que están encima. Si no tienes esas áreas, puedes traer hojas del exterior. Así el jardín lucirá un poco más natural. Deberías prever mucho espacio para los ajos silvestres. Una vez que se sienta cómodo, crecerá vigorosamente con el paso de los años.
Si no quieres que los ajos silvestres se extiendan por todo el jardín, incluso deberías planificar una barrera de rizomas (vellón protector de raíces) antes de empezar a plantar.
Cultivar ajo silvestre
La elección es suya: el ajo silvestre se puede sembrar en el jardín, plantarlo como bulbo o plantarlo como planta terminada. Sin embargo, la siembra es una tarea bastante tediosa porque las semillas de ajo silvestre germinan en frío y tardan entre uno y dos años en germinar. Incluso si compra semillas pretratadas comercialmente, debe estar preparado para un tiempo de germinación bastante largo. Y también puede suceder que las semillas no estén lo suficientemente frescas. ¿Quizás entonces ya han perdido su capacidad de germinar? Esto sucede bastante rápido con las semillas de ajo silvestre.
Si desea plantar semillas de ajo silvestre, es mejor sembrarlas inmediatamente en el lugar previsto. Esto puede ser en verano u otoño, luego puedes esperar y ver si las semillas se desarrollan. El método habitual de cultivo en macetas pequeñas es teóricamente imaginable, pero entonces habría que asegurarse de que las macetas estén lo suficientemente húmedas durante un máximo de dos años, y tampoco es del todo improbable que se forme una capa de musgo en las macetas. plantar macetas durante este tiempo, lo que altera la germinación de las semillas de ajo silvestre.
Los bulbos de ajo silvestre simplemente se clavan en el suelo como un bulbo de flor normal. La parte superior debe estar cubierta con tierra entre uno y dos centímetros. Puede plantar los bulbos en grupos de unos cuatro, cada uno de los grupos debe plantarse a una distancia de unos 30 cm entre sí. Los bulbos se pueden plantar en el suelo inmediatamente durante todo el período de entrega y, de hecho, se deben plantar inmediatamente ya que no se pueden almacenar. Luego deberían brotar la primavera siguiente.
Insertar plantas terminadas
Dependiendo del clima, puedes comprar ajos silvestres en esta dirección entre mediados de febrero y finales de marzo. Aquí tienes plantas de ajo silvestre que vienen frescas del bosque, todavía tienen sus hojas y habrán crecido en unos días después de plantarlas y regarlas.
El bulbo debe colocarse unos centímetros debajo de la superficie del suelo al plantar, las plantas se plantan a una distancia de una mano. No olvide regar bien las plantas de ajo silvestre después de plantarlas. También debes asegurarte de que la tierra no se seque en las próximas dos semanas. Cuando el ajo silvestre ha crecido firmemente, se vuelve menos exigente, pero en general el ajo silvestre lo prefiere húmedo en lugar de demasiado seco.
La alegre autosiembra puede convertirse en una molestia
Si tu ajo silvestre se siente cómodo, ahora pasarán juntos algunos años sin problemas, pero luego tendrá la idea de reproducirse. Una vez que realmente comienza, se extenderá incontrolablemente si no le pones límites. Debido a que el ajo silvestre tiene dos estrategias de propagación, se reproduce a través de bulbos y a través de semillas que las trabajadoras hormigas esparcen por él.
El hecho de que se puede introducir una barrera de rizoma para prevenir la propagación de los estolones ya se ha mencionado anteriormente. Si no los colocó alrededor de su prado de ajo silvestre desde el principio, ahora es el momento de cavar e insertar un vellón protector de raíces. Puedes frenar la propagación de las semillas más fácilmente: basta con cortar los frutos antes de que maduren las semillas. Los tallos con una bola de bolitas verdes al final se pueden utilizar para extravagantes obras de arte florales, pero también puedes encurtir los frutos como si fueran alcaparras.
