Hay bastantes tipos diferentes de hierba carmín. La hierba carmín asiática está muy extendida aquí. Las plantas se vuelven salvajes. Por lo general no son muy populares y en algunos países europeos incluso están en la lista negra y en Alemania en la lista roja.
La hierba carmín tiene buena pinta, sobre todo sus inflorescencias. Sin embargo, es venenoso y se está propagando rápidamente. La hierba carmín americana es incluso más venenosa que la asiática. En la versión asiática, los racimos de frutas están erguidos, mientras que en la versión americana cuelgan de la planta perenne.
La hierba carmín asiática, originaria de China y Japón, India y naturalizada aquí, también se llama hierba carmín comestible o hierba carmín comestible. Contiene saponinas en las hojas, frutos y raíces, venenos potenciales. Como si no fuera bastante difícil para los padres o coleccionistas conocer las plantas venenosas comunes en nuestro país, también hay plantas que producen ejemplares venenosos y más inofensivos en el interior. una especie. Uno de ellos es la hierba carmín.
Tipos de hierba carmín
El género Phytolacca, hierba carmín, consta de 25 especies, algunas de las cuales tienen nombres cruzados con diferentes sinónimos. Ninguna de estas especies es originaria de Europa, pero dos de ellas se han naturalizado aquí: la carmín asiática (Phytolacca acinosa o esculanta) y la carmín americana (Phytolacca americana L. o Phytolacca decandra).
La hierba carmín asiática, originaria de China y Japón, India y naturalizada aquí, también se llama hierba carmín comestible o hierba carmín comestible. Contiene saponinas en hojas, frutos y raíces.
También conocemos las saponinas de las legumbres, también se encuentran en los espárragos y la remolacha, la remolacha azucarera las contiene y diversas plantas medicinales como las margaritas o las castañas. A menudo se pueden utilizar como sustancias farmacéuticamente activas; en la medicina actual se dice que los ingredientes activos de la raíz de Phytolacca acinosa reducen el edema. Pero las saponinas también son potencialmente tóxicas si se consumen en exceso o se comen las partes equivocadas de una planta. Diferentes partes de la planta contienen diferentes concentraciones. El ingrediente más activo está contenido en la semilla, luego vienen la raíz, la hoja, el tallo, el fruto inmaduro y el fruto maduro.
La hierba carmín americana (Phytolacca americana L. o Phytolacca decandra) también crece hoy en Europa y aquí también el fruto entero contiene saponinas. Pero eso no es todo, la fruta también contiene betacianos. Los betacianos son alcaloides que generalmente son tóxicos. También se dice que las saponinas de la variedad americana son más agresivas. Los ingredientes activos de esta planta también se utilizan en homeopatía, pero ciertamente no son para la autoexperimentación.
Hay muchas otras especies de hierba carmín, pero sólo las encontraremos en países lejanos (desde América del Sur hasta el sudeste asiático, Etiopía y Nueva Zelanda).
La hierba carmín en el jardín
Existe mucha confusión en torno a la hierba carmín y su nombre. A veces la asiática se supone que es comestible, a veces la americana, a veces la Phytolacca acinosa se llama hierba carmín americana, aquí las cosas se confunden.
En el jardín se debe plantar exclusivamente la variante asiática, que se puede distinguir primero prestando mucha atención al nombre en latín al comprar. La hierba carmín americana también se ve un poco diferente: tiene hojas suaves y frutos lisos, cuyo racimo está erguido. La hierba carmín asiática, por otro lado, tiene múltiples hojas con muescas que parecen ligeramente arrugadas. Los frutos tienen muchos segmentos pequeños, el racimo de frutos generalmente cuelga hacia abajo.
La hierba carmín requiere pocos cuidados ya que está acostumbrada a condiciones de crecimiento pobres y silvestres. Sólo en inviernos muy fríos agradece una buena cobertura. Es más difícil deshacerse de la hierba carmín que uno mismo siembra, ya que desarrollan grandes nódulos en las raíces que deben eliminarse con mucho cuidado.
Usos de la hierba carmín
- Incluso con la hierba carmín asiática, debes asegurarte de que los niños no coman demasiadas bayas. Podrían producirse vómitos, problemas estomacales e intestinales, diarrea y calambres. Para adultos y niños mayores, una cantidad de hasta 10 bayas completamente maduras se considera inofensiva. Pero de todos modos no se supone que tengan un sabor muy sabroso.
- Si tienes una opinión diferente al respecto, puedes calentar las bayas antes de comerlas; las saponinas se vuelven inofensivas al cocinarlas. Pero como la mayor parte de la saponina se encuentra en las semillas, es necesario calentarlas muy bien o triturarlas para que el agua de cocción llegue rápidamente a la saponina de las semillas. Hoy en día no se recomienda comer las hojas tiernas como verdura parecida a la espinaca debido a su contenido de saponina.
- Si has perdido completamente el apetito, aún puedes usar la hierba carmín para colorear. Con ayuda de la betanina que contiene, que también se utiliza para teñir yogures, chicles o mermeladas según el número E 162, se pueden teñir de rojo tejidos o lana. Sin embargo, no es resistente a la luz, por lo que el color puede desvanecerse.
Operación contra los caracoles
- Las semillas y raíces de la hierba carmín se utilizan para combatir los caracoles.
- Se hierven y luego se secan y se muelen.
- Agregue 4 cucharadas de bayas molidas a un litro de agua.
- Cuando se riega, las saponinas contenidas en la planta descomponen las membranas mucosas de los caracoles y sus huevos.
- Al mismo tiempo, el valor del pH del suelo aumenta.
- ¡Cuidado! El contacto puede provocar alergias graves en personas sensibles. ¡Trabaja siempre con guantes y evita el contacto con la piel!
Cuidado de la hierba carmín
La hierba carmín no es muy exigente. A menudo se siembra en el jardín y los pájaros lo transmiten.
- Ubicación: soleado a parcialmente sombreado
- Sustrato de plantación: suelo rico en humus, ligeramente arenoso, uniformemente húmedo a húmedo, no demasiado seco
- Plantas – distancia de plantación recomendada de 80 a 100 cm, particularmente efectiva como planta solitaria
- Riego y fertilización: mantenga el suelo uniformemente ligeramente húmedo, el agua del estanque es ideal, el fertilizante vegetal orgánico es adecuado como fertilizante
- Invernada: resistente en lugares templados. De lo contrario, es seguro que algunas semillas brotarán y tendrás una nueva planta. A finales de otoño las partes aéreas se secan. Simplemente los cortas. ¡Cubre la planta (raíz) en invierno!
- Cortar: no es necesario cortar. ¡Si no quieres nuevas plantas en el jardín, las flores muertas deben eliminarse periódicamente!
- Propagar – mediante siembra, es muy fácil o dividiendo las raíces. La planta se siembra abundantemente, lo que significa que puede convertirse en una plaga.
Conclusión
La hierba carmín es bastante nueva en los jardines alemanes, pero se está volviendo cada vez más popular. Es una planta bastante grande y vistosa que funciona mejor como planta ejemplar. Sólo puedes comprarlos muy raramente. Dado que los pájaros esparcen las semillas por todas partes, brotan sorprendentemente en muchos jardines. Si no quitas las cabezas de las semillas antes de que estén maduras, la hierba carmín se esparcirá profusamente. Se recomienda precaución si tiene niños. La planta y especialmente las bayas son venenosas. ¡Es mejor usar guantes al plantar y manipular las plantas!
