La calabaza proviene originariamente de las zonas de clima cálido de los trópicos y subtrópicos, por lo que su cultivo en latitudes locales con temperaturas mucho más frías es algo limitado, pero con algunos trucos y buenos conocimientos previos es posible. Incluso en un jardín pequeño con parterres manejables, se pueden plantar calabazas y el jardinero puede esperar una rica cosecha. Gracias a la gran selección de variedades, existe la variedad adecuada para cada gusto y también se pueden cultivar calabazas ornamentales no comestibles, que son ideales para decorar.
Variedad variedad
En la actualidad existe una gran selección de variedades que se pueden cultivar; el gusto personal juega un papel importante a la hora de elegir la variedad adecuada. Debido a su deliciosa pulpa, la calabaza es muy popular en todo el mundo y es un ingrediente importante en muchos platos. La calabaza es originaria de la América Central tropical y desde allí se ha extendido a Eurasia. Cuando se trata de variedad hay que tener en cuenta los siguientes aspectos:
- impresiona con su sabrosa pulpa, diferentes sabores según la variedad
- Diferencia entre calabazas vegetales y calabazas ornamentales
- Las calabazas decorativas no son aptas para el consumo, solo sirven para fines decorativos
- Las calabazas decorativas son mucho más pequeñas y tienen formas inusuales, muy populares en Halloween
- Las calabazas de jardín, gigantes y almizcleras se encuentran entre las variedades más importantes
- hay variedades redondas y calabazas de botella con forma alargada
- La calabaza es particularmente deliciosa
- La familia de las calabazas también incluye los calabacines
Crecimiento, hojas y flores
La calabaza no sólo es una deliciosa planta vegetal, sino también un adorno para cada jardín. El gran follaje de la planta trepadora forma rápidamente un denso dosel de hojas y en los meses de verano se forma una exuberante corona de flores. Tanto las flores masculinas como las femeninas se encuentran en la misma planta de calabaza:
- planta anual, baja y herbácea
- trepa hacia arriba con zarcillos de múltiples columnas
- puede alcanzar longitudes de crecimiento de hasta 10 m
- tallos angulosos y gruesos, cubiertos de pelos rígidos
- hojas alternas, pecioladas y en su mayoría de cinco lóbulos
- flores en forma de campana y de color amarillo brillante, de hasta 7 cm de ancho
- Período de floración junio-agosto
Ubicación y suelo
Las plantas de calabaza necesitan mucho espacio para prosperar, especialmente las variedades grandes necesitan una distancia suficiente de sus vecinas. Además, las calabazas necesitan mucha luz; si se mantienen demasiado oscuras, se producirá una gran cantidad de hojas y flores, pero los frutos quedarán mucho más pequeños que en un lugar más soleado. Los siguientes criterios son decisivos para la ubicación y el suelo:
- prefiere suelos ricos en humus y bien drenados
- El calor del suelo debe ser de 15-21 ºC
- Un lugar soleado o pleno sol es ideal, los lugares con sombra minimizan la cosecha
- necesita más de 6 horas de sol abrasador todos los días
- requiere mucho espacio
- Plante variedades grandes a una distancia de aproximadamente 5 m
- mejorar el suelo con abono antes de plantar
Consejo:
Debido a las altas necesidades de nutrientes de las plantas de calabaza, es aconsejable plantarlas en la pila de abono. Esto oscurece visualmente el aspecto a menudo desagradable del montón de abono y las grandes hojas de las calabazas proporcionan sombra al abono en los meses de verano.
Siembra y Plantación
Las plantas de calabaza son extremadamente sensibles a las heladas, por lo que sólo se pueden plantar en el exterior después de la última noche de heladas. Además, la calabaza es susceptible a enfermedades virales, para evitarlas se recomienda plantarla sola:
Las semillas oleaginosas se utilizan como semillas y pueden almacenarse hasta por 5 años
- prefiere variedades robustas que toleran mejor el frío
- Las variedades que son demasiado sensibles solo producen cuajados inferiores
- cultiva las plantas amantes del calor en la maceta antes de apagarlas
- Siembra en salas de estar cálidas o jardines de invierno desde principios de abril
- Pon las semillas de calabaza en la olla con la punta hacia abajo
- La raíz luego crece desde la punta
- No plantes semillas demasiado profundas, aproximadamente 1-1,5 cm en el sustrato de plantación
- Después de aproximadamente 1 semana se formarán las primeras plántulas
- Después de otras 2-3 semanas, transfiera las plántulas a macetas individuales
- solo traslado al jardín después de los Ice Saints, a partir de mediados de mayo
- Lo ideal es una ubicación separada, sin plantas vecinas directas
- Se tolera la compañía de pepinos y calabacines
Consejo:
Si se utilizan semillas más viejas, a menudo germinan de forma irregular y los rendimientos de la cosecha suelen ser insatisfactorios. Por este motivo, las semillas deben estar lo más frescas posible.
Riego y fertilización
Si la calabaza no se riega lo suficiente, el crecimiento se detiene y la cosecha falla. Además, la planta tiene unas elevadas necesidades de nutrientes y, por lo tanto, debe fertilizarse con frecuencia. Se deben tener en cuenta los siguientes aspectos a la hora de regar y fertilizar:
- planta relativamente fácil de cuidar
- presta atención al riego regular
- verter directamente sobre el suelo
- No mojes las hojas durante el proceso de riego, de lo contrario tienden a pudrirse
- disolver el fertilizante completo rico en nitrógeno en el agua de riego, idealmente fertilizar semanalmente
Cosecha y propagación
La calabaza no sólo es muy fácil de cuidar, sino también muy sabrosa y se puede utilizar en muchos platos. Los frutos se desarrollan tras el periodo de floración y pueden alcanzar tamaños extremos para el deleite de todo jardinero. El siguiente procedimiento ha demostrado ser exitoso para la cosecha y la propagación:
- Los frutos de color naranja a verdoso se desarrollan al final del verano
- tiene una piel dura y coriácea, la carne es firme y fibrosa
- son posibles formas redondas a oblongas, el diámetro normal es de 40 cm
- Los ejemplares grandes pueden alcanzar proporciones gigantescas
- La época de cosecha es entre septiembre y octubre
- Separe las calabazas de la planta con un cuchillo afilado
- innumerables semillas se desarrollan dentro del fruto acorazado
- Las semillas tienen forma ovalada y plana, con un borde claro
- Seque y almacene las semillas, úselas para la propagación la próxima primavera
Enfermedades y plagas
La calabaza es una planta relativamente sensible, que tiende rápidamente a desarrollar enfermedades y plagas si no se cuida adecuadamente y en condiciones de ubicación inadecuadas:
- La humedad excesiva a largo plazo provoca una infestación de moho
- El moho cubre las hojas con una desagradable neblina gris
- Si se infesta a finales del verano, hay poco peligro para los frutos
- tiende a enfermedades virales, especialmente de plantas incorrectas en el vecindario
- Las enfermedades virales provocan la muerte completa de la planta antes de que dé frutos
Conclusión
Las calabazas son plantas relativamente fáciles de cuidar que prosperan magníficamente en las condiciones adecuadas y producen muchos frutos grandes. Debido a la gran variedad de variedades, existen variados sabores y una amplia gama de formas. Las variedades de gran crecimiento pueden alcanzar tamaños extremos, factor que hay que tener en cuenta a la hora de seleccionar una ubicación. Sin embargo, la calabaza es muy cálida y, por lo tanto, debe cultivarse en salones o jardines de invierno antes de ser liberada al aire libre. La planta debe cultivarse en un lugar solitario, porque las plantas vecinas inadecuadas pueden provocar que las calabazas se infecten con virus y mueran.
Lo que necesitas saber sobre el cultivo de calabazas en resumen
General
- Las calabazas en realidad se originan en climas tropicales o subtropicales.
- Por lo tanto, el cultivo es algo limitado en nuestras zonas mucho más frías, pero no imposible.
- Las calabazas incluso se pueden plantar en su propio pequeño jardín o parterre. ¿Pero cómo?
Semillas y siembra
- Las semillas de calabaza son semillas oleaginosas, como los girasoles.
- Las semillas se pueden almacenar hasta por cinco años.
- Si lo usas más tarde, solo germinará de forma irregular y los rendimientos pueden ser insatisfactorios.
- Si quieres cultivar calabazas en nuestras zonas climáticas, debes elegir variedades robustas.
- Una variedad sensible puede no desarrollarse adecuadamente, por lo que en lugar de una fruta entera, sólo se pueden ver rudimentos.
- Dado que las calabazas son cálidas debido a su origen, deben cultivarse en una maceta antes de plantarlas.
- Las semillas de calabaza tienen una punta que debe colocarse hacia abajo ya que aquí brotará la raíz.
- Las semillas no deben plantarse demasiado profundamente, solo entre 1 y 1 1/2 cm de profundidad en el suelo.
- Las primeras plántulas deberían haberse formado después de aproximadamente una semana.
- Después de otras dos o tres semanas, las plántulas serán lo suficientemente grandes como para colocarlas en macetas pequeñas individuales.
- Sin embargo, solo se les permite salir después de los Ice Saints, cuando ya no hay riesgo de heladas.
Calabaza en el jardín
- Cuando los Santos de Hielo terminan y hace calor afuera, las plántulas se trasplantan al jardín.
- Se debe prestar atención a que cada planta tenga suficiente espacio.
- Dependiendo de la variedad, cada calabaza debería poder ocupar de uno a dos metros cuadrados de espacio.
- Las calabazas requieren un suelo pesado y rico en nutrientes. Por lo tanto, las pilas de abono son especialmente adecuadas.
- Es importante un buen contenido de potasa en el suelo. Algunas variedades también prosperan muy bien en suelos arenosos y permeables.
- También es fundamental regar bien las plantas de calabaza cuando son muy jóvenes.
- Una vez que crecen un poco más, ya no es absolutamente necesario regar más.
- Sin embargo, si se produce un período seco en verano, se debe volver a regar.
- Para obtener buenos resultados de rendimiento, los brotes secundarios se pueden eliminar a partir de mediados de junio para que una planta no produzca más de dos frutos.
- La época de cosecha es desde finales de agosto hasta mediados de noviembre, antes de la primera helada.
- Puedes reconocer una calabaza madura por su color brillante, su tallo leñoso y el sonido hueco cuando la golpeas ligeramente.
