El repollo es una de las verduras más populares en Alemania porque se puede comer cocido o crudo. Sin embargo, tiene sus propias exigencias para el suelo, pero aquellos que las presten atención serán recompensados con una cosecha rica y sabrosa. La naturaleza del suelo es muy importante, y sobre todo que se debe preferir la col blanca. Esto no se puede sembrar inmediatamente, sólo las plantas jóvenes.
Preparando el suelo
Al repollo blanco le encantan los suelos arcillosos ricos en humus y de peso medio. Si el suelo está demasiado húmedo o arenoso, se puede mezclar abono o estiércol con el suelo. En este caso debería ser suficiente un cubo con 10 litros por metro cuadrado y mezclar bien el compost o el estiércol. Esto significa que el suelo está preparado de forma óptima y ya se pueden plantar las plantas jóvenes. Para ello, conviene elegir un lugar del jardín soleado pero protegido del viento, porque aquí es donde la col blanca puede prosperar mejor.
El repollo blanco prospera mejor en suelos arcillosos, ricos en humus y de densidad media. La humedad del suelo juega un papel importante y siempre debe garantizarse lo suficiente. Para mejorar suelos demasiado permeables, secos o muy arenosos, mezcle en un cubo de 10 litros de abono de jardín bien descompuesto o estiércol de establo por metro cuadrado. Se pueden cosechar cogollos especialmente bonitos en lugares bien protegidos del viento. La col blanca debe cultivarse en frío o semillero y posteriormente plantarse en el emplazamiento definitivo. Para ello se debe elegir un lugar soleado con suelo permeable.
Siembra y siembra
Con sus diferentes tipos y variedades, la col blanca se puede sembrar casi todo el año excepto en los meses de invierno. En general, las variedades tempranas se cultivan bajo invernadero, las semiprecoces en marcos fríos y las variedades tardías directamente al aire libre. La col puntiaguda se siembra en agosto en un lecho con surcos de 5 mm de profundidad y una distancia entre hileras de 15 cm. El momento correcto de siembra es muy importante para el repollo puntiagudo, porque si se siembra demasiado temprano, las plantas crecerán demasiado rápido y formarán cabezas sólidas; si se siembra demasiado tarde, el repollo puntiagudo ya no madurará completamente
Repollo de verano
se siembra finamente en surcos de 5 mm de profundidad con una distancia lateral de unos 15 cm a mediados de la primavera. Cuando las plántulas son lo suficientemente fuertes, se aclaran a 5 cm y las plantas jóvenes en crecimiento se colocan en su ubicación final desde finales de mayo hasta principios de junio. La cama debe ser removida regularmente durante los meses de verano y nunca debe secarse.
La siembra de semillas recién comienza en mayo y puede extenderse dos veces más. Esto significa que la col blanca se puede cosechar hasta finales de otoño o incluso en invierno. A partir de junio, las coles tiernas se pueden colocar en el parterre exterior. La distancia dentro de las filas debe ser de aproximadamente 50 cm y la distancia entre las filas debe ser de aproximadamente 60 cm. Por lo tanto, la cama debe mantenerse constantemente mojada, especialmente en verano cuando es muy seca. Por supuesto, sólo si no ha llovido, por lo que se podría cancelar el riego.
Col blanca de otoño e invierno
sembrado de la misma manera que el repollo de verano, pero no hasta mediados de mayo. Posteriormente podrás realizar dos siembras más para alargar la temporada de cosecha hasta finales de otoño e invierno. Las plantas jóvenes se plantan en el lugar en junio. La distancia en las filas a 60 cm de distancia debe ser de unos 50 cm. El lecho se mantiene húmedo regando constantemente. Las plantas necesitan mucha agua, especialmente en los meses secos del verano.
Cultivo
Para que el repollo prospere adecuadamente, se deben seguir los siguientes pasos:
- Prefiere repollo blanco en semillas o en marco frío
- Elige el lugar correcto, debe estar protegido del viento y del sol
- Preparar el suelo con abono o estiércol antes de plantar
- Mantenga una distancia de plantación dentro del lecho de aproximadamente 50 cm
- Una distancia de aproximadamente 60 cm entre las camas
- Riega regularmente, porque el repollo no tolera la sequía
- Fertilice a determinados intervalos, ya que la col blanca necesita muchos nutrientes
- Siempre afloje la tierra y retire las plantas muertas
- Coseche solo la cabeza interior de la col, las hojas exteriores en el abono
Así es como la col blanca se siente más cómoda y se garantiza que crecerá muy bien. Por supuesto, esto requiere mucho trabajo, pero la recompensa son verduras saludables de su propio jardín. Cultivar el tuyo propio es la mejor alternativa, especialmente para las personas que quieren evitar los productos químicos. Sin embargo, la col blanca no es muy adecuada para huertos pequeños, esto también depende de la cantidad. Sobre todo, existen varios tipos de col que se pueden plantar antes. Esto significa que puedes cosechar todo el año.
El riego regular es imprescindible
Para que la tierra pueda liberar todos sus nutrientes hay que regarla periódicamente. Dado que el agua se filtra demasiado rápido en suelos arenosos y demasiado lentamente en suelos arcillosos, los nutrientes no se liberan adecuadamente. Por eso es tan importante la elección correcta del suelo, porque sin él el repollo no puede crecer. Por eso es necesario aflojar la tierra periódicamente y eliminar las malas hierbas inmediatamente. Para que el repollo realmente obtenga todos los nutrientes que necesita, también conviene fertilizarlo. Eso sí, hay que tener cuidado de no abonar demasiado. Así cada uno puede hacer su propio abono con ortigas o comprar uno adecuado al jardinero.
Haz tu propio estiércol de ortiga como fertilizante
Para ello basta con tomar 1 kg de hojas de ortiga y 10 litros de agua. Tritura las hojas y luego cúbrelas con agua y déjalas reposar durante 2 semanas. Revuelva a intervalos regulares de unos pocos días. Este estiércol de ortiga debe distribuirse como fertilizante cada tres o cuatro semanas. Se garantiza que un fertilizante de este tipo es respetuoso con el medio ambiente y completamente libre de productos químicos, lo que puede ser muy importante, especialmente en su propio jardín.
Enfermedades y plagas
Una de las enfermedades que pueden ocurrir en la col blanca son la mancha foliar, el mildiú velloso y la raíz club. Para evitar estas enfermedades, se debe retirar el material vegetal muerto del repollo a intervalos regulares. Esto también se aplica a la cama, ya que aquí es donde se puede propagar la raíz club. Esto también incluye encalar la tierra con regularidad y, por supuesto, aflojarla una y otra vez para que la col blanca se sienta realmente cómoda y pueda crecer especialmente bien.
La hernia de la col, el mildiú velloso y la mancha foliar se encuentran entre las enfermedades más comunes de las variedades de col blanca. Para evitarlo, se elimina el material vegetal muerto, lo que proporciona un buen caldo de cultivo para enfermedades y plagas. Un encalado minucioso y un aflojamiento regular del suelo previenen la peligrosa raíz club.
Cosecha y almacenamiento adecuado
Al cosechar, se cortan las hojas exteriores y sueltas. Sólo se cosecha la espuma interior y firme. Si la col blanca va a pasar el invierno, se debe desenterrar con las raíces y colgarla boca abajo en un sótano oscuro. Pero el repollo blanco también se puede utilizar como chucrut para hacer un manjar delicioso que sabe aún mejor en casa. Por supuesto, hay muchos platos deliciosos que saben aún mejor con tu propio repollo.
Incluso si el repollo ya no tiene raíces, tiene una larga vida útil. Simplemente guárdelo en un lugar fresco, ya que conservarlo es fácil. La única atención que necesita es hasta la cosecha. Pero aquí hay que cuidar esto todos los días, a menos que haya llovido. En veranos especialmente calurosos, a veces incluso hay que regarla por la mañana y por la noche, de lo contrario la col blanca no podrá crecer. Por lo demás, incluso los principiantes en jardinería pueden llevarse bien con esta verdura sin más problemas. Por supuesto, es posible que las babosas quieran llegar al repollo. Luego, simplemente hay que retirarlos a mano o con un separador de cerveza. De lo contrario, con el cuidado adecuado, la col blanca o la col blanca es menos susceptible a las enfermedades, lo que a su vez asegura una buena cosecha. El repollo blanco debe ganarse.
Variedades populares
- Marner All Früh, col blanca de verano - una variedad muy temprana
- Braunschweiger, repollo blanco de otoño e invierno: variedad de otoño con cabezas blancas y planas
- Repollo puntiagudo primogénito: cabezas medianas-pequeñas, de punta roma, que se pueden cosechar muy temprano, buenas para la siembra de otoño
