Conocer los requisitos y beneficios de los que comen poco puede ayudar en el jardín a lograr mayores rendimientos, plantas más sanas y un uso más eficiente de las áreas de cultivo disponibles. Especialmente en pequeñas zonas verdes, es fundamental disponerlas correctamente en la rotación de cultivos para poder aprovechar todos los beneficios. Los jardineros aficionados interesados pueden descubrir qué plantas y vegetales no comen bien y cómo deben cuidarse y usarse en las siguientes listas y consejos.
El significado y uso
Las plantas se dividen básicamente en comederos débiles, medianos y pesados. A veces sólo se diferencian los que se alimentan débilmente de los que se alimentan mucho, por lo que no siempre es clara la división entre plantas con necesidades de nutrientes medias y débiles. Se tienen en cuenta principalmente las necesidades de nitrógeno del cultivo respectivo. Esto determina principalmente cuánto lixivian el suelo. Después de cultivar alimentos que se alimentan mucho, como las coles de Bruselas o las patatas, se agotan grandes cantidades de nutrientes presentes en el suelo. Sin enriquecimiento, el suelo vuelve a ser inadecuado para el cultivo intensivo al año siguiente. Mejor que una fertilización constante con grandes cantidades de abono y estiércol o productos artificiales es una rotación coordinada de cultivos. Si las plantas con altas necesidades de nutrientes se alimentan de forma media y luego débil, el sustrato se recupera y mejora de forma natural. Durante este tiempo, también se pueden recolectar nuevas cosechas.
Consejo:
Este enfoque probado, al igual que la cultura mixta, no sólo requiere menos trabajo, sino que también es más respetuoso con el bolsillo y el medio ambiente.
Reclamaciones y beneficios
Los que se alimentan débilmente prosperan particularmente bien en suelos pobres, pero demasiados nutrientes los dañan. Por tanto, es desfavorable plantarlos en un lecho recién fertilizado. Si el cultivo se realiza aquí, el crecimiento suele ser muy débil. Además, las plantas son muy susceptibles a plagas y enfermedades. Por lo tanto, lo óptimo es fertilizar primero y luego cultivar alimentos abundantes. Al año siguiente, los de alimentación media pasan a la cama y los de alimentación débil se quedan atrás. El suelo ya está enriquecido con nitrógeno y otras sustancias importantes, pero aún no es completamente apto para grandes consumidores. La fertilización sigue siendo necesaria después de unos tres años.
Hierbas
Las hierbas son casi exclusivamente de bajo consumo y, por lo tanto, son muy adecuadas para cultivos mixtos y como rotación de cultivos después de una alimentación intensa. Casi todas las variedades que se deben volver a sembrar cada año tienen bajos requerimientos de nutrientes. Estos incluyen:
- berro
- perejil
- Eneldo
- Albahaca
- Borraja
- Salado
- Liebstöckl
- Tomillo
- Romero
Las cebolletas, por otro lado, como el ajo, los puerros y las cebollas, tienen más probabilidades de clasificarse como alimentos de consumo medio.
Verduras y ensalada
Los consumidores débiles de verduras y ensaladas incluyen:
- Rábano
- Remolacha
- Corneros y rúcula
- Guisantes
- Habas, habas y judías verdes
- Verdolaga
Si quieres complacer a los conejos y similares, también puedes cultivar trébol rojo, altramuz y alfalfa. Al igual que los frijoles y los guisantes, pertenecen a las llamadas legumbres y son excelentes mejoradores del suelo. Los comedores medianos también son bastante poco exigentes, como por ejemplo:
- Chirivías y zanahorias
- Raíces Negras
- Espinacas
- Acelgas
- Achicoria
- Hinojo
- Collinabo, achicoria y col china
- Rábanos
- Berenjenas
- Endibias
- Remolacha
Fruta
Dado que los árboles frutales y los arbustos, a excepción de las fresas, permanecen en el mismo lugar de cultivo, no desempeñan ningún papel en el lecho como comederos débiles. Sin embargo, las fresas comen poco y ciertamente pueden cultivarse después de plantas con altos requerimientos de nutrientes.
Plantas de consumo débil
Algunas plantas de bajo consumo energético no son aptas para el consumo, pero al igual que las legumbres, pueden mejorar el suelo o tener efectos beneficiosos en un cultivo mixto. Pueden mantener alejadas las plagas o atraer insectos beneficiosos e incluso reducir el riesgo de enfermedades. Estos incluyen:
- Tagetes o flores de estudiante
- Ortigas
- Lavanda
- Marigold
- Eberraute
- Tulipanes
- Lirios
También hay algunas hierbas y plantas comestibles que también tienen un impacto positivo en los vecinos más cercanos en el cultivo. Estos incluyen:
- Salvia
- Romero
- Menta
- Ajenjo
- perifollo
- Avena
- Eneldo
- Albahaca
- ajo
- Capuchina
- Alforfón
- Borraja
- Salado
- Rábano picante
- Cebollas
Vecinos y combinaciones de plantación favorables
Con los cultivos mixtos y la rotación de cultivos de tres años ya descrita, no es sólo el nivel de requerimientos de nutrientes lo que es crucial. La proximidad de las plantas y su compatibilidad entre sí también son factores importantes para unas plantas sanas y unas cosechas abundantes. La regla general es: las plantas de la misma familia no deben estar en el mismo parterre una al lado de la otra y no deben cultivarse en el mismo lugar el año siguiente. Por un lado, las plantas podrían convertirse en competencia entre sí. De lo contrario, aumenta el riesgo de brotes de enfermedades y plagas.
Los buenos vecinos para una cultura mixta son:
- Berenjena: frijol, lechuga y rábano, así como rábano
- Frijoles: berenjena, repollo y lechuga, tomates, fresas, pepinos, apio, ajedrea y remolacha
- Endibias: judías, puerros y cebollas, col, hinojo
- Guisantes: hierbas, zanahorias, repollo y colinabo, rábanos y rábanos, así como calabacines
- Hinojo: lechuga, pepino, guisantes, escarola, hierbas
- Pepinos verdes: judías y guisantes, eneldo, hinojo, col y colinabo, cebollas y puerros, lechuga, remolacha y apio
- Zanahorias: cebollas y puerros, guisantes y judías, rábanos y rábanos, tomates
- Patatas: judías, espinacas, col y colinabo
- Ajos, puerros y cebollas: zanahorias, chirivías, fresas, pepinos, remolachas
- Repollo y colinabo: guisantes y judías, tomates, rábanos y rábanos, cebollas y puerros, espinacas, lechuga, apio
- Rábanos y rábanos: guisantes y judías, zanahorias y chirivías, lechuga, repollo y colinabo
- Ensalada: guisantes y judías, cebollas y puerros, zanahorias, chirivías, tomates, col y colinabo
- Apio: frijoles y guisantes, espinacas, tomates, repollo y colinabo
- Tomates: guisantes y judías, cebollas y puerros, apio, lechuga
- Calabacín: ajedrea, perejil y otras hierbas, lechuga, cebolla y puerro, zanahoria, rábano y rábano, remolacha, guisantes y judías, apio
Rotación óptima de cultivos
En una rotación de cultivos clásica de tres o cuatro años, primero se cultivan alimentos pesados en el lecho especialmente fertilizado o abono verde. En los años siguientes, se aplicará un abono medio y finalmente bajo hasta que sea necesario volver a fertilizar el lecho. También en este caso, además de las exigencias en cuanto al contenido de nutrientes del sustrato, también hay que tener en cuenta la tolerancia de las plantas.
Mejores secuencias son, por ejemplo:
- Repollo y tomates – pepinos, apio, cebollas y puerros – ajedrea, guisantes, judías y fresas
- Patatas – lechuga, rábano, espinacas – guisantes y frijoles
- Calabacín y apio o col -: zanahorias, cebollas y puerros, remolacha - ajedrea, perejil y otras hierbas, guisantes y judías
Sin embargo, es desfavorable dejar que las plantas de la misma familia se sigan unas a otras. Por ejemplo, alcachofas, achicoria y salsifí. Pero la col, el colinabo, los rábanos y los rábanos, así como los berros, no deben sucederse directamente. Vale la pena crear un calendario de jardín con una descripción general. Por un lado, se puede planificar mejor qué se planta, cuándo y dónde, y por otro, se pueden evitar más fácilmente las rotaciones desfavorables de cultivos.
Consejos para jardines pequeños
El conocimiento de los aderezos deficientes y la rotación correcta de cultivos genera altos rendimientos y reduce significativamente la cantidad de cuidados necesarios. Además, se ahorra dinero y se protege el medio ambiente, ya que no es necesario combatir fertilizaciones frecuentes ni enfermedades y plagas, o al menos esto se reduce al mínimo. Sin embargo, esta forma de cultivo puede resultar rápidamente aburrida en jardines con poca superficie. Los siguientes consejos ayudarán aquí:
- Divida el área cultivada en tres o cuatro secciones y utilícelas como abono verde o tierra en barbecho, comederos pesados, comederos medianos y comederos débiles. La rotación anual garantiza el máximo uso del suelo, pero no lo sobrecarga.
- Crea cultivos mixtos, combinando plantas con raíces largas y planas, así como plantas altas y bajas.
- Utilice canteros elevados y bolsas para plantas para plantas que sean incompatibles con muchas otras o con ellas mismas. Esta variante también es beneficiosa si simplemente no puedes prescindir de algunas plantas, pero no encajan en la rotación de cultivos actual o en el cultivo mixto.
- Interrumpir las zonas de cultivo con arbustos de bayas, esquejes de hierbas y bordes de césped. Esto garantiza límites claros y mezclas saludables, pero protege las raíces de la competencia entre sí.
Conclusión
Si se presta un poco de atención a los comensales bajos y a los vecinos de plantación adecuados, se pueden lograr rendimientos significativamente mayores con poco esfuerzo, incluso en superficies de cultivo pequeñas. Además, el esfuerzo práctico se reduce significativamente si se tienen los conocimientos adecuados.
