El cultivo de kiwis es muy exigente y comparable al cultivo de uvas. Estas plantas perennes vigorosas, parecidas a lianas, requieren ayudas para trepar y trepar estables. Levantar y podar sus zarcillos de un metro de largo es vital para el kiwi y es la parte principal de sus cuidados. Son un requisito previo para un alto rendimiento de frutos. Ahora lo único que importa es elegir la variedad adecuada.
Las mejores variedades de kiwi para el huerto
Existen diferentes variedades de kiwi que se dividen en variedades “femeninas”, “masculinas” y “autopolinizadoras”:
Variedades de kiwi hembra
Actinidia chinensis 'Hayward'
Esta variedad de kiwi produce frutos grandes que pesan aproximadamente 100 g. La piel es de color marrón verdoso, la pulpa es jugosa y tiene un sabor delicadamente ácido. Florece un poco más tarde y se puede recolectar a partir de noviembre. La variedad masculina 'Atlas' es adecuada como variedad polinizadora.
Actinidia chinensis Starella
'Starella' es una variedad de crecimiento fuerte, alto rendimiento y particularmente resistente a las heladas con frutos aromáticos de 5 a 6 cm de tamaño. El tiempo de maduración es a finales de octubre. También requiere una variedad de polinizador masculino.
Actinidia arguta 'Ken's Red'
Una variedad de maduración temprana y alto rendimiento con llamativos frutos de color púrpura de 3 a 4 cm de tamaño y pulpa de color púrpura. La variedad 'Nostino' es adecuada como polinizador.
Mini Kiwi Weiki (Actinidia arguta Weiki)
El Mini Kiwi Weiki impresiona por su muy buena resistencia al invierno y, a partir del tercer año, por sus frutos del tamaño de una nuez y de piel suave. Tienen un sabor dulce y aromático. La época de cosecha es de septiembre a octubre. Hay plantas femeninas y masculinas de esta variedad.
Variedades de kiwi macho
Actinidia Arguta Nostino
Esta variedad no produce frutos por sí misma, pero es una buena variedad polinizadora para todas las variedades Arguta de piel suave. En principio, un solo espécimen masculino es suficiente como polinizador para hasta diez plantas femeninas.
Actinidia chinensis Matua
'Matua' es una variedad polinizadora de aplicación universal de hasta 100 cm de altura para todas las variedades de Actinidia chinensis. Florece temprano y por eso fertiliza especialmente bien las variedades de floración temprana.
Actinidia chinensis 'Atlas'
Esta planta masculina, de hasta 100 cm de altura, no da ningún fruto por sí misma. Se puede utilizar muy bien como variedad polinizadora para la hembra 'Hayward'.
Variedades de kiwi autógamos
Actinidia chinensis 'Solissimo' 'Renact'
Como todas las variedades autofértiles, esta es significativamente más pequeña que otras y crece hasta 100 cm de altura. Los frutos son un poco más pequeños pero tienen un excelente sabor picante. La cosecha es desde finales de octubre hasta principios de noviembre.
Actinidia chinensis 'Jennny'
Los frutos de esta variedad son grandes y de bulbosos a cilíndricos con una pulpa inicialmente firme y refrescantemente dulce. Están listos para recolectar desde finales de octubre hasta mediados de noviembre. Sólo se pueden esperar rendimientos elevados después de 5 o 6 años como mínimo.
Actinidia arguta ‘Issai’
Los frutos verdes y de piel suave de esta variedad son del tamaño de una grosella y son muy dulces. Sólo se vuelven verdaderamente productivos después de unos 2 o 3 años como mínimo.
Consejo:
Las variedades autofértiles generalmente no requieren un polinizador. Sin embargo, una variedad adicional podría aumentar significativamente su rendimiento de frutos.
Requisitos de ubicación
La ubicación correcta es de vital importancia para la maduración del kiwi. Prosperan mejor en lugares cálidos, luminosos y protegidos del viento. Los frutos, las hojas y los brotes tiernos del kiwi son muy sensibles al viento. Los tiernos brotes jóvenes necesarios para la formación del fruto pueden romperse fácilmente con vientos fuertes. Por ejemplo, plantar árboles silvestres de rápido crecimiento como el cornejo, el serbal, el espino o el saúco negro puede brindar protección. Se debe evitar un vecindario con árboles que requieran mucha agua, ya que serían competencia directa para el kiwi.
Textura del suelo
Las plantas de kiwi pueden trepar hasta 500 cm de altura y 800 cm de ancho. Para ello necesitan un suelo suelto, rico en nutrientes, rico en humus y pobre en cal. Debe contener al menos un tercio de abono. Son especialmente adecuados los suelos con un valor de pH en el rango ligeramente ácido, mientras que los suelos ricos en cal no son tolerados. Se pueden mejorar mezclándolos con un poco de tierra de rododendro o turba. Si el suelo es pobre, agregar abono es una buena idea. Los suelos ligeros y muy arenosos, así como los suelos arcillosos pesados, son totalmente inadecuados.
Plantas
La mejor época para plantar es desde mediados de mayo hasta agosto, cuando ya no hay riesgo de heladas tardías. Siempre se debe plantar al menos una variedad masculina y una femenina, siendo suficiente un macho para varias hembras. Una planta masculina adicional también puede aumentar los rendimientos de las autofértiles.
Preparación del suelo y plantación
La plantación debe ir precedida de una buena preparación del suelo, idealmente con abono verde con plantas de abono verde de raíces profundas como alfalfa, habas, rábano oleaginoso o altramuz. Además, las malas hierbas rebeldes como el grama, las campanillas o los cardos deben eliminarse con cuidado. Ahora es el momento de plantar.
- Primero, riega bien el cepellón
- Durante esto, cava un hoyo para plantar de aproximadamente 50 x 50 cm
- Afloje bien la tierra en el hoyo de plantación
- Mezclar material excavado con abono o virutas de cuerno
- Dependiendo de la variedad, mantenga distancias de plantación de 150 – 300 cm
- Inserta la planta tan profundamente como estaba anteriormente en la maceta
- Rellenar con tierra excavada y apisonarla
- El último paso es regar a fondo
Los kiwis son plantas trepadoras fuertes que no pueden prescindir de un enrejado adecuado. Este debe ser muy estable para poder soportar el peso cuando la fruta esté llena. Lo ideal es instalar el andamio respectivo al momento de plantar.
Consejo:
Las virutas de cuerno y el abono nunca deben agregarse directamente al hoyo de plantación. Dado que el contenido de sal de estos fertilizantes es difícil de estimar, en el peor de los casos la raíz podría quemarse.
Verter
La necesidad de agua de estas plantas es muy alta para el desarrollo del fruto y debido a la gran masa foliar. En consecuencia, es necesario regarlas regularmente en verano, especialmente de julio a septiembre. De lo contrario podrían detener el crecimiento del fruto y el propio fruto perdería su aroma. Lo mejor es regar abundantemente una vez a la semana para que la tierra quede bien humedecida hasta una profundidad de 30 - 40 cm. Debido a la sensibilidad del kiwi a la cal, sólo se debe regar con agua de lluvia.
Fertilizar
En los dos primeros años después de la plantación, generalmente se puede prescindir del abono, siempre que el suelo sea rico en humus y nutrientes y el valor del pH esté entre 4,5 y 5,5. A partir del tercer año se puede empezar a abonar.
- Fertilice tres veces al año si es posible
- Los fertilizantes orgánicos y minerales son adecuados
- La primera vez a principios de primavera con las hojas emergiendo
- Una vez más para florecer en verano
- La última vez que fructifica en agosto
- Cuando comienza la formación del fruto, las necesidades de nutrientes son particularmente altas
- A partir del tercer año se recomienda una aplicación adicional de virutas de cuerno o estiércol de establo bien descompuesto
Consejo:
Cuando utilice fertilizantes minerales, siempre debe dosificar con cuidado, ya que una fertilización excesiva puede ocurrir muy rápidamente.
Invernada
Si bien algunas variedades son muy resistentes, otras solo toleran heladas limitadas. Las variedades de Actinidia arguta tienen la mejor resistencia al invierno. Las variedades de Actinidia chinensis, por el contrario, tienen una resistencia limitada al invierno. En este caso, la zona de las raíces debe protegerse con hojas, matorrales o una capa de mantillo. A lo que ambas especies y sus nuevos brotes reaccionan de manera muy sensible son las heladas tardías.
Los ejemplares en macetas son especialmente sensibles. Es por eso que debes elegir variedades resistentes y de crecimiento lento para el almacenamiento en contenedores. Las plantas jóvenes generalmente deben pasar el invierno en un área libre de heladas. En el caso de las personas mayores, es necesario proteger especialmente la zona de las raíces, envolviendo la maceta, por ejemplo, con fieltro, yute o plástico de burbujas y rellenando los espacios huecos del interior con hojas.
Corte
Corte de plantas
Debido a su crecimiento trepador y entrelazado, el kiwi se cultiva en espaldera, que debe tener preferentemente una orientación norte-sur. Para poder desarrollar o entrenar la planta en consecuencia, se selecciona el brote más fuerte en el año de la plantación y se acorta a 2-3 ojos para favorecer la ramificación lateral. Se eliminan todos los demás brotes. El brote principal restante se ata una y otra vez en verano. Se debe tener cuidado para garantizar que no se enrolle alrededor del andamio. Los posibles brotes laterales se reducen a 6 - 8 hojas, pero se conservan como refuerzo del tronco para promover el crecimiento en espesor del brote principal.
Recorte educativo en el segundo año
- Quitar los brotes laterales del tronco en febrero/marzo
- Acorta un poco el baúl principal
- Utiliza los brotes que emergen de los dos brotes superiores como andamio
- Para ello, ate estos brotes horizontalmente al andamio por ambos lados
- Una vez que hayan alcanzado la longitud deseada, recorta los brotes
- Ate los brotes laterales del mismo año a barras enrejadas laterales más profundas
- Corta estos brotes alrededor de la octava - décima hoja
- Eliminar completamente todos los brotes provenientes de la base o del tronco
Consejo:
No debes mezclar más tarde de mediados de marzo, porque entonces comienza el flujo de savia. Se produciría una importante fuga de jugo de los cortes, que ni siquiera los agentes para cerrar heridas pueden detener tan fácilmente.
Sección de educación y mantenimiento en 3er y 4to año
En febrero/marzo del tercer año, después de las últimas heladas fuertes, los brotes laterales existentes se cortan a 3 - 5 ojos. Por otro lado, los brotes laterales que salen de las ramas principales se atan a los puntales laterales inferiores del armazón y se acortan nuevamente hasta la octava o décima hoja. En verano, estos brotes exactos deben recortarse nuevamente a 6 - 8 hojas después del fruto exterior.
En febrero/marzo del cuarto año, los brotes de fruta se acortan a 2 ojos después del último cuajado. A partir de estos dos ojos se desarrollan nuevos brotes de frutos. Todos los demás se reducen a 3 – 5 ojos. Todos los nuevos brotes resultantes se atan al enrejado y se cortan de 6 a 8 hojas después del fruto exterior. Las ramas de fruta fuertemente ramificadas deben eliminarse por completo después de 3 a 4 años y reemplazarse con nuevos brotes jóvenes.
Propagar
Siembra
Las semillas para siembra se pueden comprar o extraer de frutos completamente maduros. También necesitará un recipiente de siembra adecuado y tierra para macetas. En el caso de las semillas de frutas frescas, primero se debe quitar la capa viscosa exterior. Esto funciona bastante bien con un poco de papel de cocina o agua. Si esta capa no se elimina, podría dificultar el proceso de germinación.
- Primero llene el recipiente de siembra con tierra para macetas
- Distribuir las semillas uniformemente sobre el sustrato
- No cubrir con tierra, germinador ligero
- Humedece el sustrato y mantenlo uniformemente húmedo hasta la germinación
- Cubrir con película translúcida o vidrio
- Ventilar la película regularmente
- Coloque el contenedor de cultivo en un lugar cálido y luminoso sin luz solar directa
- Las primeras plántulas aparecen después de 2 a 3 semanas
- A partir de un tamaño de 3 – 5 cm, separar en macetas pequeñas
Si es posible, también conviene separarlos en tierra para macetas, ya que esto favorece especialmente el crecimiento de las raíces y menos la formación de masa foliar. A partir de un tamaño de aproximadamente 100 cm, las plantas de kiwi se pueden trasplantar al jardín. Sin embargo, las plantas cultivadas a partir de semillas pueden tardar diez años o más en florecer por primera vez.
Esquejes
Los esquejes para propagación se cortan mejor a principios de la primavera, antes de que aparezca un nuevo crecimiento. Deben tener entre 10 y 15 cm de largo y aproximadamente el grosor de un lápiz. Se quitan todas las hojas excepto las superiores y los esquejes se colocan en macetas pequeñas con tierra magra para macetas o una mezcla de arena y turba. Luego humedece el sustrato y coloca las macetas en un lugar con sombra y protegido del viento. Si aparecen nuevos brotes en los esquejes, el enraizamiento ha sido exitoso. Tan pronto como las macetas estén bien enraizadas, las plantas jóvenes se pueden trasplantar a su ubicación definitiva.
Baja
Otra forma, y probablemente la más fácil, de propagar kiwis es mediante maceteros. Para ello, elija un brote más bajo, joven y bien flexible. Luego, marque con cuidado la corteza en un lugar, coloque esta parte del brote en el suelo y cúbrala con tierra para que solo la punta del brote sobresalga del suelo. Luego se humedece el suelo. Para asegurarse de que la plomada permanezca en el suelo, fíjela con alambres o una piedra pequeña. Una vez que la plomada ha formado raíces, se puede separar de la planta madre y plantar por separado.
