¿El jardín de hierbas está celebrando su estreno en tu reino verde? Entonces ha tomado la decisión correcta de condimentar sus platos en el futuro con orégano, eneldo, albahaca o tomillo. Dado que las hierbas crecen tan bien en el parterre como en la maceta del balcón, el plan funciona incluso sin tener un propio jardín. Lo que importa son factores como el momento adecuado y el sustrato adecuado. Dado que no todas las hierbas armonizan entre sí, la pregunta de cuáles van juntas también se responde a continuación.
El momento adecuado
La gran mayoría de las plantas herbáceas son resistentes. A la hora de elegir la mejor fecha para la siembra se debe tener en cuenta la importancia de las heladas tardías en el suelo. Por lo tanto, las plantas jóvenes cultivadas a mano o compradas ya preparadas no se plantan en el parterre o en la maceta hasta finales de abril o principios de mayo como muy pronto. Hasta después del resfriado de las ovejas, las variedades sensibles o todo el lecho se cubren con lana durante la noche.
Sustrato adecuado
No existe un sustrato no plus-ultra para hierbas. Más bien, la composición exacta depende de requisitos muy diferentes. Las hierbas mediterráneas como la lavanda, la albahaca o el orégano prosperan especialmente en suelos arenosos y secos, mientras que el estragón prefiere extender sus raíces en sustratos frescos y húmedos. Sin embargo, el hecho de que desarrollen un aroma mucho más intenso en suelos pobres se aplica por igual a todas las especies. De ello se deduce que la tierra para macetas prefertilizada disponible comercialmente no es adecuada para la maceta, porque las plantas brotan sin ningún sentido ni propósito. Las siguientes tierras para macetas cumplen con los requisitos básicos de todas las hierbas:
- En el balde una mezcla de arcilla, arena y abono a partes iguales
- Como alternativa, tierra vegetal orgánica especial disponible en comercios especializados
- En el lecho, suelo de jardín rico en humus, bien drenado y con un contenido normal de nutrientes
- Adecuado al tipo de hierba, enriquecido con arena, grava de piedra caliza, compost o virutas de cuerno
Los aditivos minerales y químicos no tienen cabida en el perfecto sustrato de las hierbas culinarias. Incluso si las plantas se plantan en un lecho que ha estado en barbecho durante mucho tiempo, se pueden utilizar aditivos orgánicos para mejorar el suelo de forma saludable, como por ejemplo compost, cal de algas o polvo de roca primaria.
Consejo:
Para que las características positivas del sustrato desarrollen plenamente su potencial, el lugar debe ser lo más soleado posible. Idealmente, un seto sirve como borde del parterre para protegerlo de los fuertes vientos.
Plantar hierbas – instrucciones paso a paso
Si se ha llegado a la fecha deseada en el calendario y se dispone de plantas jóvenes y materiales de trabajo, el proceso de plantación no resulta complicado. Es una ventaja si existe un plan que proporcione orientación sobre el acuerdo específico. El lecho se divide en segmentos, que se procesan según los requisitos específicos de ubicación de cada planta herbácea. He aquí cómo hacerlo:
- Pon las hierbas aún en maceta en agua hasta que no aparezcan más burbujas de aire
- Quita las malas hierbas de la tierra del lecho, aflójala bien y límpiala de raíces o piedras
- Incorporar aditivos al suelo según sea necesario
- Excavar hoyos para plantar con el espacio adecuado
- Inserta las plantas en macetas, rodéalas con tierra, presiona hacia abajo y riega
En el cubo o en la jardinera, primero coloque una capa de grava, perlita o fragmentos de cerámica de 2-3 centímetros de altura sobre el desagüe. Este drenaje evita de forma fiable el encharcamiento.
Solitarios a base de hierbas
Los siguientes especímenes grandes generalmente deben plantarse en una posición solitaria porque ninguna otra planta vecina prosperará junto a ellos. Estos incluyen angélica, apio, limoncillo, laurel común y ajenjo. Estas hierbas reciben su propia maceta en el jardín de hierbas del balcón. Se recomienda una distancia de plantación de al menos 60-80 centímetros en el lecho.
Estas hierbas van juntas
Para tomar una decisión informada sobre qué hierbas se llevan bien entre sí, se deben tener en cuenta varios criterios. La regla general ha demostrado ser que las hierbas anuales y perennes no se mezclan bien. Por el contrario, esto significa que cada una de las dos categorías prefiere mantenerse en secreto. La razón es que las plantas herbáceas longevas no quieren tener un nuevo vecino cada año. Las especies y variedades de vida corta, en cambio, favorecen un cambio anual de ubicación. Sin embargo, existen varias excepciones a esta regla.
Hierbas anuales
Las hierbas anuales populares incluyen el eneldo, la manzanilla, la mejorana, el perejil, el romero, la borraja o la capuchina. El representante más sociable de esta clase es la albahaca, porque apenas hay una planta con la que no exista compatibilidad. Además, la albahaca protege eficazmente a sus vecinas contra plagas y enfermedades fúngicas. Las combinaciones ideales entre plantas herbáceas anuales son:
- Albahaca y romero
- Eneldo, berro, mejorana, perejil, perifollo
- Cebollino, manzanilla
Hierbas perennes
Las hierbas perennes más populares incluyen, además del tomillo y el orégano, representantes tan conocidos como la salvia, el cebollino, el hinojo, la melisa, el estragón o la alcaravea. El toronjil se considera tan fácil de usar en esta categoría como la albahaca en el rango anual. Sin embargo, los dos no se llevan bien.
Estos vecinos se apoyan mutuamente de forma especialmente intensa:
- Salvia, cebollino, estragón, tomillo
- Ajedrea, orégano, salvia
- Tomillo, hinojo, estragón, ajedrea
- Cebollino, eneldo, ajedrea, manzanilla
Buen vecindario en un lugar semi sombreado
Si las condiciones de iluminación del lugar son otro criterio, el plan de plantación del parterre debe combinar plantas herbáceas que no dependan de la luz solar permanente. Estos incluyen berros, eneldo, perejil, hinojo, estragón, cebollino, menta y manzanilla.
Las condiciones de sombra parcial van acompañadas naturalmente de un suelo rico en humus, rico en nutrientes y ligeramente húmedo. Un suelo de jardín de rocas menos ligero y seco no permite que las hierbas prosperen.
Mejor tolerancia en lugares soleados
Si ubica su jardín de hierbas a pleno sol, concéntrese en las especies y variedades mediterráneas amantes de la sequía. Especies como la ajedrea, el romero, la albahaca, la lavanda, el orégano, la salvia y el tomillo se sienten como en casa.
¿Por qué las hierbas deberían ir juntas?
Sin duda, se necesita un poco de esfuerzo para combinar las hierbas en la cama y la maceta de la manera correcta. Sin embargo, no es una tarea de Sísifo porque te beneficiarás de una serie de ventajas. Si las hierbas encajan, los exudados de las raíces se complementan. Esto los lleva a protegerse mutuamente de las enfermedades. Si una planta atrae insectos beneficiosos, estos destruyen las plagas vecinas. Además, el cultivo mixto sensato ayuda a proteger contra la fatiga del suelo. Sin embargo, si planta hierbas en una comunidad cercana que no se agradan entre sí, inhibirán el crecimiento mutuo. En el peor de los casos, una planta asume el papel dominante y suprime a su vecina. Por ejemplo, si el tomillo y la mejorana terminan uno al lado del otro, este último normalmente sale perdiendo y no tendrás mejorana fresca en la cocina.
Conclusión
Tener tu propio jardín de hierbas está de moda porque tiene ventajas convincentes. Plantadas en el parterre o en el balcón, las hierbas frescas están disponibles para la cocina durante todo el año. Sin embargo, el cuidado más cariñoso no dará como resultado la cosecha exuberante deseada si las plantas no armonizan entre sí. Además de elegir el momento adecuado para plantar y el sustrato adecuado, las hierbas deben encajar. La regla general de que las variedades anuales y perennes luchan en una comunidad cercana muestra el camino, pero no es fundamentalmente válida. Vale la pena invertir tiempo en crear un plan de plantación que tenga en cuenta todos los criterios.
