Los términos harina de sangre y harina de huesos pueden no parecer demasiado agradables, pero las sustancias en sí tienen mucho que ofrecer y pueden proporcionar minerales y proteínas de forma sencilla y, sobre todo, a largo plazo. Precisamente por estas razones fueron populares como fertilizantes durante mucho tiempo. Cualquiera que valore la fertilización orgánica todavía hoy puede disfrutar de los beneficios de estos fertilizantes e incluso producirlos ellos mismos.
Harina de huesos
El nombre mismo sugiere de qué se trata la harina de huesos. La sustancia que se utiliza, entre otras cosas, como fertilizante se compone de huesos molidos. Previamente se limpian los huesos de restos de carne, tendones y otros residuos y se lavan. Luego se muelen finamente en máquinas especiales llamadas molinos de huesos.
Como harina, los huesos se utilizan, por ejemplo, como fertilizante pero también como alimento. En ambos casos es necesario saber si los animales de los que proceden los huesos gozaban de buena salud, porque ni siquiera cocinarlos o esterilizarlos a altas temperaturas elimina todos los patógenos.
Esto también significa que los huesos molidos quedaron en descrédito. Como hipotéticos portadores de patógenos de la EEB, los agricultores no querían correr riesgos ni alimentándolos ni abonándolos con harina especial. Finalmente, el fertilizante biológico fue prohibido por ley como aditivo alimentario y fuente de nutrientes para los cultivos. Las prohibiciones se han relajado. Desafortunadamente, la harina elaborada con huesos de animales ha conservado su mala reputación. Tiene algunas ventajas que ofrecer, especialmente en lo que respecta a la fertilización. Estos incluyen:
- Efecto a largo plazo debido a la lenta descomposición
- compuestos naturales
- fácil de usar
- alto contenido de calcio y fósforo
Fertilizante de harina de huesos
Los huesos molidos contienen calcio y nitrógeno, así como una cantidad comparativamente alta de fósforo. Las plantas necesitan fósforo, por un lado, para el crecimiento fuerte y sano de las raíces, por otro, para la formación de clorofila y, por tanto, para todas las partes verdes de la planta, pero también para las flores y los frutos.
El calcio tiene, entre otras cosas, una función estabilizadora en el esqueleto animal. Lo mismo ocurre con las plantas. El mineral está integrado en las paredes celulares y participa en el endurecimiento y también contribuye a la funcionalidad. El calcio desempeña un papel igualmente importante en el propio suelo. Puede mejorar la calidad del sustrato estabilizando la estructura. Esto evita la sedimentación y, probablemente menos interesante en el jardín o en macetas, la erosión. Además, el calcio favorece la actividad biológica del suelo, tiene un efecto beneficioso sobre la conversión de materia orgánica en el sustrato e influye en el valor del pH. Por lo tanto, el calcio también se utiliza en forma de cal para neutralizar o alcalinizar el sustrato.
El nitrógeno probablemente también sea conocido por la mayoría de los recién llegados a la jardinería y la fertilización y se considera uno de los nutrientes vegetales más importantes de todos. Las plantas lo necesitan para crecer, es un componente de todas las enzimas y, por lo tanto, es necesario en muchos sentidos para la salud de las plantas. Si f alta nitrógeno en el suelo, esto se hace evidente muy rápidamente, especialmente en el césped. Aquí, las plantas no deseadas, como el trébol y el diente de león, se extienden entre la hierba.
La harina de huesos proporciona a las plantas nutrientes importantes que promueven un crecimiento saludable y pueden mejorar aún más el suelo.
Harina de huesos como fertilizante a largo plazo
Los huesos molidos son una sustancia orgánica a la que están unidos los minerales. Por lo tanto, no están inmediatamente disponibles para las plantas. En primer lugar, los habitantes del suelo deben prepararlos adecuadamente. Los procesos necesarios para ello comienzan poco después de la aplicación del fertilizante natural, pero continúan durante años. Esto hace que la harina de huesos sea ideal como fertilizante a largo plazo.
Uso de harina de huesos
Dado que los componentes deben ser descompuestos primero por los seres vivos del suelo, la planta no se beneficia de la fertilización directamente en la raíz. En su lugar, la harina debe mezclarse con el sustrato para que pueda descomponerse lentamente y proporcionar a la planta un cuidado a largo plazo.
Todavía hay varias opciones disponibles para usar el fertilizante:
- colocado en el suelo y trabajado sin apretar
- mezclado con el sustrato al plantar una planta
- espolvorear al excavar y enrollar el sustrato
Debido al efecto a largo plazo, la harina de huesos solo debe usarse cada dos o tres años.
Hacer harina de huesos
Debido al peligro actual de EEB y al consiguiente escándalo, la harina de huesos cayó en descrédito. Actualmente existen directrices estrictas, pero las harinas ya casi no se utilizan en la agricultura, pero siguen siendo interesantes para los jardineros aficionados. También se utilizan como aditivo alimentario en la alimentación de perros y gatos.
Si quieres estar seguro, incluso puedes preparar harina de huesos tú mismo. Esto es particularmente útil si usted mismo se está sacrificando y los huesos no se usarían de otra manera. Para la producción se necesita un llamado molino de huesos. Los modelos para uso doméstico son económicos, pero normalmente sólo contienen huesos muy pequeños, por lo que hay que cortarlos con antelación.
También deben estar limpios, secos y libres de restos de carne. De lo contrario, se produciría una descomposición que, entre otras cosas, afectaría a la vida útil del fertilizante.
El almacenamiento debe cumplir con los siguientes requisitos:
- seco
- hermético
- genial
De lo contrario, la harina de huesos podría enmohecerse o pudrirse y descomponerse durante el almacenamiento.
Harina de sangre
La harina de sangre generalmente se elabora con sangre de pollo. Durante la producción primero se seca y luego se prensa o muele. Como fertilizante, el polvo a menudo se vuelve a disolver y se administra en forma líquida. Sin embargo, también se puede utilizar seco y, a menudo, se mezcla con harina de huesos.
Las harinas de sangre son particularmente ricas en nitrógeno y contienen proteínas, minerales y oligoelementos. El nitrógeno mencionado anteriormente es beneficioso para el crecimiento de las plantas y es una importante nutrición para las plantas. Los oligoelementos y minerales contribuyen a una estructura del suelo estable y de alta calidad. Aquí merece una mención especial la plancha.
Si las plantas sufren de deficiencia de hierro, lo demuestran claramente. En lugar de hojas verdes, estas son de color amarillo a amarillo claro. Las nervaduras de las hojas permanecen verdes durante mucho tiempo y, por lo tanto, suelen ser claramente visibles. Entonces, a más tardar, llegará el momento de un aporte adicional de hierro, lo cual es muy fácil con la ingesta de sangre. El oligoelemento hace que el color de las hojas vuelva a ser más verde y fresco. Por esta razón, los fertilizantes con hierro se utilizan a menudo para hacer que el césped sea realmente más verde. Sin embargo, a diferencia de la harina de sangre, los fertilizantes de hierro son tóxicos. Aquí el fertilizante natural representa una clara ventaja.
Consejo:
Debido al alto contenido de hierro, la harina de sangre puede tener un efecto colorante en jardineras, adoquines y similares. Las manchas son difíciles o imposibles de eliminar. Por lo tanto, se debe tener mucho cuidado al utilizar el fertilizante.
Harina de sangre como fertilizante
Como se mencionó, la harina de sangre se puede usar como fertilizante tanto en forma líquida como seca. Se añaden directamente al suelo como fertilizante líquido. Sin embargo, en forma de polvo, al igual que la harina de huesos, se recomienda incorporarla al sustrato y mezclarla. Al igual que en la harina de huesos, los nutrientes de la harina de sangre se encuentran en forma orgánica y ligada.
A diferencia de estos, los microorganismos del suelo los descomponen más rápida y fácilmente y, por lo tanto, están disponibles para las plantas en menos tiempo. Sin embargo, esto también significa que se agotan más rápidamente. Por tanto, es aconsejable combinar harina de sangre y harina de huesos. Gracias a los componentes de la sangre seca y molida, los nutrientes llegan rápidamente a la planta a través de las raíces. Si el suministro disminuye, los microorganismos han tenido tiempo de descomponer la harina de huesos.
En combinación, la harina de sangre y la harina de huesos son un fertilizante eficaz, rápido y duradero. También se utilizan para mejorar la calidad del suelo. La sangre enriquece las reservas de oligoelementos y nitrógeno y, gracias a su contenido proteico, es un auténtico “alimento” para los habitantes útiles del suelo. Esto significa que los microorganismos y otros seres vivos se sienten cada vez más atraídos y con ello aumentan la calidad del suelo. Los huesos molidos, por el contrario, estabilizan la estructura del suelo y contribuyen así también a la calidad del sustrato.
Consejo:
Para aumentar la disponibilidad de la harina de sangre o sus componentes, se puede rociar en seco y luego humedecer la tierra. También se puede disolver en agua y regar las plantas.
Hacer harina de sangre
La harina de sangre es seca y, por lo tanto, más duradera. Como fertilizantes líquidos terminados, normalmente contienen conservantes para que realmente permanezcan líquidos y no se echen a perder.
Si desea utilizar sangre para la fertilización, también puede utilizarla de otras formas. La opción más sencilla es diluir sangre fresca de su propio matadero o de una fuente confiable con agua y utilizarla para regar. Aquí se elimina por completo el secado. En cambio, la sangre se puede congelar y descongelar si es necesario.
Como alternativa, la sangre se puede secar y conservar de esta manera. Para ello, proceda de la siguiente manera:
- La sangre se coloca en vasos poco profundos con una superficie lo más grande posible para promover la evaporación. Cuanto más fina es la capa de sangre, más rápido se seca.
- A 50°C, la sangre del animal se seca en el horno o se deja reposar durante uno o dos días hasta que se seque. Sin embargo, se recomienda precaución, ya que se puede formar moho en el líquido rico en nutrientes cuando se expone al aire y se seca sin horno.
- Una vez que la sangre se ha secado por completo y ya no parece gelatinosa ni parece tener un brillo húmedo, se saca de los recipientes. La mezcla debe verse rígida y quebradiza, no coriácea, antes de seguir procesándola.
- Los fragmentos ahora se pueden procesar hasta convertirlos en polvo en una licuadora, molinillo de café o mortero. La harina de sangre resultante debe almacenarse seca, hermética y fresca.
Consejo:
La adición de granos de arroz puede mantener la fluidez y así simplificar su uso posterior como fertilizante. También debes prestar mucha atención para asegurarte de que la harina de sangre esté realmente seca antes de almacenarla.
Conclusión
La harina de huesos y de sangre se puede preparar usted mismo bajo ciertas condiciones, pero en cualquier caso son fertilizantes maravillosos y fáciles de usar para plantas ornamentales y útiles. Mientras que la sangre fresca y la harina de sangre garantizan un suministro rápido y a corto plazo, la harina de huesos es un fertilizante sencillo y económico a largo plazo. El uso combinado en el jardín es óptimo y requiere poco esfuerzo.
