Hacer barbacoas al aire libre en verano es muy divertido y hornear tu propio pan o pizza también es un puro placer. Sin embargo, las parrillas más comunes son todo menos llamativas. Un horno de piedra hecho en casa queda mucho mejor.
No es necesario ser un experto para hacer esto, solo debes saber un poco sobre la construcción de chimeneas. Una estufa para el jardín necesita, en primer lugar, una base estable. Al elegir un lugar, definitivamente debes prestar atención a la dirección principal del viento para que los vecinos no se sientan molestos por el humo de la estufa.
También hay que tener en cuenta a qué distancia debe estar el horno de la casa y cuáles son las condiciones para una zona cómoda para sentarse. Al fin y al cabo, en un horno de este tipo no sólo se pueden preparar alimentos, sino que también sirve como calentador en las noches más frescas de verano.
La base es de hormigón, aunque también se pueden utilizar losas de hormigón grandes y acabadas. Es importante que el horno esté completamente estable posteriormente. Ahora es el momento de construir el horno, donde el constructor puede decidir libremente qué tamaño debe tener el horno.
Si desea asar en este horno más tarde, debe comprar una parrilla con anticipación y ajustar el tamaño del horno a la parrilla. Para que el horno tenga posteriormente una altura de trabajo cómoda, primero se debe construir una base. Se pueden utilizar ladrillos simples para la mampostería, pero se debe tener cuidado para garantizar que haya suficiente aislamiento. Tú eliges la altura de la base según tu altura.
Ahora se coloca una gruesa losa de hormigón sobre la base, sobre la que luego se colocará un cenicero. Ahora continúa construyendo hasta la altura necesaria para trabajar. Debe prestar atención a los salientes de la pared, donde cabe fácilmente una parrilla. Hay otra placa encima, pero debe tener un agujero en el medio para poder montar allí el extractor de humos.
Lo ideal es que el interior del horno esté hecho de ladrillos refractarios, ya que pueden almacenar bien el calor y la humedad y luego liberarlos de manera suave y uniforme. Puede utilizar un tubo de estufa común, disponible en cualquier fabricante de chimeneas, para expulsar el humo. Según sus gustos, también puede construir una adaptación para la salida de humos y colocar un pequeño techo en la parte superior para que no pueda llover dentro del horno.
Para que la pizza y el pan se cocinen realmente bien, necesitas una puerta para el horno. La mejor manera de hacerlo es ponerse en contacto con un fabricante de chimeneas; ellos tienen la opción de encargar las puertas del horno individualmente. Esto significa que también puedes comprar puertas que sean visualmente muy atractivas. En cualquier caso, es importante crear previamente un dibujo con las respectivas dimensiones.
De esta forma podrás hacerte una idea clara de cómo debe ser el horno. Puedes inspirarte en cualquier buena ferretería, donde hay un montón de chimeneas para barbacoa que básicamente son muy parecidas a un horno para el jardín.
