La col lombarda es una verdura popular que suele estar en el menú, especialmente en invierno. Se puede comer como verdura cocida o en ensalada. Otros nombres para la col lombarda también son col lombarda o lombarda.
También tiene la propiedad de ser muy saludable. Contiene mucha vitamina C, además de vitaminas A y E. También es rico en hierro y calcio.
Si deseas plantar col lombarda en tu propio jardín, tienes la opción de sembrar las semillas durante el cultivo y soltar las plantas pequeñas más tarde. También puedes comprar las plantas pequeñas directamente al jardinero.
selección de variedades
Antes de comenzar el trabajo real de cultivo y cuidado, debes decidir qué variedad quieres cultivar. La col lombarda se suele dividir en tres tipos diferentes.
Hay variedades de repollo temprano y medio tardío. Son especialmente adecuados para el consumo inmediato. Por otro lado, está la col lombarda tardía. Esto se usa más para almacenamiento e invernada.
Condiciones del suelo y selección del lecho
- Antes de plantar, la tierra debe estar bien excavada y aflojada.
- Si es posible, esto también se puede hacer en otoño antes del cultivo.
- Debes elegir una cama en la que NO se hayan cultivado especies de repollo en los últimos 3 años, esto evitará que las plagas ataquen el repollo.
- Si te has decidido por la col lombarda temprana, necesitarás más suelo arenoso.
- Si desea cultivar repollo medio tardío o tardío, el suelo debe ser arcilloso.
- Buenas plantas vecinas para la col lombarda son varios tipos de lechuga, hierbas, puerros y apio.
Fertilización del suelo
Antes de plantar, puede utilizar un fertilizante de cal para el suelo para evitar la acidificación del suelo. Este fertilizante también sirve para prevenir la raíz club, una enfermedad de las plantas que puede afectar a la hierba. Durante la fase de crecimiento de la col, se recomienda fertilizantes nitrogenados y potásicos.
Ubicación de la cama
La col lombarda ama el sol, pero también puede crecer bien en sombra parcial. Si es posible, debes elegir un lugar que esté protegido del viento.
Siembra y siembra
- Existen algunas diferencias entre los diferentes tipos de repollo.
- Las semillas de col lombarda temprana se pueden sembrar en el interior a partir de febrero. La mejor manera de hacerlo es utilizar un recipiente para plantar. La hierba necesita temperatura ambiente normal para germinar.
- La plantación se realiza a partir de principios de abril, cuando ya no hay heladas nocturnas.
- Para el repollo rojo medio tardío y tardío, las semillas se pueden esparcir directamente en el lecho del jardín.
- Esto se puede hacer desde principios de abril. La siembra debería realizarse a más tardar a finales de mayo.
- Para todos los tipos de repollo, los granos deben sembrarse finamente y luego cubrirse con un poco de tierra.
- Si las plántulas han crecido alrededor de 3-4 hojas, se deben separar unos 6 - 8 cm.
- Al plantar más tarde, preste atención a la distancia entre las plantas individuales de col lombarda. Para la col lombarda temprana es de aproximadamente 40 cm, para la col lombarda media tardía y tardía es de aproximadamente 60 cm.
- El cuello de la raíz debe cubrirse con tierra después de moverse.
Cuidado
El lecho requiere un suelo constantemente húmedo, por lo que se debe regar abundantemente con regularidad. Dado que la col lombarda es un cultivo de raíces, la tierra se afloja de vez en cuando. También es importante eliminar las malas hierbas con regularidad.
Cosecha
La cosecha de col lombarda temprana puede comenzar a principios de junio, mientras que la col media tardía y tardía solo se puede cosechar a partir de principios de agosto.
Ha llegado el momento adecuado en el que estás satisfecho con el tamaño de las coles. Puedes cosechar hasta las primeras heladas, dependiendo del tipo de repollo que hayas cultivado. Sin embargo, la col lombarda no debe dejarse en el lecho durante mucho tiempo, ya que podría reventarse.
Al cosechar, se quitan las hojas exteriores y se desentierra la cabeza de repollo. Si desea almacenar la col lombarda, también debe cosechar el tallo.
Almacenamiento e hibernación
El frigorífico es adecuado para almacenamiento a corto plazo. Aquí la col lombarda se mantiene fresca durante unas 3 o 4 semanas. Una vez cortada la col, se puede envolver en film transparente. La mejor manera de pasar el invierno la col lombarda es en sótanos oscuros y secos.
Luego se envuelve el tallo con un hilo fino, que también se puede asegurar con cinta adhesiva. A continuación se pasa por el sótano una cuerda gruesa de la que se cuelgan las coles boca abajo. Esto es necesario para que la hierba no pueda acumular agua y por tanto no se enmohezca. Si no es posible tensar una cuerda en el sótano, también puedes guardar las cabezas en cajas y cubrirlas con paja o sacos de yute. Sin embargo, deberá comprobar periódicamente que no se forme humedad ni moho.
Enfermedades y plagas
La col lombarda suele ser atacada por pulgones y escarabajos pulgas. Para contrarrestar la infestación, es importante mantener siempre la tierra húmeda.
Otras plagas incluyen las orugas de la mariposa blanca de la col, un tipo de mariposa. Las redes de protección contra pájaros se pueden estirar para protegerlas. Otra opción es cubrir con forro polar, que deja pasar el agua y la luz. Las enfermedades comunes de la col lombarda incluyen la raíz club, el mildiú velloso y la mancha foliar. Como medida preventiva, se deben eliminar las partes muertas de las plantas y encalar el suelo.
Algunos jardineros aficionados pueden haber tenido miedo de cultivar col lombarda o del trabajo que implica. Pero esto no es necesario si conoce algunos antecedentes. Si se tienen en cuenta estos factores, en otoño se puede cosechar una deliciosa col lombarda.
