Una planta trepadora tropical que tiene cualidades estelares en términos de velocidad de crecimiento y cuyos frutos son tan pequeños que maduran incluso en una Alemania poco tropical: los amantes de las plantas decorativas exóticas y las deliciosas frutas exóticas deberían probarla. A continuación descubrirá que esta planta trepadora se llama uchuva o physalis, cómo puede obtenerla de forma gratuita y cómo cuidarla e invernarla:
Perfil de cultivo de Physalis
- El Physalis proviene de los trópicos sudamericanos/Trópicos del Sur
- Crece en el jardín alemán a partir de una temperatura del suelo de 10 °C
- Pero necesita cada rayo de sol disponible para un buen crecimiento
- Entonces tal vez se puedan cosechar muchas grosellas en Alemania
- Las cuales se conocen como “Physalis” porque el comercio vende los frutos bajo el nombre del género de la planta
- Con sus bonitos envoltorios de papel, las bolas naranjas son desde hace mucho tiempo estrellas decorativas, pero también son deliciosas y saludables
- “Quizás se puedan cosechar” porque los physalis sólo maduran en nuestro país en condiciones favorables
- Las plantas jóvenes (incluso las ya cultivadas) deben plantarse tan pronto como el suelo del jardín esté lo suficientemente caliente
- El sol debe brillar con frecuencia y durante mucho tiempo durante el verano y el otoño
- Pero vale la pena intentarlo, y existen trucos para hacer que maduren las frutas cosechadas tempranamente
Útil de antemano: organice Physalis
Una grosella espinosa originaria de América del Sur; deliciosas recetas de physalis y advertencias sobre el veneno de physalis; una fruta llamada Physalis y muchas plantas que tienen la palabra Physalis en su nombre - el tema de Physalis podría necesitar un poco de estructuración:
1. El Cabo y el Physalis
El Cabo de Buena Esperanza todavía está en África, pero fue visitado hace mucho tiempo por el Physalis sudamericano: Se dice que fue introducido en Sudáfrica por marineros portugueses, y pasaron sus mejores momentos en el Siglo XV En el Cabo de Buena Esperanza, la “grosella espinosa” traída por los invitados extranjeros creció tan bien que se plantó en muchos campos y así se convirtió en la “grosella espinosa”.
2. Veneno o no veneno
Para las personas que aman a sus familiares, una pregunta crucial sobre Physalis que simplemente no puede responderse positiva o negativamente porque Physalis son plantas de solanáceas. Probablemente ya esté sonando en tu trastienda, la palabra clave tomates y patatas, no debes comer las hojas ni las partes verdes de los frutos porque contienen solanina venenosa.
Con el Physalis pasa exactamente lo mismo, según la especie, partes de plantas más o menos venenosas (las personas sensibles reaccionan al contacto con la piel) y, a veces, también frutas que sólo se pueden comer cocidas. Pero las grosellas se pueden comer crudas siempre y cuando solo comas las bayas.
3. Physalis fruta o planta
Hay muchas plantas llamadas Physalis porque “Physalis” es el nombre científico del género. Este género (cerezas de vejiga, “Physalis” significa “burbuja” en griego) incluye actualmente 134 Physalis, además del nombre único de la especie respectiva, como se llama, por ejemplo, uchuva. Por ejemplo, “Physalis peruviana” botánicamente completa.
Hay una fruta llamada Physalis porque el fruto de esta uchuva generalmente se “trata con el nombre de su género” en el comercio (aunque hay suficientes nombres alemanes en circulación con uchuva, andenberry, cereza andina, vejiga peruana cereza, cereza judía).
Plantar grosellas del cabo
Una característica absolutamente agradable de la uchuva: si has plantado la planta joven en el lugar correcto, habrás completado la parte más importante del cuidado. Sobre todo, este debería ser un lugar cálido y soleado:
- Feliz como un cortavientos y el reflejo del calor en la pared de una casa
- Definitivamente a pleno sol
- Physalis tolera la luz solar directa incluso durante el mediodía
- Aclimatar las plantas jóvenes al sol
- En el jardín, los árboles, los setos y las dependencias pueden proporcionar la protección necesaria contra el viento
- Plantar en suelo cálido, una temperatura del suelo de 22 °C sería óptima
- Es posible plantar antes, a partir de unos 16 °C, pero luego ya no puede hacer más frío
- Además, el Physalis sólo empezará a crecer correctamente a 20 °C
- En áreas con riesgo de heladas tardías, espere a Ice Saints en mayo
- Colocar a una distancia de aproximadamente 80 cm, algunos cultivares son productores muy fuertes
- Si el suelo está lo suficientemente caliente, la siembra debe realizarse inmediatamente
- Consulte la temperatura del suelo todos los días en primavera: www.dwd.de/DE/leistung/bodentemperatur/bodentemperatur.html
Consejo:
Leemos una y otra vez que Physalis se puede cultivar en cubos, incluso en macetas. Puedes hacerlo, un Physalis probablemente producirá masas de hojas verdes en la última maceta en los rincones oscuros. Pero los niños del sol sólo producirán frutos comestibles en este clima si están en contenedores grandes que pasan la temporada de verano en un lugar acogedor al aire libre y a plena luz del sol.
Si la mejor ubicación no tiene el mejor suelo esperando al physalis, no te importa mucho. A las plantas jóvenes les gusta crecer en bosques dispersos de su tierra natal, pero también colonizan fácilmente lugares perturbados hasta zonas ruderales "ecológicamente destruidas". El hecho de que los Physalis sean capaces de reverdecer lugares tan precarios como la vegetación ruderal (primeros pobladores) demuestra la naturaleza poco exigente de los Physalis en relación con las condiciones del suelo.
El Physalis suele adaptarse bien a suelos de jardín pobres. Physalis en suelos sobrefertilizados o naturales demasiado ricos en nutrientes puede convertirse en un problema porque, aunque tienen un crecimiento récord, obviamente no consideran necesaria la producción de flores y frutos en circunstancias tan paradisíacas. Puedes hacer que estos suelos sean menos pobres en nutrientes agregando cantidades suficientes de arena gruesa antes de plantar.
Prefiere Physalis o sembrar directamente
El tiempo de maduración del physalis es en realidad un poco más largo que el calor necesario disponible en nuestro clima. Con el cambio climático, nuestro clima se está acercando a las condiciones ideales de Physalis, pero actualmente solo se está volviendo realmente cálido tropicalmente en algunas partes y por un corto tiempo.
Si siembra Physalis directamente en la cama tan pronto como el suelo esté lo suficientemente cálido (de mediados de abril a mediados de mayo), el primer Physalis dará frutos a mediados de octubre y el último a mediados de noviembre. En nuestro clima, incluso con el truco de maduración que se describe a continuación, esta no es la forma más exitosa de cosechar physalis maduro y aromático.
Si puedes comprar las primeras plantas jóvenes a mediados de abril en regiones amigas y plantarlas inmediatamente en tierra cálida del jardín, perderás una media de un mes en el que las plantas pueden recibir aire fresco o la tierra de tu jardín y su Hay que acostumbrarse a la composición microbiótica. Da los primeros frutos a mediados de agosto; Si el frío de principios de otoño provoca una cosecha temprana, hay que madurarlas en el interior utilizando trucos. Como sólo los frutos maduros de la planta transmiten todo el aroma, los cultivadores experimentados de Physalis prefieren cultivar las plantas ellos mismos en el interior para poder plantarlas al aire libre en el momento óptimo. ser capaz de. Cómo proceder:
- Siembra semillas lo antes posible
- En una mezcla de tierra de cultivo y de jardín o tierra normal para macetas + tierra de jardín + arena
- Los germinadores ligeros solo se presionan ligeramente sobre la tierra húmeda, no “enterrados en la tierra”
- Humedece la tierra uniformemente (sin empaparla9
- Cierra la tapa del invernadero interior, cubre las macetas de cultivo con papel de aluminio, etc.
- Si se forman gotas de agua, ventile porque la humedad es demasiado alta
- Colocar en el alféizar de la ventana encima del calentador
- Frente a una ventana por la que brille el sol todo el día si es posible
- Temperatura mínima de germinación 22 °C, si es necesario para garantizar el uso de una estera calefactora debajo de la maceta de cultivo
- • Las plántulas tardan entre 8 y 14 días en aparecer
- Separar cuando aparezca el segundo par de hojas (primeras hojas verdaderas después de los cotiledones)
- Selecciona las plantas jóvenes más fuertes
- Acorta bien las raíces de estos para que se ramifiquen mejor
- Coloque las plantas jóvenes en un lugar soleado y sin cobertura
- Acostúmbrate poco a poco al aire fresco hasta plantar afuera
Si comenzaste a precultivar las semillas a mediados o finales de enero, puedes esperar que Physalis dé frutos en julio y tenga suficiente aroma para cosechar en agosto/septiembre.
Las semillas las puedes conseguir en el supermercado, justo en el mejor momento para empezar a cultivar, las frutas comerciales importadas son de temporada alta y son más baratas que el resto del año. Cuanta más Physalis consumas en invierno, más plantas jóvenes podrás cultivar. Este tipo de recogida de semillas es imbatiblemente económica y sin duda es una de las formas más divertidas para que las familias con niños demuestren los orígenes de nuestra comida.
Con la “forma directa de producción de semillas” no se puede seleccionar un cultivar específico porque los frutos de Physalis no se comercializan en variedades. Pero pudiste probar de antemano cómo sabría tu cosecha y sabes con certeza que tus semillas no fueron tratadas con ninguna sustancia ni tratada de ninguna otra manera que no quieras tener en tu planta. Sin embargo, sólo la compra de semillas de calidad orgánica garantiza plantas madre ecológicamente sanas; Puede encontrar estos y otros tipos de semillas de Physalis (+ plantas jóvenes) en Internet.
Instrucciones de cuidado
El requisito previo para una buena cosecha es que cuides bien las plantas hasta entonces; lo cual no es muy difícil una vez que has llegado hasta aquí:
- Las uchuvas realmente necesitan mucha agua porque crecen increíblemente rápido
- En poco tiempo, brotes de 1 a 2 metros de altura y pronto se suministrará mucha biomasa
- Pero bastante sensible a la sequedad
- Las raíces de Physalis nunca deben estar completamente secas
- Acolchar con pequeño material orgánico ayuda a prevenir esto
- Los brotes trepadores son inicialmente muy tiernos y delgados
- En esta condición, una ayuda para trepar puede brindar apoyo y mostrarle el camino a la planta
Esto es básicamente todo para el cuidado del Physalis, que normalmente sólo se cultiva como anual (ver más abajo para la invernada); Los bajos requerimientos de nutrientes del Physalis ya se explicaron anteriormente en “Plantación de uchuvas”.
Cosecha y almacenamiento
Cuando aparecen muchas bolitas pequeñas y redondas (con suerte en julio), aumentan las esperanzas de una cosecha, nada más, porque las grosellas del Cabo todavía son de un verde brillante y saben tan verdes como parecen. El aroma y los ingredientes saludables sólo se acumulan cuando la piel y el interior de la baya están bellamente anaranjados, sin el más mínimo toque de verde. En nuestro clima, el Physalis está “doblemente impedido” de desarrollar esta madurez: el sol brilla durante días cada vez más cortos (desde el 21 de junio) y, a más tardar, desde principios de otoño, un cuarto de año después, las temperaturas ya no cumple con los requisitos de calor de un Physalis.
Si funciona y el physalis muestra el color correcto, puedes picar frutas saludables directamente de la planta por un tiempo (opción de consumo más recomendada), decorar cada postre con physalis, guardar las semillas del resto para el la próxima temporada o grosellas secas y úselas como pasas. De lo contrario, es posible que puedas guardar algo con el siguiente consejo:
Consejo:
Physalis no madura cuando se almacena. En la intersección entre “fruta en el árbol” y “fruta en el frutero” entra en juego un truco: si hay que cosechar Physalis medio maduro porque las temperaturas nocturnas alcanzan los 10 °C, la temperatura mínima absoluta para la planta, simplemente “cosecha” toda la rama con fruta y cuélgala en un lugar seco y aireado. Los frutos duran unas dos semanas y extraen algunos nutrientes de los brotes durante el "almacenamiento". Dado que los frutos cuelgan al final del brote, corte aproximadamente la mitad del brote. Si el Physalis pasa el invierno, anticipará la poda de primavera de los brotes del fruto.
Invernada
La uchuva puede pasar el invierno al aire libre desde la zona de rusticidad 10a. Mucho más calor que aquí, en Alemania 8a es la zona de resistencia al invierno más cálida, la uchuva tiene que pasar el invierno en el cubo:
- Trasplante a su debido tiempo (¡acostúmbrese!)
- Múdate al interior el día antes de la primera helada
- Las frutas recién maduras permanecen en la planta
- Los brotes sin frutos o cosechados ahora se pueden reducir a un máximo de 1/3
- Esta es la cantidad de Physalis grandes que caben en un pequeño cuartel de invierno
- Lugar de invernada: luminoso, al menos 10 °C cálido, óptimo 15 °C
- Si hay suficiente luz, el Physalis pasa el invierno como un árbol de hoja perenne en casa
- Si no hay suficiente luz, arroja las hojas y reduce el metabolismo al mínimo
- En ambos casos hay algo de agua, pero el physalis sin hojas se evapora a través de los brotes, pero en realidad sólo en “gotas”
Physalis peruviana se ofrecen en varios cultivares, entre los cuales no se pueden identificar favoritos claros. Se supone que en nuestro país existen variedades de Physalis que pueden pasar el invierno al aire libre (en regiones amigas, con protección invernal), pero no se ha encontrado ningún informe sobre experiencias de hibernación al aire libre en Alemania. Si no puede encontrar un lugar adecuado para pasar el invierno, también puede enraizar esquejes del último Physalis e invernar.
Los physalis en macetas que han pasado el invierno se cortan al menos a la mitad de los brotes (durante la cosecha, a más tardar a principios de primavera) y deberían volver a brotar en primavera. Como recompensa por una invernada exitosa, Physalis producirá sus primeros frutos en julio de la próxima temporada.
