Muchos habitantes de la ciudad están cansados de las insípidas frutas del supermercado y quieren cosecharlas en su propio balcón. El limitado espacio disponible a menudo se amplía colgando plantas o colgando plantas sobre la jardinera del balcón. Por eso, la fresa colgante es desde hace mucho tiempo una garantía absoluta de ventas y a continuación descubrirá cómo puede garantizar también el sabor para usted y su familia:
Las fresas colgantes convencionales
Las fresas colgantes se han multiplicado de año en año y ahora uno se siente casi abrumado por el comienzo de la temporada de balcón, pero "cógelo inmediatamente" no suele ser el mejor consejo: en Internet hay muchas fotos de fresas colgantes fresas (en megasitios de pedidos por correo) en la pantalla que cualquier usuario de Photoshop vería inmediatamente como demasiado hermosas para ser reales. Cuando la esperanza de una buena cosecha se apodera de nosotros, la gente ya no mira la variedad, pero los jardineros domésticos y aficionados terminan con ofertas como esta:
Fresa trepadora gigante, Fresa trepadora roja gigante, 30 semillas, Descripción del producto: Fresas trepadoras gigantes, dulces y deliciosas. Eso es todo, no aprendes ningún nombre de planta botánica, ningún cultivo, nada sobre cómo se cultivan las plantas y nada sobre la empresa comercial, que en la vida real no se puede visitar en ningún lugar. En los testimonios de esta oferta, un cliente habla de muchas plantas de fresa después de semanas de espera, otro recibió 2 flores de color amarillo intenso y 0 fresas, el tercero se rindió decepcionado; estas ofertas también pueden producir plantas, pero no se sabe con certeza. si y cuáles (las fresas normales florecen de color blanco).
Si quieres obtener una cosecha deliciosa y abundante, debes saber qué fresa comprar. Si eliges una variedad en particular, luego podrás decidir si te gusta su fruta o si prefieres probar una variedad diferente a continuación. Aparte de las maravillas de las fresas que no son confiables, se ofrecen fresas colgantes que fueron "criadas" a partir de dos tipos diferentes de fresas (las comillas se explican más adelante):
1. Fresas mensuales
La fresa mensual es una forma cultivada de nuestra fresa silvestre “Fragaria vesca”, que produce frutos más largos y significativamente más grandes. Las fresas mensuales, que forman colas especialmente largas, se encuentran entre las fresas colgantes más conocidas, p. B. en las variedades:
- Fragaria vesca variedad semperflorens 'Blanc Amélioré' proviene de Gran Bretaña con frutos blancos particularmente grandes
- Fragaria vesca var.semperflorens 'Gartenfreude' proviene de Alemania, frutos grandes
- Fragaria vesca var.semperflorens 'Magnum Cascade', fácil de cuidar, época de cosecha junio - octubre
Existen innumerables otras variedades con “talento para colgar” que se ofrecen como fresas mensuales o fresas colgantes, según las habilidades de marketing del minorista. Muy divertido, especialmente para los niños que finalmente pueden comer bocadillos constantemente (porque es saludable); Sin embargo, estas fresas colgantes no producen una verdadera cosecha de fresas (para fresas con nata montada, pastel, mermelada).
2. Fresas de jardín
Las formas de fresas de porte más largo también se “obtuvieron” a partir de nuestras fresas de jardín normales (que llevan las fresas que también se compran con cáscara en la tienda):
- Fragaria x ananassa 'Hanging Strawberry', ampliamente vendida, pero no conocida como variedad de cultivo oficial y, por lo tanto, nuevamente una especie de "paquete sorpresa" donde la descripción exacta del producto y la confianza en el minorista son importantes
- Fragaria x ananassa en “variedades Hummi”
- Fragaria x ananassa 'Hummi Praline' y 'Hummi® KletterToni' (también Hummi Toni de fresa trepadora) se dice que son particularmente buenas como fresas colgantes
- Fragaria x ananassa 'ELAN F1' es un cultivar más joven que también está disponible como fresa trepadora.
Y otras variedades modernas, pero a las siempre productivas fresas de jardín les pasa lo mismo que a las “fresas colgantes mensuales”: no será una verdadera cosecha de fresas, no hay más que un tentempié posible.
Además, todas las variedades remontantes (como se llama en el lenguaje técnico a las variedades permanentes) oficialmente y en general tienen peor sabor que las variedades normales de fresas de jardín. Los criadores y comerciantes de plantas que participan en la venta de estas fresas colgantes podrían leer esto en los libros de texto sobre el cultivo y la comercialización de fresas (dichos libros de texto se encuentran en de.wikipedia.org/wiki/Gartenerdbeere), pero obviamente no lo hacen.
La creación de fresas colgantes
Un vistazo rápido a los orígenes de estas fresas colgantes le mostrará que en realidad no existen fresas colgantes en absoluto.
Existen una gran cantidad de plantas trepadoras o trepadoras, en una amplia variedad de familias de plantas; En la familia de las fresas, las “Rosáceas”, queremos p.e. B. Rosas trepadoras, moras y frambuesas en lo alto o colgadas en algún lugar decorativo.
Solo la fresa no es una planta trepadora o trepadora, en absoluto y en ninguna de las aproximadamente 20 especies, por lo que buscarás en vano “plantas de fresa colgantes” en todos los comerciantes que lo son. serios en su profesión que se olvidan, cambiando el nombre de su planta por motivos de marketing. Por el contrario, las plantas de fresa son plantas herbáceas bastante autóctonas; 30 cm de altura es "muy alta" para los estándares de las fresas.
Las fresas colgantes se crearon remodelando inteligentemente los órganos reproductores vegetativos: de un portainjerto grueso y ligeramente leñoso brotan largos tallos filiformes que generalmente “conquistan” el suelo junto a la planta madre, echan raíces allí y continúan crecer como una nueva fresa.
Se puede hacer algo con esto, pensó un criador en los años 50 y creó una fresa siempre productiva cuyos tallos apenas echan raíces, pero miden más de dos metros de largo. El 11 de enero de 1956, el Spiegel informó sobre la sensación: Adolf Horstmann, director del vivero mayorista Horstmann & Co. de Elmshorn, Holstein, había creado la “fresa milagrosa alemana”. La palabra fresas colgantes no aparece ni una sola vez en el artículo. La "mayor sensación en la producción de frutos rojos", en la que "se persigue cualquier propagación posterior", la describe el entonces "Neckermann entre jardineros "(gran departamento de envío, 360 empleados) como "la primera fresa en espaldera que existe en el mundo”. presentado. La variedad de fresa milagrosa, que lleva el nombre de su hija 'Sonja Horstmann', fue patentada y registrada como marca protegida por el criador, pero ni siquiera sus mejores amigos aprendieron el secreto de la obtención.
El verdadero criador Reinhold Hummel, que trabajó durante 8 años en el milagro de la fresa (el artículo no explica por qué lo hizo al menos al final "en estricto aislamiento" y para Horstmann), no No revela mucho más, excepto que 'Sonja Horstmann' fue creada a partir de una variedad de fresa que produce dos veces al año y "sangre americana". Aunque no se han encontrado patentes para 'Sonja Horstmann', al menos bajo este nombre, Hummel registró la nueva variedad de fresa 'Sonjana' como "patente de planta estadounidense nº 1691" en 1958. Sonjana se creó a partir de un cruce entre las variedades 'Holstein' y 'Sonja Horstmann', se produce entre el 25 de mayo y el 15 de octubre y se llama "fresa trepadora" debido a sus fuertes estolones que se pueden arrancar sobre enrejados o soportes.
Adolf Horstmann quería 5,75 marcos por la nueva fresa milagrosa. En 1956, si se extrapola el salario mensual medio entonces de 403 marcos, hoy nos cobraría 40 euros por la fruta milagrosa. Probablemente algo no funcionó, los supuestos 300.000 pedidos de fresas no le hicieron multimillonario, pero el periódico Elsmhorner Nachrichten informó de la quiebra de la empresa en 1988.
Reinhold Hummel sigue vendiendo, p. B. en el sitio web ya mencionado www.hummibeeren.de. La 'Sonjana' patentada podría ser la madre de todas las hermosas 'hummiberries'; El Sr. Hummel seguramente no nos lo dirá, pero usted sabe con toda seguridad que no se trata de una planta trepadora, sino de una fresa completamente normal que forma raíces, que sólo forma frutos más rápidamente que raíces en las raíces.
Consejo:
La historia del origen de las fresas colgantes de jardín disponibles comercialmente también muestra de qué área de reproducción se trata: operaciones de reproducción que desarrollan variedades de fresas para el cultivo comercial de frutas (que también se han vendido como plantas desde que se descubrieron los jardineros aficionados). como mercado de ventas). Estas variedades de frutas comerciales representan sólo una pequeña parte de las variedades de mejoramiento de fresas y son conocidas por no ser el objetivo de mejoramiento más importante (que de hecho a menudo queda en el camino, como se puede leer regularmente en los testimonios en los foros). Los jardineros domésticos que quieran cosechar fresas con sabor a fresa deberían echar un vistazo a las aproximadamente 1.000 variedades antiguas de fresas.
Fresas colgantes que producen la cosecha adecuada
Los productores privados también han experimentado con el momento de la cosecha de las fresas silvestres, pero “dejaron el sabor”. En los semáforos se forman suficientes ramas para la cultura, p. B. las siguientes “variedades antiguas de fresa” (“antiguas” como término colectivo para los cultivares que se crearon mediante el mejoramiento tradicional lejos de los laboratorios químicos):
- Fragaria vesca var.semperflorens 'Quarantaine de Prin', que alguna vez fue un importante cultivo comercial francés, ahora se cultiva en pequeñas cantidades en la región de Poitou para la famosa 'Confiture de Quarantaine'. Fresa mensual rara, frutos sabrosos y largos, definitivamente vale la pena cultivar y guardar.
- Fragaria vesca var.semperflorens 'Weiße Hagmann', una variedad que produce hasta bien entrado el otoño con frutos blancos que son redondos a principios de verano y alargados más adelante en el año.
No sólo se obtuvo 'Sonjana' a partir de fresas de jardín, sino también, p. B. también:
- Fragaria x ananassa 'Mara des Bois', aroma que recuerda ligeramente a las fresas silvestres, "fresa de repostería" para tartas
- Fragaria x ananassa 'Fresa gigante de Rumania', fresa colgante de flores rojas con alto valor ornamental y frutos dulces de color rojo brillante
Muchas fresas pueden “colgar decorativamente”
Todas las fresas normales forman corredores, todas las fresas normales con un fuerte crecimiento "mutan" en fresas colgantes en una cesta colgante. Si quieres un auténtico sabor a fresa y una cosecha completa, puedes probar las siguientes variedades en la cesta colgante:
- Fragaria x ananassa 'Dicke Berta', variedad robusta de fresa de Renania de fuerte crecimiento, rojo brillante y frutos muy jugosos
- Fragaria x ananassa 'Macherauchs Marieva', fresas deliciosamente afrutadas y con poca acidez que también son toleradas por los alérgicos
- Fragaria x ananassa 'Russe Gigant', variedad campestre rusa con frutos enormes y sabrosos, su fuerte crecimiento por sí solo llena una gran canasta colgante
- Fragaria moschata 'Askungen', fresa almizclera de Suecia con deliciosos frutos de color rojo oscuro
- Fragaria nilgerrensis, albaricoque fresa, aroma a albaricoque no típico de las fresas, frutas muy ligeras
Consejo:
Las cestas colgantes aumentan rápida y fácilmente el espacio para plantar, pero suelen ser estéticamente cuestionables o caras. Puedes colgar macetas normales con un truco: coloca unas sencillas rejillas (2×1 m, alambre de 2 mm, se pueden cortar con tijeras de cocina) en las paredes del balcón y cuelga las macetas en ellas. Con ganchos de metal apenas visibles o en elaborados envoltorios de macramé, según tu estilo personal.
Plantarlo y cuidarlo
Las fresas cultivadas, independientemente de la variedad, no son ni un poco más difíciles de cuidar que las fresas normales. De estas (al menos las variedades antiguas genéticamente completas), los conocedores de las fresas afirman que todas son muy fáciles de cuidar - al menos entre las variedades antiguas que crecen normalmente y forman estolones - buena tierra, algunos nutrientes orgánicos, agua si es necesario, y la fresa crece.
Las variedades eternas son aún más fáciles de cuidar, ya que todas son increíblemente vigorosas. Los principiantes pueden conocer los detalles del proceso de plantación y el cuidado en los artículos "Fresas de balcón", "Sembrar y cultivar fresas", "El mejor sustrato para fresas". De lo contrario, las siguientes características especiales se aplican a las fresas colgantes:
Dado que las fresas no son plantas trepadoras, no desarrollan zarcillos, por muy tercos que sean sus estolones. Por lo tanto, su planta de fresa no podrá sortear por sí sola ninguna ayuda para trepar (aunque así lo indique la descripción de venta). Si desea que las fresas crezcan sobre el borde de la maceta en una dirección determinada (preferiblemente hacia el sol, para darle dulzura y aroma), debe obligarlas a que lo hagan; Instale varillas, cuerdas, cordones pioneros y ate los corredores con delicadeza. Ahora puedes considerar si puedes convertir la fresa que se arrastra en una fresa trepadora atando algunos corredores a una ayuda para trepar en la parte superior.
A diferencia de las variedades de un solo fruto, que sólo se fertilizan de nuevo en otoño después de la cosecha, las variedades de frutos permanentes se fertilizan desde la aparición en primavera. Dependiendo del ritmo de crecimiento, cada dos o incluso una vez por semana. Puedes conocer más sobre el abono recomendado en el artículo “Abonar correctamente las fresas”.
Consejo:
Si eliminas todas las flores que aparecen antes de principios de junio, la planta producirá más estolones y dará más frutos.
Invernada
Para las variedades comerciales sólo tiene sentido durante 2 o 3 años porque luego las plantas se agotan. Se dice que algunos cultivares antiguos producen buenas cosechas hasta por una década. Si se eliminan los estolones cosechados después de la cosecha o solo en primavera es una cuestión de gustos, consulte también el párrafo “Invernada de las fresas de balcón”.
Las plantas suelen ser acríticamente resistentes (si una variedad exótica es sensible a esto, se le informará de ello en la descripción). Sin embargo, las fresas en cestas colgantes no tienen tanta tierra a su alrededor como las fresas del jardín y necesitan algo de protección en invierno: puedes utilizar las macetas del balcón, por ejemplo. B. envuélvalo con plástico de burbujas u otro material aislante y cuélguelo cerca de la pared de la casa.
Consejo:
Invernada sin heladas en el jardín de invierno (pasillo), donde hacia el final de la vida de las primeras plantas de fresa también se pueden dejar los estolones para la próxima temporada enraizar en la maceta (regar un poco también en invierno).
