El tomillo es una de las hierbas culinarias de fácil cuidado. Si el lugar es soleado y el sustrato es permeable se puede tener en un parterre de hierbas o en una maceta en el balcón o terraza. Sin embargo, el frío y húmedo invierno alemán es un problema para esta hierba mediterránea, ya que el tomillo no tolera en absoluto el encharcamiento y sólo tolera las heladas de forma limitada. Por eso debes proteger el tomillo de la lluvia, el viento y las heladas en invierno.
Variedades de tomillo resistentes al invierno
Cuando se trata de tomillo para invernar, lo primero que hay que preguntarse es la variedad, porque dentro del género del tomillo (botánicamente Thymus) hay unas 200 variedades. Y algunos de ellos también sobreviven al invierno alemán en el parterre del jardín. Las variedades resistentes al invierno que pueden sobrevivir a todas las temperaturas hasta -20 grados Celsius en el jardín incluyen:
- Tomillo verdadero (Thymus vulgaris)
- Tomillo cojín (Thymus doerfleri)
- Tomillo perfumado (Thymus odratissimus)
- Tomillo en cascada (Thymus longicaulis)
- Tomillo de arena (Thymus erpyllum)
Consejo:
Solo las variedades puras de tomillo sobreviven en el jardín a la estación fría. Si es un híbrido, se recomienda precaución. Porque no necesariamente son completamente resistentes.
Híbrido de tomillo resistente
Los híbridos resistentes de tomillo incluyen:
- Thymus vulgaris “Compactus”
- Thymus puledioides “Coccineus”
- Thymus vulgaris “Tabor”
- Thymus puledioides “Alfombra Naranja” (Tomillo Común)
Pasar el invierno en la cama
Aunque el frío no afecta realmente a las variedades de tomillo que son completamente resistentes al invierno, conviene tomar algunas precauciones para la estación fría. Porque el enemigo del tomillo en el invierno alemán es la humedad. La hierba no la tolera bien en absoluto.
Consejo:
Al plantar el tomillo, colóquelo un poco más arriba en el lecho de hierbas. Esto significa que el agua de lluvia puede escurrirse fácilmente en invierno.
Si llueve constantemente, también debes proteger el tomillo que es completamente resistente al invierno. Una buena protección contra la lluvia para las plantas es cubrirlas con ramas de abeto o abeto.
Protección contra el frío
En lugares hostiles o en condiciones de frío intenso y constante, conviene proteger el tomillo plantado de las bajas temperaturas como medida de precaución. Aquí se recomiendan ramitas de aguja o un vellón transpirable.
Cuidado
Además de protegerlas del clima frío y húmedo, también debes preparar las plantas para la estación fría con los cuidados adecuados:
- Dejar de fertilizar a partir de mediados de agosto
- no cortes las plantas a partir de mediados de agosto
Con estas dos medidas de cuidado se pretende evitar que el tomillo produzca brotes frescos, ya que estos no maduran hasta el otoño y mueren congelados incluso durante las olas de frío otoñales.
Pasar el invierno en una maceta o balde
Si el tomillo en maceta se va a pasar el invierno en el balcón o en la terraza, es necesario proteger especialmente las raíces de la hierba, ya que, detrás de la delgada pared de la pared delgada, están expuestas al constante cambio de heladas y deshielos. plantador. Este cambio de temperatura puede provocar la rotura de las paredes celulares del tejido vegetal, lo que posteriormente provoca la muerte de la planta. Las opciones disponibles para la protección contra las fluctuaciones de temperatura y el frío dependen del tamaño de la maceta.
Tomillo en olla
Si el tomillo se cultiva en maceta, ésta debe estar bien empaquetada para proteger las raíces. Para maceteros con un diámetro superior a 30 centímetros, debes tomar las siguientes precauciones:
- Empaque bien la bañera con plástico de burbujas
- Coloque la maceta sobre un bloque de madera o sobre un plato de poliestireno (para evitar los pies fríos)
- Cubra el sustrato con lana de madera o ramitas de coníferas
Consejo:
Las hojas sólo son parcialmente adecuadas para cubrir el sustrato, ya que no son muy permeables al aire y pueden pudrirse fácilmente.
Dado que la humedad es uno de los mayores enemigos del tomillo, debes colocarlo en un lugar que proteja las plantas de la lluvia. Una pared de casa con orientación sur es ideal porque desprende calor adicional.
Tomillo en olla
Empacar muchas macetas más pequeñas individualmente es tedioso y también puede generar problemas de espacio. Por eso es más fácil dejarlos pasar el invierno en una caja de madera. Proceda de la siguiente manera:
- Pon las macetas en una caja de madera
- Rellena los huecos con paja
- Coloque la caja sobre una tabla de madera gruesa, una placa de poliestireno o un trozo de estera aislante (contra los pies fríos)
- Cubra la caja de madera con un tapete hecho de caña o fibras de coque (aísla y se ve bien)
- Ata tu abrigo firmemente con una cuerda
- Cubra el sustrato con un material permeable a la humedad (por ejemplo, ramitas de agujas)
- Coloque la caja de madera empaquetada en un lugar protegido del viento y la lluvia
Consejo:
Si la carcasa de caña o fibra de coco es un poco más alta que la caja de madera, las plantas también están protegidas adicionalmente del viento.
Cuidado
Mantenga las plantas moderadamente húmedas durante todo el invierno. Si es necesario, regar un poco en los días sin heladas. No podes hasta la próxima primavera.
Invernar en la casa
Aunque no todas las variedades de tomillo son completamente resistentes, necesitan un lugar fresco en invierno. Por lo tanto, pasar el invierno en espacios habitables con calefacción no es óptimo, ya que suelen ser demasiado cálidos y demasiado oscuros.
Consejo:
Las macetas de hierbas más pequeñas se pueden trasladar a un lugar de invierno luminoso y libre de heladas en el otoño. Un jardín de invierno es ideal. Alternativamente, también puedes colocar las macetas en el alféizar de la ventana de la cocina.
