El maní es la semilla de la planta del maní. Al contrario de su nombre, no es un fruto seco, sino una legumbre. La planta crece como anual y herbácea y forma raíces pivotantes de hasta 50 cm de largo. A pesar del clima bastante más fresco, el cultivo del maní suele ser sencillo, incluso en nuestras latitudes. Esto requiere las semillas adecuadas y condiciones ambientales favorables.
De la semilla a la nuez
Como su nombre indica, el maní madura bajo tierra. Mide un promedio de dos a seis centímetros de largo y tiene una cáscara relativamente leñosa en forma de red en la que hay dos granos de maní de aproximadamente un centímetro de largo. Los granos o semillas también están rodeados por una fina cáscara roja. Para que la planta de maní produzca frutos, utiliza un truco muy especial.
Los tallos largos de los frutos se desarrollan a partir de sus flores de mariposa amarillas o de la parte inferior del ovario. Se estiran, se curvan y crecen, no hacia la luz como de costumbre, sino que se perforan varios centímetros de profundidad en la tierra. Luego, los frutos se forman en la punta de estos portadores de frutas. Esta propiedad se llama 'fertilidad de la tierra' o 'geocarpia'.
Recolección de semillas
Las plantas de maní precultivadas rara vez se encuentran disponibles en las tiendas. Por regla general, el cultivo se realiza a partir de semillas o de maní crudo germinable. Por lo general, puedes hacerlo tú mismo fácilmente y sin mayores problemas. Las semillas que necesita las puede encontrar, por ejemplo, en tiendas online. Ahora existen incluso variedades que prosperan incluso en temperaturas más frías. Puede resultar ventajoso prestar atención a la calidad biológica. Las muestras del supermercado no son adecuadas, ya que la mayoría sólo se venden tostadas. Una vez adquiridas las semillas adecuadas, la duda es si sembrar directamente o precultivar.
¿Siembra directa o precultivo?
Si quieres cultivar maní tú mismo, primero debes decidir si quieres cultivarlos en una maceta y plantarlos más tarde o cultivarlos permanentemente en una maceta. Otra alternativa es la siembra directa en el jardín, que también es posible en nuestras latitudes, especialmente en zonas más templadas. Para desarrollar frutos, estas plantas necesitan entre 130 y 180 días sin heladas.
Un cultivo de campo, por ejemplo en el frío norte de Alemania, no sería muy prometedor. Aquí tiene más sentido un cultivo permanente de marihuana. Sin embargo, en determinadas regiones esta fruta también se puede cultivar al aire libre. El precultivo suele ser posible durante todo el año, la siembra directa en exterior a partir de finales de mayo o principios de junio.
Siembra directa en la cama
Incluso si es posible sembrar semillas en el jardín, no siempre tiene éxito. A diferencia de las regiones con inviernos suaves, la germinación probablemente no ocurriría en lugares significativamente más fríos.
- El suelo debe tener una temperatura de al menos 18 grados
- La última helada debería haber sido hace al menos dos o tres semanas
- La tierra debe aflojarse completamente de antemano
- Esto facilita la germinación y el crecimiento de los brotes
- Elija un lugar soleado y protegido para la siembra
- El maní necesita mucho calor para germinar y crecer
- Coloque las nueces sin tratar a dos o tres centímetros de profundidad en el suelo
- Se recomiendan distancias de plantación de unos 20 cm
- Si es necesario, coloque de dos a tres semillas en cada hoyo
- Diluya más tarde y utilice sólo las muestras más fuertes
- Luego cubre las semillas con tierra y humedécelas
- Mantenga la tierra uniformemente húmeda durante el proceso de germinación
- Asegúrate de evitar demasiada humedad
Consejo:
Para favorecer la germinación, es aconsejable dejar las semillas en remojo en un baño de agua durante la noche antes de sembrar.
Creciendo en maceta
Para cultivar plantas de maní, necesitas una o más macetas pequeñas limpias de 10 cm y un sustrato de cultivo pobre en nutrientes. La mejor época para el precultivo es marzo/abril. Al igual que en la siembra directa, es aconsejable dejar que las nueces se hinchen previamente.
- Luego llena las macetas con tierra para macetas
- Coloca hasta cinco semillas por maceta, aproximadamente a un centímetro de profundidad en el suelo
- Luego cubrir finamente con arena
- A partir de ahora mantén siempre el sustrato ligeramente húmedo
- Coloca las macetas con las semillas en un lugar luminoso y cálido
- Las temperaturas óptimas de germinación están entre 20 y 25 grados
- Aumenta la germinación cubriéndola con una película transparente
- Las semillas germinan después de aproximadamente una semana
- Replantar plántulas de un tamaño de aproximadamente 10 cm
- Transfiera a un sustrato ligeramente fertilizado
- Continuar el cultivo en el interior primero
- Trasplante cuando la temperatura exterior esté permanentemente por encima de los 20 grados
- Dependiendo del clima, sal al jardín como muy pronto a finales de mayo
Para cultivar estos frutos de forma permanente en macetas, coloque las plantas jóvenes individualmente en macetas de 30 cm. Deben tener orificios de drenaje y estar equipados con drenaje hecho de guijarros o fragmentos de cerámica. Un sustrato adecuado es la tierra vegetal disponible comercialmente, que se mezcla con arena o perlita para mejorar la permeabilidad. Hay que evitar a toda costa los encharcamientos. Si afuera hace suficiente calor, las macetas se pueden colocar en el balcón, en la terraza o frente a una pared cálida de la casa.
Preparar caldo de cultivo
Lo ideal es que el suelo sea tierra suelta y suelta. Si queda bastante pesado, puedes mejorarlo añadiendo un poco de arena. También puedes agregar un poco de abono. Sólo se debe añadir en pequeñas cantidades porque produce mucho nitrógeno. Dado que el propio maní es un productor de nitrógeno, habría un exceso de oferta, lo que a su vez afectaría el crecimiento de las plantas. Los suelos arcillosos son completamente inadecuados para esta planta ya que son difíciles de mejorar. Deben evitarse. Si el suelo o el valor del pH son demasiado ácidos, añadir un poco de cal puede equilibrarlo.
Instrucciones de plantación
- Primero cava hoyos de plantación del tamaño adecuado
- Debido a las largas raíces pivotantes, de al menos 15 cm de profundidad
- Ahora retira con cuidado la planta de maní de la maceta
- Planta tan profundo como estaba en la maceta
- Se recomiendan distancias de plantación de aproximadamente 25 cm
- Luego vierte todo
- La tierra bajo ninguna circunstancia debe estar empapada
Para plantas jóvenes sin fardos, primero llene los agujeros de 15 cm de profundidad con unos cinco centímetros de tierra suelta. De lo contrario, las plántulas jóvenes podrían hundirse demasiado profundamente en el suelo, lo que sería contraproducente para su desarrollo. Sólo las raíces deben asentarse en el suelo, los tallos y las hojas deben estar en el suelo. Después de insertarlos, los hoyos de plantación se llenan con tierra suelta y se riegan.
Cuidados posteriores
Por supuesto, cultivar este snack no es posible sin ciertos cuidados. Normalmente es suficiente regar ligeramente la planta de maní una vez a la semana, preferiblemente con una regadera. El mejor cuidado es cuando el suelo está seco en la superficie y ligeramente húmedo a una profundidad de aproximadamente 2,5 cm. Por lo general, se puede prescindir completamente del fertilizante.
Si aún desea fertilizar, debe fertilizar de la manera más conservadora posible y no contener demasiado nitrógeno. Unas semanas después de la siembra, cuando el tamaño de la planta sea de unos 15 cm, es aconsejable aflojar un poco la tierra alrededor de la planta. Después de la floración, los brotes que se van formando gradualmente se inclinan hacia abajo y crecen hacia el suelo. Esto es más fácil de hacer cuando la tierra está suelta.
Qué pasa después
Una vez que los brotes finalmente hayan encontrado su camino en el suelo y tengan unos 30 cm de altura, apile la tierra alrededor de las plantas para formar pequeños montículos. Con ello se pretende proporcionar más calor a los frutos que crecen en los brotes subterráneos y protegerlos de otras influencias externas. Además, se recomienda una capa de recortes de césped o paja de aproximadamente 5 cm de espesor que se coloca sobre los cerros amontonados. Esta forma de cobertura proporciona calidez adicional y suprime el crecimiento de malas hierbas.
Desafortunadamente, los maníes pueden ser fácilmente presa de los topillos o las ardillas, aunque los topillos generalmente no se detienen en las raíces. Esto se puede contrarrestar con mallas de alambre disponibles en el mercado u otro alambre de malla densa. El alambre se introduce en el suelo a cierta distancia de las plantas, al menos a 10 cm de profundidad. Esto suele ser suficiente para mantener alejados a estos roedores.
Consejo:
El mantillo convencional elaborado con astillas de madera no es adecuado como cobertura. Por un lado, son demasiado pesados e impiden que crezcan más brotes en el suelo.
La Cosecha
Lo mejor de cultivar maní es, por supuesto, la cosecha. Desde la siembra hasta la cosecha se necesitan unos seis meses. La principal época de cosecha es en septiembre/octubre. Definitivamente debe completarse antes de la primera helada porque los frutos son sensibles a las heladas.
- Una sola planta de maní produce entre 30 y 50 frutos individuales
- Plantas marchitas y amarillas, signos de madurez del fruto
- Para estar seguro, desentierra una planta al azar y pruébala
- Para cosechar, afloje con cuidado la tierra con el tenedor de excavación
- Luego saca toda la planta, incluidos los frutos, del suelo
- Luego sacude con cuidado la tierra adherida
- Los cacahuetes deben adherirse a la planta
- Revisa el suelo nuevamente en busca de frutos caídos
- Cuelgue las plantas de maní en un lugar cálido y seco, fuera de la luz solar directa
- Dejar secar durante tres o cuatro semanas
Después de dos semanas, retire la tierra restante y pele las frutas o vainas con las manos. Luego se extienden para que se sequen durante dos semanas. Se debe evitar la humedad elevada durante el secado. Por cierto, los cacahuetes sólo desarrollan su verdadero aroma después de haber sido tostados.
Consejo:
Las plantas cosechadas y sus raíces se desechan mejor en el compost porque son especialmente ricas en nutrientes.
