Con Thymus vulgaris, los jardineros aficionados experimentados completan su funcional comunidad vegetal en la cocina y en el jardín ornamental. Esta hierba mediterránea sabe impresionar como ingrediente aromático en la cocina y como planta perenne de maravillosa floración. La decisión de cultivar tomillo clásico es especialmente fácil, dados los sencillos requisitos de ubicación, plantas y cuidados. Deje de preocuparse por los aspectos detallados de un protocolo de cultivo exitoso. Todos los detalles importantes se explican a continuación: comprensibles, precisos y prácticos.
Perfil
- Familia de plantas de la familia de la menta (Lamiaceae)
- nombre científico: Thymus vulgaris
- Subarbusto mediterráneo
- Altura de crecimiento 10 cm a 40 cm
- hojas verdes de lanceoladas a ovaladas con aroma especiado
- Flores en blanco, rosa a morado de junio a octubre
- resistente hasta -15 °C y siempre verde
- nombres populares tomillo real, tomillo de jardín, tomillo especiado
Thymus vulgaris destaca por una variedad de otros atributos útiles. La planta se considera un pasto popular para las abejas, ahuyenta a las hormigas y desarrolla propiedades curativas tan intensas que en 2006 fue nombrada planta medicinal del año.
Ubicación
El origen mediterráneo no deja lugar a dudas. Thymus vulgaris prospera en lugares soleados. Esto se aplica tanto a la cama como al balcón y al alféizar de la ventana. Cuanto más cálidas son las temperaturas, mayor es la necesidad de luz. Esto significa que cuando se cultiva en casa, la única opción que se debe considerar es un alféizar de ventana en el lado sur de la casa. De lo contrario, los brotes se volverán marrones al poco tiempo porque la planta busca la luz del sol.
Consejo:
Los muros de piedra seca bañados por el sol y los jardines de rocas mediterráneas ofrecen lugares prometedores para un crecimiento exuberante. Aquí el calor se almacena en las piedras durante el día y se libera durante el transcurso de la noche, lo que es muy beneficioso para el contenido aromático del Thymus vulgaris.
Suelo y sustrato
En cuanto a la naturaleza del suelo, el tomillo real no requiere ningún esfuerzo específico. Las siguientes propiedades son ventajosas:
- tierra de jardín normal con una consistencia ligeramente arenosa
- suelto y bien drenado, sin riesgo de encharcamiento
- preferiblemente calcáreo y magro con un valor de pH de 7-8
- La tierra de hierbas comerciales es adecuada en la maceta
En consecuencia, la zona superior de la espiral de hierbas se puede utilizar como lugar de plantación, también llamada zona seca.
propagación por siembra
Si no desea utilizar plantas jóvenes cultivadas por otra persona para cultivar Thymus vulgaris, aproveche el tranquilo invierno para sembrar detrás de un vidrio. La ventana de tiempo perfecta para el cultivo se abre a mediados o finales de febrero. Una maceta o bandeja de semillas se llena con un sustrato pobre en nutrientes, como turba, fibra de coco o perlita. Luego espolvorea las semillas finas por encima. Como germinadores ligeros, se tamizan con un máximo de 0,5 cm de arena o sustrato fino. La siembra se humedece preferentemente con un pulverizador manual. A una temperatura de germinación de 20 a 22 °C, la germinación comienza en un plazo de 10 a 14 días. A continuación, coloque el recipiente de semillas a una temperatura un poco más fría, entre 15 y 18 °C. En lugar de pinchar, seleccione los ejemplares más débiles. Esta precaución reduce significativamente el estrés sobre las plántulas.
Plantas en la cama
Las plantas de tomillo que usted mismo ha cultivado o comprado se pueden plantar durante todo el año siempre que el suelo no esté congelado. La segunda quincena de mayo se considera la época perfecta para plantar. A continuación te explicamos cómo plantar paso a paso:
- Coloque el cepellón en agua y déjelo en remojo durante 20 minutos.
- Quite bien el terrón y aflójelo en el lugar previsto.
- El hoyo de plantación es al menos dos veces más grande que el cepellón.
- Mezclar el material excavado con abono y harina de cuerno como fertilizante inicial.
- Desmacha la planta joven, plántala y riégala.
El borde superior del timo vulgar está al ras de la superficie de la tierra. Por último, se recomienda un "cuello seco". Se trata de una fina capa de mantillo hecha de grava o arena que protege el suelo circundante de la erosión.
Plantas en macetas
Una planta de tomillo comprada se trasplanta, si es posible, el mismo día a una maceta suficientemente grande. Utilice únicamente un recipiente con una abertura en el fondo como drenaje de agua. Extienda sobre él un sistema de drenaje, compuesto por materiales inorgánicos gruesos, como guijarros o fragmentos de cerámica triturados. Ahora rellene el sustrato en un tercio. A esto le sigue la planta joven, que antes podía absorber agua. Mientras viertes el resto de la tierra de hierbas, presiónala con el puño para que no se formen caries. Un borde pequeño siempre tiene sentido.
Consejo:
Para mejorar la permeabilidad del sustrato, añadir un puñado de perlita, arcilla expandida o arena.
Cuidado
El cuidado adecuado de Thymus vulgaris se limita a los siguientes factores:
- No dejes que se seque durante la fase de crecimiento.
- Riegue el tomillo bien establecido solo cuando esté seco en verano.
- Nunca riegues bajo el sol abrasador, sino temprano en la mañana.
- En el cultivo en contenedores existe una necesidad regular de agua.
- El sustrato debe secarse entre riegos.
Un suministro óptimo de nutrientes para el tomillo real consiste en agregar abono maduro dos veces, cada una en primavera y finales del verano. Trate el tomillo especiado en maceta con un fertilizante líquido disponible comercialmente cada 4 a 6 semanas. Toda aplicación de nutrientes finaliza a más tardar en agosto para que la planta pueda madurar antes del invierno.
Corte
Un subarbusto sólo se desarrolla de forma vital y saludable si recibe una poda regular. Thymus vulgaris no es una excepción a este respecto. Sólo así se podrá prevenir eficazmente la calvicie y, al mismo tiempo, promover el deseado hábito de crecimiento tupido. Esta medida de cuidado se aplica independientemente de la cosecha, lo cual, según la experiencia, ocurre esporádicamente cuando la cocina pide el picante.
- Reduzca el tomillo de jardín según un calendario fijo desde el principio.
- Deje al menos un trozo de vegetación no leñosa de 5 cm de alto en el arbusto.
- Corta las ramas secas y de aspecto sufriente en la base.
Un corte de rejuvenecimiento radical cada 2 o 3 años contribuye de manera importante al mantenimiento de la salud de las plantas. Finales de verano u otoño es el mejor momento para llevar a cabo esta importante medida de cuidado. Un Thymus vulgaris está completamente cortado a un palmo del suelo.
Invernada
El verdadero tomillo resiste valientemente los inviernos locales, por muy helados que sean. Dado que existe el riesgo de que el cepellón se congele en la maceta, una funda de plástico de burbujas sirve como protección aislante. Sin embargo, las ramas no se envuelven porque podría desarrollarse humedad, lo que provocaría moho y pudrición. La sequía es probablemente la mayor amenaza durante el invierno, especialmente cuando no hay nieve. En este caso, riegue el tomillo de hoja perenne en los días sin heladas.
Cosecha
Esta hierba resistente y de hoja perenne ofrece su cosecha aromática durante todo el año. En calidad premium, corte Thymus vulgaris durante la floración, que se extiende de junio a octubre. Lo ideal es cortar siempre todo el brote hasta 5 cm del suelo. Durante la época invernal se aconseja cosechar hasta 10 cm de altura.
Lo que debes saber sobre el tomillo en breve
Thymus vulgaris impresiona con un amplio espectro de atributos beneficiosos. En primer lugar, la familia de la menta constituye una de las hierbas culinarias más importantes para innumerables platos. Además, estas flores de ensueño tienen lo necesario para convertirse en una planta perenne ornamental dominante. Sin olvidar sus reconocidas propiedades curativas para diversos problemas de salud. El auténtico tomillo desarrolla este gran potencial gracias a unos cuidados sencillos, una plantación sencilla y unas condiciones de ubicación reducidas.
- Especie/Familia: Planta herbácea
- Esfuerzo de cuidado: Bajo porque es frugal
- Época de floración: de junio a julio con una multitud de pequeñas flores de labios de color púrpura claro a rosa o blanco densamente dispuestas en verticilos
- Follaje: Hojas muy pequeñas, aromáticamente perfumadas, elípticas y coriáceas en diferentes tonalidades de verde según la variedad
- Crecimiento: Crecimiento similar a un cojín incluso en las grietas más pequeñas; Cobertura del suelo que forma densas alfombras con brotes largos y rastreros
- Altura: 5 a 40 cm
- Ubicación: Soleado y cálido; suelo arenoso, bastante pobre en nutrientes y seco
- Época de siembra: Se pueden cultivar como semillas de marzo a mayo en un marco frío o sembrar directamente al aire libre, tiempo de germinación de 30 a 45 días a 20-26 °C
- Poda: Recortar en otoño o primavera, pero no más de un palmo del suelo
- Socio: Las diferentes variedades que crecen juntas en áreas más grandes son muy hermosas
- Propagación: corte esquejes suaves en verano o divida plantas más grandes y viejas en primavera u otoño
- Cuidados: Riegue sólo cuando persistan las condiciones secas. No fertilizar. La poda regular mantiene el vigor del crecimiento
- Invernada: Agradece la protección invernal en heladas sin nieve (heladas desnudas) y humedad invernal, ya que las raíces se pudren rápidamente; A menudo no puede sobrevivir el invierno en el lugar equivocado
Características especiales
- también llamado tomillo real
- es principalmente originario de la región mediterránea
- encaja bien en el jardín de rocas o en los huecos de un muro de piedra seca
- A los caracoles no les gusta el olor y se mantienen alejados de las plantas y ramas
- también se puede cultivar en maceta
Especies de tomillo
- Tomillo de alfombra: También llamado tomillo de cojín o tomillo de arena. Alto 5-10cm. Forma alfombras muy densas. También puede servir como reemplazo del césped
- Tomillo limón (Thymus x citriodorus): Cruce entre tomillo real y de campo; hojas pequeñas, estrechas, de color blanco plateado, amarillo verdoso o verde oscuro, con bordes blancos que huelen a limón; forma cojines bastante pequeños y redondeados. Le gusta la tierra rica en nutrientes
Variedades de tomillo (selección)
- `Albus: Tomillo alfombra. Hojas de color verde claro con delicadas flores rosadas a juego
- `Coccineus: Tomillo alfombra. Variedad oscura con flores de color rojo rosado sobre un fuerte follaje de color verde oscuro
- `E. B. Anderson: tomillo limón. Follaje abigarrado de color amarillo verdoso
- `Golden Dwarf: Tomillo limón. Variedad robusta. Hojas de color verde claro con marcas ligeramente amarillas
- `Silver King: Tomillo limón. Destaca por sus hojas variegadas de color blanco plateado. Exuda un aroma a limón muy intenso
- `Splendens: Tomillo alfombra. Destaca por sus flores de color rosa brillante
Uso
- Medicina: El extracto de tomillo (a menudo asociado con prímula real - Primula veris) se utiliza en algunas medicinas combinadas, especialmente para enfermedades respiratorias
- Medicina/Bienestar: El extracto de tomillo en el aditivo para el baño tiene un efecto muy tonificante y ayuda en caso de agotamiento físico. Promueve la circulación sanguínea en la piel e inhibe la inflamación del tracto respiratorio. Por su efecto estimulante, no se debe tomar un baño completo con extracto de tomillo directamente antes de acostarse
- Cocina: Se puede utilizar tanto fresco como seco. Para secar, simplemente ate varios tallos y cuélguelos boca abajo en un lugar seco. Sin embargo, cabe destacar que el tomillo seco tiene un aroma más intenso que el tomillo fresco. Aquí es suficiente aproximadamente la mitad de la cantidad de repollo fresco
