Cultivar albahaca es muy gratificante y no es difícil. Esto significa que puedes plantar varias variedades a la vez y probar cuáles se adaptan mejor a tus propios fines. Hay variedades que tienen un aroma más picante, otras saben a anís o canela. Seguro que hay albahaca para todos los gustos.
Perfil de albahaca
- Ocimum basilicum
- Planta de especias con fuerte aroma
- Diferentes formas culturales
- El origen ya no se puede determinar, se sospecha que es el noroeste de la India
- Diferencias en color de hoja, tamaño, aroma, tipo de crecimiento y requisitos
- En realidad es una planta perenne, pero normalmente la cultivamos como anual
- Altura de crecimiento 20 a 60 cm
- Flores de junio a septiembre, pequeñas y blancas
- Frutas pequeñas
- Contiene aceite esencial
- Se utiliza en la cocina y también en medicina
Plantar albahaca
La albahaca, por supuesto, se puede comprar ya preparada como planta. Puedes encontrarlos en jardinerías, ferreterías y planterías e incluso en supermercados o tiendas de descuento. Estos ejemplares no suelen ser aptos para plantar al aire libre. Continúas cultivándolos en el recipiente y luego los colocas en un recipiente un poco más grande. Pero la albahaca tiene más que ofrecer. Hay una cantidad increíble de variedades diferentes que quieren ser probadas. Comprar semillas no es un problema. Tampoco el cultivo posterior. Dado que las variedades pueden ser muy diferentes tanto en apariencia como en aroma, experimentar es realmente divertido. Hay algunas cosas a considerar, pero ni el cultivo ni el cuidado son difíciles.
Sembrando albahaca
La albahaca es fácil de cultivar y rápida también. Las plantas están listas para cosechar en sólo 8 semanas. Si quieres conservarlas en contenedores, puedes sembrarlas durante todo el año. La mejor fecha para las plantas de exterior es a partir de abril. Es bueno utilizar tierra para macetas porque no contiene gérmenes. Para hacerlo aún más permeable, mezcle 1/3 de arena, humedezca la tierra y distribuya las semillas por encima. No se deben cubrir con tierra porque son germinadores ligeros. Presione las semillas ligeramente y cubra el recipiente con papel de aluminio o vidrio. Se sitúa cálido y luminoso, pero sin sol. Las temperaturas superiores a 20°C son favorables.
- Siembra de albahaca al aire libre a partir de abril
- Mezclar tierra para macetas con arena
- Germinador ligero
- Aproximadamente 10 semillas por contenedor
- Humedecer el sustrato
- Cubra el recipiente con vidrio o papel de aluminio
- Lugar cálido y luminoso, sin sol
- Riegue con cuidado, manténgalo siempre ligeramente húmedo, no demasiado mojado
- Aire regularmente
- Retire la película si la plántula choca con ella
- Replantar cuando se haya formado un segundo par de hojas.
- Utilice tierra más rica en nutrientes
Condiciones del sitio
La albahaca es una planta que requiere sol y calor para prosperar. Sólo unas pocas variedades pueden soportar temperaturas ligeramente más bajas. Es importante aclimatar lentamente las plantas al sol. El sol del mediodía no es tan favorable. Se recomienda un lugar resguardado. La lluvia es desfavorable para las plantas, por lo que es mejor mantenerlas a cubierto. La albahaca no se debe cultivar en maceta por mucho tiempo. Plantar afuera es mucho mejor. Como sustrato es adecuado un suelo permeable y algo rico en nutrientes. No se recomienda una tierra de hierbas especial, tiene muy pocos nutrientes.
- Lugar soleado, sin sol de mediodía
- Acostúmbrate al sol poco a poco
- Lugar protegido
- Suelo permeable y más rico en nutrientes
- Las temperaturas superiores a 20°C son ideales
- No se permiten temperaturas inferiores a 10°C
Cuidado de la albahaca
Cuidar la albahaca no es difícil. Es recomendable utilizar tijeras de vez en cuando. Para obtener una planta más frondosa y poder cosechar más hojas, es necesario podar los brotes a tiempo.
Riego y fertilización
La albahaca necesita agua regular. El cepellón no debe secarse por completo, pero tampoco debe estar demasiado húmedo. En particular, las plantas no se ven afectadas por la humedad constante. Al regar se debe tener cuidado de no mojar las hojas. Es mejor verter directamente sobre el suelo debajo. Es incluso mejor sumergir toda la maceta para que el cepellón realmente pueda absorber el agua. Se deja escurrir el exceso de agua. Es aconsejable no utilizar agua demasiado fría. Existen diferencias a la hora de fertilizar. La albahaca en macetas necesita fertilizante cada semana, las plantas plantadas solo cada seis semanas. Se recomienda abono orgánico ya que se consume albahaca. Un contenido de nitrógeno bastante alto es importante.
- Riego regularmente, pero con sensación
- No dejes que la paca se seque
- Sin encharcamientos
- Es barato mojar fardos
- Usa agua templada
- Fertilizar regularmente
Propagación
La albahaca se puede propagar no solo mediante siembra, sino también mediante esquejes. Esto también es bastante fácil de hacer. Lo que necesitas son unos cuantos brotes de unos 10 cm de largo de una planta sana. A excepción de los dos pares de hojas superiores, se eliminan todas las demás hojas. A continuación, simplemente se colocan los esquejes en un vaso de agua. Las primeras raíces tiernas deberían haberse formado en tan solo una semana. Después de unos 14 días, se pueden plantar esquejes con raíces fuertes. Las delicadas raíces no deben dañarse, por lo que hay que tener mucho cuidado con las plantas. El suelo debe estar bien humedecido. Nunca debe secarse, pero tampoco debe quedar demasiado húmedo. Ambos dañan las raíces. Se juntan entre 8 y 10 esquejes en una maceta.
- Cortar brotes de 10 cm de largo
- Deben estar bien frescos
- Quitar las hojas inferiores
- Pon el esqueje en un vaso de agua
- Después de 14 días, planta las que tengan las raíces más fuertes
- 8 a 10 esquejes en un recipiente
Albahaca que pasa el invierno
La mayoría de las especies de albahaca mueren después de la floración y deben cultivarse una y otra vez. Las variedades perennes pueden pasar el invierno, pero no al aire libre. Tienes que entrar a la casa. La invernada no está exenta de problemas. A las plantas a menudo les molesta la baja humedad y la luz bastante débil. Sin embargo, vale la pena intentarlo. Tan pronto como las temperaturas descienden por debajo de los 10° en otoño, es necesario mantener calientes las plantas de albahaca. Necesitan mucha luz y temperaturas entre 15 y 20°C. La ubicación directamente encima de un calentador es bastante poco práctica. El riego es moderado, pero conviene rociar las plantas con agua con más frecuencia. Alternativamente, la planta se puede colocar en un recipiente lleno de agua cada 5 a 7 días para que la bola se absorba adecuadamente. Entonces el exceso de agua debe poder escurrirse. No hay fertilización en invierno.
- Mucha luz
- Temperaturas entre 15 y 20°C
- Agua poco
- Rociar plantas
- No fertilizar
Enfermedades y plagas
Las enfermedades suelen ser causadas por errores de atención. Generalmente se riega demasiado. El resultado son moho y hongos. Las plantas se debilitan y se vuelven vulnerables a bacterias y virus. Esto también puede ocurrir con la piel seca. A las plantas tampoco les gusta la lluvia. La humedad puede causar los mismos síntomas que regar demasiado.
- Enfermedad de las manchas foliares (enfermedad fúngica): común durante los períodos lluviosos, reconocible por manchas en la superficie de las hojas, generalmente ligeramente elevadas, de forma redondeada a irregular con pequeños cuerpos fúngicos negros. Las manchas aparecen hundidas en el envés de la hoja. Las manchas también pueden fusionarse entre sí. Retire las partes de la planta afectadas. Un lugar aireado y protegido no puede prevenir la enfermedad, pero sí puede prevenirla.
- Mildiú velloso - manchas amarillentas o marrones en la parte superior de las hojas, crecimiento de hongos de color marrón grisáceo en la parte inferior; en caso de infestación severa, las hojas se enrollan y se caen. Al hongo le encanta la alta humedad y las temperaturas frescas. No hay pesticidas. Recorte severamente las plantas infectadas o elimínelas por completo para evitar la transmisión y la propagación.
- Marchitez por fusarium – hongo que se ve favorecido por el sustrato húmedo y las altas temperaturas. Hongo del suelo que penetra en las plantas y obstruye los caminos. Se pueden ver brotes muertos o plantas enteras. El combate no es posible. Retire las plantas afectadas.
- Las enfermedades virales a menudo ocurren después de cortar los tallos. Las interfaces son prácticamente las puertas de entrada al interior de la planta. Los síntomas incluyen hojas rizadas y mala salud general. La planta está muriendo lenta pero seguramente.
- Virus del mosaico de la alfalfa - La enfermedad viral, el amarillamiento generalizado de las hojas, se puede prevenir no cultivando albahaca cerca de rodales perennes de plantas umbelíferas. No se permiten pesticidas. Hay que eliminar las plantas. También pueden aparecer plagas de vez en cuando. A los caracoles les gusta especialmente la albahaca y pueden diezmar la población en una noche.
- Orugas de la lechuza común – orugas de color rojo a marrón grisáceo y mechones de pelo grises o marrones por todo el cuerpo, puntos rojos en la espalda, de hasta 38 mm de largo, sentado sobre las hojas, debe ser recogido
- chinches comunes de las praderas – cuerpos típicos de los insectos, de color marrón rojizo a rojo oscuro o de verde a marrón. Coleccionar ayuda aquí.
- Caracoles – me encanta la albahaca. Los repelentes de cheques normales ayudan aquí.
Conclusión
La albahaca es deliciosa, saludable y fácil de cultivar. Hay tantas variedades que muchas veces resulta complicado hacer una selección. Las hojas de albahaca tienen muchos usos. Se utiliza con especial frecuencia en la cocina italiana, no sólo con tomate, mozzarella y pesto. Las hojas se suelen utilizar frescas, aunque también se pueden secar, aunque pierden mucho aroma. La albahaca también se utiliza como macerado o destilado, a menudo para licores de hierbas. La industria cosmética utiliza el aceite esencial para mezclas de fragancias. Incluso a la industria farmacéutica le gusta la albahaca y, por supuesto, se utiliza desde hace mucho tiempo en la medicina popular. El efecto antiinflamatorio lo hace muy popular. La albahaca es muy versátil y no debe f altar en ningún hogar.
