El pimiento proviene de América Central y del Sur y necesita un lugar cálido para formar muchas vainas. Por lo tanto, lo más adecuado es un lugar soleado en la terraza o en un invernadero; al aire libre sólo se puede esperar una buena cosecha en lugares templados. Las plantas se pueden sembrar a partir de semillas, pero es un poco más fácil con plantas jóvenes, que están disponibles en los centros de jardinería en primavera. Las plantas de pimiento necesitan tierra suelta, que debe enriquecerse con fertilizantes orgánicos antes de plantar. Para ello son muy adecuados el estiércol, el compost, las virutas de cuerno o la harina de cuerno.
Plantas y cuidados
Las plantas de pimiento a partir de semillas se pueden cultivar en el alféizar de una ventana a partir de febrero o marzo. Como son muy sensibles a las heladas, sólo se deben sacar al exterior después de los Santos del Hielo, a mediados de mayo. Al plantar en invernadero, se debe respetar la distancia mínima necesaria. Dependiendo de la altura de la variedad, las plantas individuales necesitan una distancia de unos 50 centímetros entre sí. Para no dañar las raíces más adelante, lo mejor al plantar es clavar un palo en el suelo, al que luego se atarán los brotes largos. Al cavar regularmente alrededor de la planta, la tierra permanece suelta y las raíces reciben suficiente aire; una capa de mantillo asegura que la tierra no se seque. Las plantas de pimiento necesitan mucha agua, especialmente durante el período de fructificación. Para obtener un rendimiento aún mayor, se pueden fertilizar con estiércol de ortiga o con un fertilizante para plantas vegetales.
Corte y cosecha
Para cosechar tantos pimientos como sea posible, solo se deben dejar en pie dos brotes principales y se deben cortar todos los demás. Las primeras flores que aparecen también deben eliminarse para que la planta crezca más y forme brotes laterales adicionales. La temporada de recolección del pimiento comienza en julio y, dependiendo del clima, puede extenderse hasta noviembre. Para no dañar la planta al cosechar, lo mejor es cortar las vainas con unas tijeras o un cuchillo afilado.
Invernada
Las plantas de pimiento se cultivan principalmente como anuales, pero también pueden pasar el invierno. Algunas variedades incluso dan más frutos en el segundo año que en el primero. Hay dos opciones para pasar el invierno.
- En una habitación con calefacción, la planta se sigue regando y fertilizando con normalidad. Continúa floreciendo y produciendo frutos.
- En una habitación fresca, riegue sólo con moderación y no fertilice. En ambos casos, sin embargo, las plantas de pimiento deben estar en una habitación luminosa y donde reciban suficiente luz.
