Los arándanos han sido uno de los arbustos más buscados durante años, lo cual no es de extrañar teniendo en cuenta lo fáciles que son de cultivar, cuidar y propagar. Y, sin embargo, las bayas azules sólo salieron a la luz pública cuando se (re)descubrieron sus beneficios para la salud. Esto también hizo que fuera interesante para la producción vegetal vender arbustos de arándanos a jardineros privados; en los últimos años han aparecido en el mercado nuevas variedades de arándanos cultivados. Hermosos arbustos, deliciosos arándanos, pero no tan talentosos en lo que respecta a la salud
Perfil de cultivo de arándanos
- Plantar arbustos de arándanos causa pocos problemas
- Incluso puedes elegir si plantar en primavera u otoño
- Los arándanos provienen de regiones frías y definitivamente pueden soportar ambas condiciones
- La preparación del suelo probablemente sea más un dolor de cabeza
- Porque a menudo se recomienda crear un lecho pantanoso para los arándanos
- La salida más rápida serían los arándanos en un lecho elevado o en un cubo
- Si te gustan los ingredientes saludables de los arándanos, tienes que lidiar con los tipos de todos modos
- Porque los arándanos cultivados en el centro de jardinería provienen todos de especies de arándanos de EE. UU. y sus alrededores
- Tienen ciertamente algunas vitaminas, pero sólo el arándano silvestre local es adecuado como remedio
- Si los cultivas (vale la pena intentarlo), la tierra de tu jardín puede conservar sus valores de pH saludables
El arándano y el suelo ácido
Cuando se trata de si los arándanos se pueden cultivar en un jardín determinado, siempre nos enfrentaremos a la afirmación de que los arándanos sólo crecen en suelos ácidos. Para los jardineros que están familiarizados con el suelo de su jardín, este es un criterio de exclusión para el cultivo de arándanos. No tienen suelo ácido en sus jardines, pero están contentos de que tenga un valor de pH normal y saludable. Sin embargo, en lo que respecta al suelo para el cultivo de arándanos, hay que hacer una distinción:
1. Arándanos reales
Nuestro verdadero arándano, el arándano (o mora, baya menor, baya silvestre, baya silvestre, arándano, arándano, arándano, heno) del bosque, es una especie del género de los arándanos con el nombre botánico Vaccinium myrtillus, que en realidad ocurre cuando crece en suelos ácidos.
TAMBIÉN en suelos ácidos - al igual que otras plantas que, según la descripción de venta, deberían prosperar "sólo en suelos ácidos", en realidad simplemente tolera mejor/en mayor medida las desviaciones hacia lo "ácido" que las desviaciones hacia lo "ácido". "básico". Se trata de desviaciones del valor de pH normal, que se encuentra en el rango neutro para un suelo de jardín normal (los valores entre 6 y 7 (6, 3-6, 8) permiten que las plantas normales absorban los mejores nutrientes). Por eso las plantas normales prefieren crecer en suelos con tales valores de pH, y puedes estar seguro de que nuestros arándanos se encuentran entre las plantas normales: incluso si alguien conoce a personas que nunca han recolectado arándanos en la naturaleza, ciertamente lo conocen en general, más personas que ya lo han hecho, de lo que podemos concluir lógicamente que la mayoría de la gente ya ha recolectado arándanos en la naturaleza; una planta que la mayoría de los 80 millones de alemanes ya han recolectado en la naturaleza, probablemente no sea una de las especies exóticas que han tenido para adaptarse a lugares extremos.
El arándano local lo ve de la misma manera y crece no sólo en suelos ácidos, sino también en suelos normales; el rango de pH tolerado debe ser de 5,6 a 7,5.
“No tiene por qué ser un criterio de exclusión” porque esto solo se aplica a los jardineros que utilizan fuentes de información y suministro distintas al comercio minorista masivo. Sólo estos jardineros podrán conseguir arándanos nativos para su jardín; a través de un vivero orgánico, una reunión de intercambio y posiblemente directamente desde el puesto de arándanos silvestres más cercano. Luego, por supuesto, en forma de semillas o esquejes, porque desenterrarlos sería un atentado contra la naturaleza (y el forestal también debe aprobar más de uno o dos esquejes).
2. Arándanos de jardín o cultivados
Si pides un arbusto de arándanos en el centro de jardinería más cercano, obtendrás el llamado arándano cultivado. Estos arándanos cultivados o arándanos arbustivos (no hay ninguna característica distintiva, V. myrtillus también crece en forma de arbusto, aunque muy más pequeño) son originarios de otro continente; más específicamente, fueron criados en América del Norte para cultivarse en plantaciones. Principalmente del arándano americano Vaccinium corymbosum; y se sabe que este arándano ocupó localizaciones extremas muy concretas en su zona de desarrollo: praderas pantanosas y bosques húmedos en la costa este del continente americano, desde Florida y Luisiana en el sur hasta Terranova en Canadá.
Muchos arándanos de jardín sólo deberían tolerar suelos ácidos. En las instrucciones culturales
Por lo tanto, generalmente se recomienda crear primero para ellos un llamado lecho de pantano. Esto es lo que pasa:
- Excava tierra sana del jardín hasta aproximadamente un palmo por debajo de la profundidad de la raíz de la variedad de arándanos seleccionada
- Rellene con tierra ericácea y turba (para quienes se preocupan por el medio ambiente: sustituto de turba)
- El valor del pH del suelo ahora debería haber disminuido significativamente, valor objetivo entre 4,5 y 5,5
- Las tiras reactivas de las tiendas de jardinería proporcionan información
- Si corresponde. mejorar con agentes acidificantes también disponibles en tiendas de jardinería
Si un cultivar cultivado a partir de Vaccinium corymbosum se coloca en un suelo con un pH demasiado alto, se dice que causa problemas, p. B. porque las plantas en suelos con valores de pH altos no absorben suficiente hierro.
Consejo:
Hay jardineros que evitan acidificar artificialmente parte de la tierra de su jardín (que ciertamente no retendrá el ácido, incluso en camas elevadas, debido al drenaje). Estos jardineros definitivamente no quieren un lecho de páramo en su jardín, sino dejar tierra de páramo y turba en el páramo, porque los páramos cumplen importantes funciones de protección del clima. Las descripciones de venta son “se requiere suelo ácido y rico en humus. "Fácil de producir con abundante turba y sulfato de aluminio", con una sutil referencia al sulfato de aluminio de marca propia, por lo que lo ignoran y ponen sus arbustos de arándanos en macetas con tierra de abono ácido o intentan cultivar arándanos en tierra normal (más información sobre esto en el consejo después del siguiente).
Plantar arándanos
Aparte del suelo, la mejor ubicación para los arbustos de arándanos debe tener las siguientes características:
- Parte de la sombra para abrir soleado
- Feliz de proteger los árboles de hoja caduca y coníferas
- Definitivamente protegido de las corrientes de aire frías
- Distancia según variedad y altura máxima (los arándanos cultivados pueden crecer hasta 2 m de altura)
- Deja aproximadamente 1 metro cuadrado de espacio por arándano para que el arbusto pueda desarrollarse libremente
- El contenido de humus debe ser bastante alto para un suelo de jardín
- El suelo también debe tener una buena capacidad de almacenamiento de agua
- El antepasado del arándano cultivado creció en parte en pantanos, siempre necesita suficiente humedad
- Si el suelo es muy firme, esto puede significar que es necesario aflojarlo antes de plantar
Ecológicamente, el V. myrtillus nativo es tan interesante para la caza menor y los insectos locales que debe colocarse en la parte trasera del jardín para brindar acceso tranquilo a la vida silvestre. Los brotes verdes son alimento importante para muchos animales salvajes más pequeños en invierno (zorros, urogallo y pájaros cantores), y el arbusto enano también proporciona protección y alimento a las orugas de numerosas especies de mariposas en peligro de extinción.
Los arbustos de arándanos norteamericanos son visitados por insectos omnívoros (maduración de frutos: pájaros), que de todos modos no están en peligro de extinción. Por lo tanto, son menos interesantes desde el punto de vista ecológico (no son “protectores de especies”) y pueden instalarse en áreas de jardín donde “siempre sucede algo” sin ninguna pérdida para la vida silvestre. Este es probablemente el mejor lugar para la cosecha porque estos arándanos poco aromáticos se consumen principalmente como “bayas dulces”.
No hay otras características especiales que informar sobre la plantación de arbustos; Si está plantando un árbol por primera vez, encontrará, p.e. B. En el artículo “Plantar frambuesas: así se plantan plantas de frambuesa” encontrará instrucciones detalladas. Un suministro adecuado de humedad es particularmente importante durante el período de enraizamiento. Para ello, se recomienda especialmente cubrir con mantillo cada trozo de tierra libre debajo de los arándanos; Sin embargo, en caso de sequía prolongada, se requiere riego adicional.
Consejo:
Los arándanos cultivados y los arándanos nativos también se diferencian en sus ingredientes: sólo el Vaccinium myrtillus nativo es eficaz para la salud; sólo sus hojas y bayas figuran secas como “Myrtilli folium” y “Myrtilli fructus” en la Farmacopea Europea. Sólo la baya entera contiene el pigmento vegetal azul antocianina, que tiene, entre otras cosas, efectos antioxidantes y antiinflamatorios. En los descendientes del Vaccinium corymbosum americano y otras especies de Vaccinium del Nuevo Mundo, los tintes se encuentran sólo en la cáscara; tienen poco más que aportar a la salud humana que unas pocas vitaminas.
Propagar arbustos de arándanos
Los arándanos requieren pocos cuidados y, en general, son plantas tan agradables que los compradores de arándanos normalmente quieren plantar aún más arándanos en su jardín. La forma más fácil y económica de hacerlo es mediante la propagación; Si tienes que tomar medidas depende del tipo:
- Los arbustos de arándanos de especies norteamericanas han perdido en su mayoría la capacidad de reproducirse de forma natural
- Todos los arándanos se benefician ocasionalmente de un corte (puede encontrar más información al respecto en el artículo “Cortar arándanos – instrucciones”)
- Entonces los brotes cortados de los arándanos cultivados se pueden utilizar como esquejes para la propagación
- Es mejor enraizar los esquejes cortados después de que se haya cosechado la fruta
- Colocar brotes de 10 a 15 cm de largo en sustrato sin cal
- Mantenga uniformemente húmedo, cubra las macetas en crecimiento, las plantas jóvenes aparecerán después de 6-8 semanas
- Propagar directamente en el sitio usando herramientas de descenso
- Fija la rama al suelo, puedes separar las plantas jóvenes de la planta madre a más tardar en la siguiente temporada
- Se necesita un poco de paciencia hasta la primera cosecha, los esquejes normalmente solo producen rendimientos completos en el cuarto año
- Sembrar arándanos también funciona, pero sólo trae alegría a los jardineros relajados: los de floración tardía necesitan entre 7 y 9 años hasta que produzcan cosechas completas
Si pudiste establecer Vaccinium myrtillus nativo en tu jardín, tampoco tendrás que trabajar con la propagación; El arándano silvestre lo hace por sí mismo, al igual que en la naturaleza, a través de raíces y plomadas naturales.
Los cultivares de arándanos
Como ya se mencionó, el arándano americano Vaccinium corymbosum se usa generalmente como planta inicial para la reproducción; un arándano de fuerte crecimiento y una altura máxima de hasta 2 m, cuyas bayas más grandes producen cosechas mayores en general. También hay cultivares que se basan en cruces entre V. corymbosum y V. angustifolium norteamericano-canadiense u otras especies de Vaccinium; Las numerosas variedades surgieron porque los arándanos se cultivan en América, Nueva Zelanda y Australia desde principios del siglo XX.
En el artículo sobre poda de arándanos encontrarás una lista de las variedades más famosas de arándanos cultivados, porque necesitas saber podar la variedad que ya está en tu jardín. Cuando se trata de elegir arándanos, una lista actualmente no tendría sentido o sería sólo una instantánea. Por la siguiente razón: el cultivo de arándanos (cuyos resultados sólo se comercializan incidentalmente entre los jardineros aficionados) proviene del cultivo comercial, en el que se destacan aspectos completamente diferentes al sabor y a los ingredientes saludables.
Dado que los consumidores alemanes ya están sensibilizados sobre los efectos fatales de la “mejora optimizada para el comercio” en nuestras variedades de manzanas (más sobre esto, p. ej. B. en el artículo “Manzana Goldparmäne: instrucciones de cuidado y experiencias”) se nota el mal sabor de las variedades americanas en este país.
Los jardineros, que tienen en mente algo más que una rápida producción de plantas, reaccionan a esto: actualmente hay mucho movimiento en el cultivo de arándanos en los países de habla alemana y la oferta cambia constantemente.
El cultivo local de arándanos no se limita sólo a intentar dar más sabor a los invitados extranjeros, sino que también se preocupa intensamente por la cultura del original verdaderamente saludable. El Vaccinium myrtillus original se propaga ahora en varios viveros y se vende como plantas jóvenes, y con el Vaccinium myrtillus 'Sylvana' ya está a la venta la primera variedad genética del arándano silvestre (que se dice que fue creada en una cría selectiva real sin influencia artificial). y hasta que se estandarice /El aumento en el rendimiento no ha cambiado mucho).
