De la coliflor se comen las ramas florales blancas, carnosas y engrosadas con los botones florales aún no completamente desarrollados, los floretes. Los vecinos adecuados en la cama desempeñan un papel importante para garantizar un crecimiento óptimo.
Características típicas de la coliflor
- Nombre botánico: Brassica oleracea var.botrytis
- Uno de los tipos de repollo más populares
- Inflorescencia comestible en el medio de las hojas
- Capullos de flores engrosados y cerrados
- Se convierte en una cabeza blanca y firme llamada cabeza de coliflor
- Ubicación soleada, seca y no demasiado calurosa
- Suelo profundo, suelto, rico en humus y uniformemente húmedo
- Cosecha de junio a octubre
- Se cosecha toda la cabeza
Consejo:
Para mantener blanca la cabeza de la coliflor, no se debe exponer al sol. En consecuencia, coloque las brácteas internas sobre la cabeza y átelas.
Buenos vecinos para una cultura mixta
Berenjena (Solanum melongena)
- Un clásico de las verduras mediterráneas
- Cultivado como anual
- Altura de crecimiento 50-150 cm
- Cultivo al aire libre, preferiblemente en invernadero
- Lugar soleado al aire libre y suficientemente cálido
- El suelo debe ser rico en nutrientes
- Cosecha desde finales de verano hasta otoño
Consejo:
Dado que la berenjena es una planta muy soleada, un lugar frente a la pared sur de un edificio sería óptimo si se cultiva al aire libre.
Frijol arbustivo (Phaseolus vulgaris)
- Crece como una planta anual
- Alcanza una altura de 30-60 cm
- Prefiere lugares soleados a parcialmente sombreados
- Suelos bastante luminosos, bien ventilados y que se calientan rápidamente
- Cosecha después de dos o tres meses
Consejo:
Los frijoles dejan mucho nitrógeno en el suelo, lo que los convierte, entre otras cosas, en un buen cultivo previo. para coliflor y puerros. Sin embargo, son incompatibles consigo mismos.
Endibia (Cichorium endivia)
- Mejor conocida como ensalada frisée
- Cultivado como anual
- Forma rosetas de hojas anchas
- Altura de crecimiento 30-70 cm
- Crece bien en lugares cálidos, soleados y protegidos
- Suelo especialmente profundo y rico en humus
- Cosecha de agosto a otoño
- Fruta de seguimiento ideal para los que comen mucho
- Para otras plantas de la familia de las margaritas, observe una pausa de cultivo de cuatro años
Guisantes (Pisum sativum)
- Azúcar, tuétano, cáscara o guisantes pálidos
- Los guisantes azucarados son especialmente populares
- Cultivo anual y herbáceo
- Prefiere lugares soleados y aireados
- Suelo suelto y fértil
- Observar la rotación de cultivos
- No crezcas en el mismo lugar hasta después de cinco años como mínimo
- Cosecha después de 12-14 semanas
Pepino (Cucumis sativus)
- Planta cultivada anual
- Crecimiento postrado o trepador
- Protegido del viento, pleno sol y lugares cálidos y húmedos
- Humus del suelo y suelto
- Debe calentarse rápidamente y no ensuciarse
- Observar una pausa de cultivo de cuatro años
- Necesidad de agua comparativamente alta
- La cosecha comienza aproximadamente tres semanas después de la floración
Cohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Una forma cultivada de repollo vegetal
- Repollo de rápido crecimiento
- Se utiliza un eje de brote sobre el suelo engrosado
- Formación del tubérculo germinado en el primer año
- Prefiere lugares parcialmente sombreados a soleados
- Sustratos ricos en humus y uniformemente húmedos
- Duración del cultivo 10-14 semanas
Consejo:
Si cosechas el colinabo demasiado tarde, rápidamente puede volverse leñoso y no comestible. Es mejor cosecharlo antes del final de la temporada de crecimiento, especialmente las variedades tempranas.
Lechuga (Lactuca sativa var. capitata)
- Crece entre uno y dos años
- Le encantan los lugares soleados
- Crecimiento restringido por f alta de luz
- Subterráneo suelto y profundo
- Los consumidores medianos necesitan un alto contenido de humus y nutrientes
- Valor de PH no inferior a 5,5
- Cosecha de ocho a diez semanas después de la siembra
Puerros/Puerros (Allium porrum)
- Bienal, herbácea con alturas de crecimiento de 60-80 cm
- Necesita un lugar protegido, soleado o semisombreado
- El suelo debe ser profundo y rico en nutrientes
- Más exigente que la cebolla
- Para formar tallos blancos, apila los puerros
- Cosecha según variedad y siembra a partir de junio
Zanahoria/Zanahoria (Daucus carota)
- tubérculos cultivados anualmente
- Lugar soleado especialmente adecuado
- Crece muy bien en suelos sueltos, pedregosos y franco-arenosos
- Asegúrate de adelgazar
- No existe un momento óptimo de cosecha
- El momento adecuado es cuestión de gustos
- Cuanto más temprano, más dulce y suave es la zanahoria
Consejo:
Si el suelo es demasiado pesado y arcilloso, recomendamos cultivar en un cultivo en crestas similar al cultivo de espárragos.
Pimientos (Pimiento)
- Plantas herbáceas perennes
- Tanto pimientos dulces como pimientos dulces
- El sitio de plantación debe ser muy soleado, cálido y protegido del viento
- Cuanto más cálido sea el lugar, más rápido madurarán los pimientos
- Al plantar, mezcle abono y virutas de cuerno
- Cosecha según variedad entre julio y octubre
habas (Vicia faba)
- También conocidas como habas, habas y habas
- Excepcionalmente resistente al frío
- Siembra posible ante los Santos de Hielo
- Puede crecer hasta 200 cm de altura
- Como todos los tipos de frijoles, requiere suficiente sol
- Prospera en suelos pesados y húmedos
Consejo:
Las leguminosas sólo deben plantarse en el mismo lugar cada cuatro o cinco años.
Remolacha (Beta vulgaris)
- Relacionado con la remolacha azucarera y las acelgas
- Diferentes formas y colores
- Crece como una herbácea bienal
- Prefiere lugares soleados
- También prospera en sombra parcial
- Cosecha desde julio hasta la primera helada
Apio (Apio)
- Las especies de apio crecen como anuales o bienales
- Camas soleadas o parcialmente sombreadas
- Suelo fértil, rico en nutrientes, humedad constante
- Suelo arcilloso arenoso y rico en humus ideal
- Cómo el suelo regularmente durante el cultivo
- Cosecha de octubre
Espinacas (Spinacia oleracea)
- Cultivo posible durante todo el año
- Espinacas de primavera, verano, otoño e invierno
- Altura 50-100 cm
- Ubicación preferiblemente soleada a parcialmente sombreada
- Varía según el tipo de espinacas
- Suelo suelto, permeable y rico en humus
- Valor de pH entre 6,5 y 7,5
Consejo:
Las espinacas de primavera se pueden cosechar de mayo a junio, las de verano de junio a agosto, las de otoño de septiembre a diciembre y las de invierno en abril.
