Muchos jardineros aficionados y jardineros de hierbas tienen su pequeño paraíso de hierbas en el balcón de su casa. No sólo siempre cuentan con plantas aromáticas para cocinar o para la salud, sino que también tienen un ambiente fragante que proporciona una valiosa fuente de alimento para muchos insectos beneficiosos en primavera y verano. Sin embargo, si desea cultivar hierbas en su balcón, primero debe pensar en la ubicación y saber qué hierbas son adecuadas.
Ubicación
Encontrar el lugar correcto para las hierbas es bastante fácil: sólo hay que experimentar las condiciones en las que crecen originalmente. Las hierbas mediterráneas como el tomillo y el romero necesitan mucho sol y temperaturas cálidas, mientras que las plantas autóctonas suelen soportar bien la sombra parcial y pueden sobrevivir sin problemas en las noches más frescas. Si una hierba crece debajo de árboles altos en un bosque sombreado, también es adecuada para lugares con poca luz en un balcón. Entonces deberían estar un poco más húmedos. Sólo plante hierbas juntas que satisfagan las necesidades de cada uno. Tenga en cuenta:
- Requisitos de luz
- Tolerancia al calor
- Resistencia a la sequía
- Requerimientos de agua
- Requisitos de nutrientes
Ubicación del balcón
Antes de simplemente comprar hierbas a tu gusto o cultivarlas tú mismo a partir de semillas, debes aclarar en qué ubicación se encuentra tu balcón. Dependiendo de la orientación, las horas de sol y por tanto la incidencia de la luz y las temperaturas varían enormemente.
Orientación sur
Por supuesto, un balcón orientado al sur debería ser muy popular, en lo que respecta a las horas de sol, siempre que otros edificios o árboles grandes no bloqueen el sol. Para el jardinero, un balcón orientado al sur significa que se pueden cultivar una variedad de plantas, pero requieren un mayor cuidado debido al riego frecuente. Sin embargo, muy pocas hierbas pueden tolerar pleno sol durante todo el día, por lo que siempre se debe crear un lugar con sombra para proteger las plantas sensibles del sol durante las horas del mediodía.
Orientación norte
A diferencia de un balcón orientado al sur, en el lado norte de la casa se puede esperar la menor cantidad de luz solar. Pero incluso los jardineros aficionados con balcones orientados al norte no tienen por qué prescindir de las hierbas, aunque su selección sea muy limitada. Dado que aquí el agua se evapora mucho más lentamente, no es necesario regar frecuentemente. El riego de las plantas se debe realizar por la mañana para que el sustrato no quede demasiado húmedo por la noche y así se favorezca el encharcamiento o la formación de moho.
Lado oeste o este
Todas las hierbas que aman los lugares parcialmente sombreados se sienten cómodas en estos lugares. Si la urbanización es relativamente libre, un balcón orientado al oeste suele tener un poco más de luz que la variante orientada al este. En la mayoría de los casos la relación luz/sombra es óptima, aunque los balcones orientados al oeste tienen un rendimiento solar y temperaturas ligeramente superiores.
Macetas
Para el jardín de hierbas del balcón también se necesitan maceteros adecuados. Además de la obligatoria jardinera de balcón, se utilizan diferentes maceteros o cubos. Para algunas hierbas, es importante que las macetas tengan la profundidad adecuada, porque el eneldo y el apio forman raíces profundas. Las macetas poco profundas inhibirían el crecimiento de estas hierbas o requerirían mayor cuidado. Deje al menos 15 cm de espacio por planta; las variedades muy grandes deben cultivarse solas en una maceta.
- Caja de balcón
- Macetas individuales (posiblemente un estante o un soporte especial para hierbas para la pared)
- Cubo
- Espirales de hierbas/torres de hierbas para el balcón
- Soporte para macetas
Si estás pensando en comprar una espiral de hierbas, debes tener en cuenta su estructura y las zonas de plantación individuales.
Sustrato
Para el cultivo de hierbas en el balcón normalmente se utiliza tierra normal para macetas o tierra para hierbas comercial, que normalmente se compone de humus, turba y fertilizantes. Estos sustratos se pueden utilizar bien para muchas hierbas, pero algunas tienen requisitos especiales para su sustrato. Las hierbas mediterráneas requieren un suelo arenoso y muy bien drenado y, por lo tanto, no deberían crecer en tierra normal para macetas. Por el contrario, las plantas amantes de la humedad en el balcón orientado al norte no tienen problemas con la tierra de hierbas.
- Sustratos arenosos, bajos en nutrientes y ricos en humus (hasta un 35% de arena): para hierbas mediterráneas
- como alternativa, tierra para macetas mediterránea o tierra para plantas de cítricos disponible comercialmente para plantas tolerantes a la cal
- Tierra de hierbas: hierbas locales para sombra parcial y áreas sombreadas
- alternativamente suelos arcillosos y humus con una pequeña cantidad de arena (10-15%) elaborados a partir de humus de corteza, compost y arena
La tierra para macetas que contiene turba debe mezclarse previamente con arena, piedra pómez, gránulos de lava o zeolita para una mejor ventilación. La cantidad depende del tipo de planta. El tomillo, la salvia y el romero contienen hasta un 35% de dichos aditivos. El estragón, el eneldo o la melisa requieren alrededor del 15% del componente mineral.
Consejo:
Los sustratos que contienen turba no sólo no son muy respetuosos con el medio ambiente, sino que además contienen naturalmente pocos nutrientes y tienden a secarse rápidamente. Por eso es mejor utilizar una mezcla de humus y compost.
No apto para el balcón
Todas las hierbas que forman rizomas muy pronunciados generalmente no son adecuadas para el cultivo en maceta. Las condiciones de hacinamiento no permiten que las plantas crezcan de manera óptima, por lo que el jardinero aficionado no disfruta mucho con ellas. Estos incluyen:
- Valeriana
- Hierba de curry
- Estragón
- Eberraute
- Pimpinelle
- Reina de los Prados
- Ajenjo
Si aún deseas cultivar estas hierbas, debes proporcionarles una maceta grande de forma aislada.
Consejo:
Hay hierbas que son particularmente susceptibles a los pulgones u otros parásitos. Esto incluye, por ejemplo, la borraja. Si no controlas los piojos, todas las demás plantas también pueden infectarse.
Hierbas adecuadas
Primero, obtenga una visión general de qué hierbas se pueden cultivar en cada lado de la casa. Es útil saber qué plantas prefieren o toleran lugares soleados, parcialmente sombreados o incluso sombreados.
Hierbas para el balcón orientado al sur (pleno sol)
Además de las habituales hierbas mediterráneas, aquí también se pueden cultivar plantas que gustan de los lugares semi sombreados. Sin embargo, asegúrese de que estas hierbas estén protegidas del sol del mediodía. Puedes hacerlo, por ejemplo, con un toldo u otras opciones de protección solar. También es posible colocar las especies más sensibles no en la parte superior del balcón en una caja de balcón, sino en la parte inferior del suelo. De esta manera las hierbas seguirán recibiendo suficiente luz, pero no correrán peligro de quemarse. Las siguientes plantas son adecuadas para lugares a pleno sol:
Hierbas anuales y bienales
- Albahaca: cuanto más cálido y soleado, mejor, el suelo es más rico en nutrientes y con contenido de arena
- Borraja: De raíces profundas, requiere un suelo pobre en nutrientes pero bastante húmedo
- Eneldo: raíces profundas, suelo suelto, rico en nutrientes
- Manzanilla: suelo neutro a calcáreo, bastante pobre en nutrientes y seco
- Perifollo: sustratos ricos en nutrientes, ricos en humus, pero muy bien drenados
- Cilantro: suelos calcáreos, moderadamente ricos en nutrientes y secos
- Comino: medio rico en nutrientes, humus, bastante húmedo
Hierbas perennes
- Ajedrea: sustratos permeables y pobres en nutrientes
- Mejorana: Raíces poco profundas, suelo calcáreo, suelto y bajo en nutrientes
- Orégano: calcáreo, suelto y bajo en nutrientes
- Romero: raíces profundas, suelo pobre en nutrientes y permeable
- Salvia: arenosa y baja en nutrientes
- Acedera: raíces poco profundas, ricas en nutrientes y bastante húmedas
- Tomillo: raíces poco profundas, suelos pobres en nutrientes y permeables
- Bálsamo de limón: raíces poco profundas, sueltas y ricas en nutrientes
Hierbas para balcones este y oeste (sombra parcial)
Tanto en el lado este como en el oeste de la casa suelen existir buenas condiciones de ubicación para las plantas que prefieren lugares semi sombreados. Esto significa al menos de cuatro a seis horas de sol, pero no al mediodía. Los balcones del oeste son más similares a las condiciones de los balcones del sur, los balcones del este tienen un poco de sombra y son más frescos. Es por eso que las plantas para dar sombra se pueden cultivar fácilmente en un lugar orientado al este, mientras que las plantas mediterráneas prosperan en un balcón orientado al oeste. Plantas para sombra parcial:
Hierbas anuales o bienales
- Albahaca: más bien un balcón orientado al oeste, tierra suelta y rica en nutrientes
- Borraja: de raíces profundas, baja en nutrientes y suelta, bastante húmeda
- Eneldo: raíces profundas, sustratos permeables y ricos en nutrientes
- Capuchina: (variedades anuales y perennes) muy húmica, ligeramente húmeda
- Perifollo: suelo rico en humus y nutrientes, bien drenado para el agua
- Perejil: raíces profundas, tierra suelta y rica en nutrientes
Hierbas perennes
- Sabroso: balcón orientado al oeste, suelos permeables y pobres en nutrientes
- Apio de monte: suelos arcillosos y humus, ricos en nutrientes y ligeramente calcáreos
- Mejorana: Raíces poco profundas, suelo calcáreo, suelto y bajo en nutrientes
- Orégano: suelo de raíces poco profundas, calcáreo, suelto y bastante pobre en nutrientes
- Menta: rica en nutrientes y suelta, muy vigorosa, por lo que es mejor cultivarla individualmente
- Romero: balcón orientado al oeste, raíces profundas, suelo permeable y pobre en nutrientes
- Salvia: Balcón orientado al oeste, sustratos arenosos y pobres en nutrientes
- Acedera: raíces poco profundas, suelo húmedo y rico en nutrientes
- Cebollino: suelo permeable, rico en humus, húmedo y fresco
- Tomillo: raíces poco profundas, sustratos permeables y pobres en nutrientes
- Bálsamo de limón: raíces poco profundas, ricas en nutrientes y sueltas
Hierbas para balcones norte
Las hierbas también crecen en un balcón orientado al norte. Simplemente no todas las variedades. Cualquiera que se especialice en hierbas del bosque, como el ajo silvestre, también puede cosechar con diligencia. Pero aquí tampoco funciona completamente sin luz. Para que las plantas puedan crecer, el balcón necesita al menos dos o tres horas de sol al día. Si esto no está garantizado, incluso las plantas más tolerantes a la sombra tendrán dificultades para crecer lo suficientemente bien aquí. Todas las hierbas mencionadas son perennes.
- Ajo silvestre: tierra suelta, rica en nutrientes, preferiblemente calcárea
- Berros: (perenne, pero generalmente se cultiva como anual) sustrato húmedo y rico en nutrientes
- Mostaza de ajo: arraigada, rica en nutrientes y esponjosa
- Pulmonaria: humus, bastante húmedo (pero bien drenado)
- Menta: rica en nutrientes y suelta, muy vigorosa, por lo que es mejor cultivarla individualmente
- Aspa: suelo fresco a moderadamente húmedo, rico en humus, calcáreo
Dado que las hierbas de sombra generalmente prefieren lugares húmedos, se deben regar abundantemente.
¿Qué hierbas no combinan?
En primer lugar, solo se deben cultivar juntas en una maceta aquellas hierbas que prefieran una ubicación y condiciones de suelo similares. También tiene sentido no cultivar plantas de crecimiento fuerte, como la menta, con hierbas débiles o de crecimiento bajo, de lo contrario, la planta más débil quedará desplazada. Además, hay hierbas que se complementan bien, mientras que otras no se llevan bien sin consecuencias. No coincide:
- Plantas con ubicaciones y requisitos de suelo muy diferentes
- Si es posible, no plante hierbas anuales junto con plantas perennes
- Albahaca con melisa y eneldo
- Cilantro e hinojo
- El eneldo no es autocompatible y no combina bien con el hinojo y la alcaravea
- Menta y Manzanilla
- Mejorana y tomillo
- El cilantro no va bien con el perejil, el cebollino y el perifollo
Ejemplos de plantación
En cuanto a su ubicación, condiciones del suelo, necesidades de agua y nutrientes, las siguientes hierbas encajan particularmente bien en una maceta:
Balcón sur y oeste
- Salvia, tomillo y albahaca (suelo arenoso y humus, moderadamente rico en nutrientes)
- Romero, tomillo, salvia, orégano (suelo arenoso, bajo en nutrientes)
- Tomillo, perifollo, romero (suelo franco-arenoso, bastante pobre en nutrientes)
- Borraja, eneldo y acedera (suelo moderadamente rico en nutrientes, bastante húmedo)
- Albahaca, perifollo, acedera (rica en nutrientes, bastante húmeda)
- Mejorana, manzanilla y orégano (suelo calcáreo, muy arenoso, poca agua)
- Tomillo limón, ajedrea y romero como hierbas perennes para suelos secos y áridos
- Ajedrea, mejorana, romero, salvia (suelos arenosos, pobres en nutrientes, toleran la sequía)
Balcón oeste o este
- Borraja, melisa, cebollino, eneldo (maceta honda, tierra arenosa-humusosa)
- Cilantro, mejorana, manzanilla y orégano (sustratos calcáreos, pobres en nutrientes y arenosos)
- Alcaravea, melisa y borraja (moderadamente rica en nutrientes, húmica y bastante húmeda)
- maceta de hierbas perennes: tomillo limón, ajedrea, romero para suelos secos y áridos
- hierbas culinarias probadas y comprobadas: perejil, cebollino y alcaravea (en una olla medianamente rica en nutrientes, humus, bastante húmeda y profunda)
- para sopas: mejorana, perejil, borraja y perifollo (suelo ligero, rico en humus, moderadamente húmedo)
- Tomillo, salvia, cebollino, melisa (suelo húmico-arenoso, moderadamente húmedo)
De Norte a Noreste
- Ajo silvestre, mostaza de ajo y aspa (rica en nutrientes, húmeda y ligeramente calcárea)
- Cebollino, melisa y ajos silvestres (humusosos y ligeramente húmedos)
- Menta y toronjil (tolera casi todos los suelos, moderadamente húmedos)
Cuidado
Aunque es recomendable comprar hierbas perennes en comercios especializados, cada año se pueden cultivar plantas anuales a partir de semillas en el alféizar de la ventana, entre finales de marzo y mediados de abril. No se recomienda el cultivo de hierbas de cocina del supermercado en el balcón porque se cultivaron para un consumo a corto plazo. Las hierbas no requieren grandes cantidades de nutrientes, por lo que las plantas anuales no necesitan fertilización adicional cuando se utiliza una buena tierra. Es mejor proporcionar a las plantas perennes un fertilizante de liberación lenta al comienzo de la temporada de crecimiento. La necesidad de agua depende del lugar y del tipo de hierba respectivo.
Hierbas en invierno
Las hierbas anuales se deben replantar o sembrar cada primavera, ya que solo duran un verano. Sin embargo, algunas plantas aromáticas son bienales o perennes. Por lo tanto, las hierbas locales resistentes a las heladas se pueden cubrir en otoño con algunas hojas o paja y pasar el invierno en un lugar protegido en el balcón. Las plantas mediterráneas deben mantenerse en el interior durante la estación fría. Deben colocarse en un lugar muy luminoso y, a ser posible, no directamente encima de un radiador. Un lugar ligeramente más fresco, entre 15 y 18 grados, protege las hierbas de las plagas. A partir de mediados de mayo, la maceta de hierbas podrá volver a colocarse permanentemente al aire libre.
Conclusión
Elegir las hierbas adecuadas para un balcón es muy fácil. Las hierbas mediterráneas crecen mejor en un balcón soleado orientado al sur y deben mantenerse secas. Las hierbas nativas del jardín crecen bien en un balcón este u oeste parcialmente sombreado y prosperan en suelos frescos, húmedos y ricos en humus, mientras que en el lado norte sombreado, las plantas que prosperan naturalmente en los bosques prosperan. Con algunas excepciones, puedes plantar todas las hierbas con requisitos similares juntas.
