La grosella negra, que pertenece a la familia de las grosellas, es una auténtica bomba de vitamina C y, por lo tanto, muy saludable, especialmente cuando se come cruda directamente del arbusto a la boca. Además de las grosellas rojas y blancas, las grosellas negras también son muy populares en los jardines locales. Los frutos se pueden utilizar en jaleas, como jugo, como mermelada e incluso como vino de frutas. También existe una gran variedad de variedades, que se diferencian principalmente en el momento de la cosecha. Aquí se distingue entre bayas tempranas, semitempranas y tardías.
Variedades
Existen diferentes variedades de grosella negra, que se diferencian principalmente en el momento de la cosecha. Hay variedades tempranas, semitempranas y tardías, y todas maduran en momentos diferentes. Sin embargo, todas las variedades de Ribes nigrum ofrecen un sabor especial y delicioso y normalmente un gran rendimiento.
“Negro de Silvergieter”
La grosella negra “Silvergieters Schwarze” es una variedad temprana y popular. Este arbusto de crecimiento erguido alcanza una altura de hasta 1,70 metros y una anchura de hasta 1,30 metros. También tiene las siguientes propiedades:
- maduración temprana de la fruta
- Cosecha entre julio y agosto
- sabor agridulce
- rendimiento de cultivos muy alto
- poco exigente
- tiende a enfermedades de las hojas
- Época de floración en abril
“Ben Sarek”
La grosella negra “Ben Sarek” es una fruta temprana o semiprecoz que también es muy adecuada para plantar en macetas, ya que no es tan grande, con un metro de alto y 80 cm de ancho. La baya también tiene las siguientes propiedades:
- sabor amargo
- altos rendimientos de cultivos
- muy robusto contra el moho
- florece entre abril y mayo
- Época de cosecha entre julio y septiembre
- también se ofrece como árbol estándar
“Hedda”
Ribes nigrum “Hedda” es un arbusto de crecimiento medio temprano y muy alto, esta grosella negra puede crecer hasta 2 metros de altura. Los frutos que da también son bastante grandes, de sabor aromático, agridulce. Otras propiedades son las siguientes:
- florece entre abril y mayo
- Época de cosecha entre julio y agosto
- muy alto rendimiento de los cultivos
- muy robusto y fácil de cuidar
“Andega”
La grosella negra “Andega” produce en verano frutos sabrosos, ácidos y, sobre todo, negros como boca de lobo y regordetes. Es una de las primeras variedades de bayas. Sobre todo, cabe mencionar las demás propiedades de esta variedad:
- Florece en abril
- Frutas desde junio a agosto
- muy rico en vitaminas
- poco exigente
- crece hasta 1,50 metros de alto y ancho
“Ben Aliso”
La variedad de grosella negra “Ben Alder” es una de las últimas bayas sabrosas. Es muy productivo y está especialmente indicado para elaborar tu propio zumo. Dado que el arbusto sólo crece hasta 1,50 metros de ancho y alto, también es adecuado para tenerlo en un contenedor en un balcón o terraza. Sobre esta variedad se puede decir lo siguiente:
- Florece de abril a mayo
- Cosecha finales de julio a agosto
- sabor agridulce
- muy rico en vitamina C
- variedad muy resistente
“Titania”
La variedad semitardía “Titania” también se puede cultivar como árbol estándar. Como arbusto crece hasta 1,50 metros de alto y 1,20 metros de ancho. Produce frutos muy ricos en vitaminas y de sabor agridulce. También cabe mencionar lo siguiente sobre esta variedad:
- Florece entre abril y mayo
- Cosecha entre finales de julio y agosto
- bayas negras muy grandes
- muy resistente a todo tipo de enfermedades
- también adecuado para principiantes en jardinería
Ubicación
El lugar ideal para la grosella negra en el jardín parece variado. El arbusto puede tolerar un poco de sombra parcial y pleno sol. Simplemente no se le debería ofrecer sombra constante. Las ubicaciones seleccionadas pueden verse así:
- en un jardín soleado
- en un prado soleado
- se puede plantar junto con otros arbustos
- como cobertura para la propiedad vecina
- en un rincón parcialmente sombreado o soleado de la casa
- en un balcón o terraza soleada en un cubo
- Proteger las variedades tempranas
- Las flores pueden morir con las heladas nocturnas
Consejo:
Si no tienes jardín, también puedes cultivar la grosella negra como un pequeño arbusto o un árbol estándar en una maceta y colocarla en el balcón o la terraza.
Plantas
La mejor época para plantar grosellas negras es el otoño, cuando ya no hay frutos en el arbusto. Las bayas están disponibles en tiendas bien surtidas como arbustos o ya cultivadas en macetas como tallos estándar. Antes de plantar la planta, se debe preparar el suelo con una o dos semanas de antelación. El procedimiento es el siguiente:
- Aflojar bien la tierra y agregar abono, arena y arcilla
- cavar el hoyo de plantación después de una o dos semanas
- crear un sistema de drenaje hecho de piedras o fragmentos de cerámica para evitar el encharcamiento
- Cava el hoyo hasta que la bola desaparezca por completo en él
- Retirar la grosella negra de la olla
- riega bien el cepellón antes de plantar
- insertar y llenar con tierra
- Presione ligeramente, riegue y luego cubra con mantillo
Consejo:
Los arbustos deben cortarse por primera vez inmediatamente después de plantarlos para que se forme una base de algunos brotes de la cual brotarán nuevos brotes en la primavera.
Cultivar en un balde
Dado que los arbustos de grosella pueden mantenerse relativamente pequeños o cultivarse como un árbol estándar, la grosella negra también es adecuada para plantarla en contenedores en un balcón o terraza, si no hay jardín. Para su implementación se necesita un cubo suficientemente grande; como la baya tiene raíces poco profundas, necesita suficiente espacio por todos lados. Dado que el encharcamiento se produce más rápidamente en la maceta, se debe crear un drenaje sobre el orificio de drenaje hecho con tiestos o grava. Lo ideal es colocar encima fieltro vegetal para que la tierra no pueda bloquear el drenaje. Luego se rellena una porción del suelo preparado. Se debe rellenar tierra de jardín mezclada con compost, arena y arcilla o, si no se dispone de ella, tierra para macetas normal para cultivos mixtos del mercado. Luego proceda de la siguiente manera:
- quitar la planta pequeña de la maceta
- Riegue bien el cepellón e introdúzcalo
- rellenar la tierra restante
- presiona ligeramente y vierte
- lugar en un lugar soleado
- En invierno el cubo debe estar protegido de las heladas
- cubrir con vellón vegetal o esteras de maleza
- Agregue mantillo al suelo
- Coloque la olla sobre espuma de poliestireno o una tabla de madera gruesa
Dado que los nutrientes se pierden más rápidamente en la maceta, la grosella negra cultivada en un cubo también debe fertilizarse durante el verano. Para ello, se encuentra disponible en el comercio un fertilizante especial para bayas que se añade al agua de riego. La baya debe fertilizarse cada dos o tres meses.
Consejo:
Aunque no es necesario trasplantar la grosella negra, se le debe proporcionar tierra fresca aproximadamente cada dos o tres años.
Sustrato y suelo
A las grosellas, incluidas las negras, les gusta que estén uniformemente húmedas. Sin embargo, aquí se debe evitar el encharcamiento, ya que el suelo del lugar no debe estar demasiado mojado. De lo contrario, el arbusto necesita el siguiente sustrato para producir tantas bayas sabrosas como sea posible:
- rico en nutrientes
- humos
- profundo
- una mezcla de tierra de jardín, arena de abono y arcilla es ideal
- El mantillo espolvoreado por todas partes preserva la humedad
Fertilizar
Las grosellas negras generalmente se fertilizan dos veces al año, una vez en primavera antes de la brotación y la segunda en otoño después de la cosecha. La solución ideal aquí es utilizar compost, ya que es un fertilizante natural que siempre es mejor para las plantas cuyos frutos se van a consumir. Los fertilizantes minerales pueden distorsionar fácilmente el sabor y no son tan saludables para el cuerpo humano si se consumen en grandes cantidades a través de las frutas. Por lo tanto, es suficiente fertilizar los arbustos con compost. Esto significa que puede evitar más aplicaciones de fertilizantes durante el verano.
Verter
La grosella negra tiene raíces poco profundas, lo que significa que necesita riego regular, especialmente en un verano muy caluroso y seco, debe regarse a diario. Pero aquí también se debe evitar a toda costa el encharcamiento. Sin embargo, la sequía prolongada también es difícil de tolerar. Ambos obstaculizan el rendimiento y el crecimiento de las sabrosas bayas. Por ello se recomienda regar de la siguiente manera:
- si está seco y caliente, regar todos los días
- ideal temprano en la mañana o al final de la tarde
- riegue solo en las raíces, no sobre los arbustos
- En primavera y otoño llueve bastante
- Riegue las plantas en macetas incluso bajo la lluvia
- el agua de lluvia natural muchas veces no llega a la maceta
Propagar
La grosella negra, al igual que sus hermanas rojas y blancas, se puede propagar mediante esquejes. Si hay una variedad particularmente sabrosa en su propio jardín, puede cultivar fácilmente arbustos adicionales y el rendimiento será aún mayor. Cuando se propaga a partir de esquejes, el procedimiento ideal es el siguiente:
- el momento ideal es finales de otoño
- Elija un arbusto con el rendimiento más alto y sabroso
- cortar brotes anuales sanos
- usa un cuchillo afilado para esto
- cortar los brotes en trozos iguales
- alrededor de 20 a 30 cm de largo
- corta el lado inferior en diagonal
- se puede colocar en un lecho de cultivo con tierra suelta
- inserta cada corte a una distancia de 10 cm
- insertar unos 15 cm de profundidad
Solo dos ojos en el esqueje deben ser visibles sobre el suelo. Una vez que todos los esquejes están en la tierra, se presiona ligeramente por todos lados y se riega con cuidado. Luego se agrega mantillo sobre todo el lecho de cultivo. La próxima primavera aparecerán las primeras hojas. Una vez que las plantas han crecido lo suficiente, se trasplantan a su ubicación definitiva. Si puedes esperar más, no plantes las plantas jóvenes hasta el otoño. Los arbustos de grosella negra de cosecha propia producen su primera cosecha después de unos tres años.
Consejo:
Si no tienes un lecho de cultivo disponible, también puedes colocar los esquejes en pequeñas macetas individuales llenas de tierra de cultivo.
Invernada
La grosella negra es absolutamente resistente y no requiere protección invernal cuando se cultiva al aire libre.
Corte
La grosella negra debe cortarse regularmente cada otoño después de la cosecha, y el primer corte debe realizarse inmediatamente después de la siembra en otoño. Pero la fruta negra definitivamente requiere un corte diferente al habitual para las variedades roja y blanca. Ribes nigrum da frutos en los largos brotes anuales que crecen en los lados. Pero los arbustos se pueden mantener muy bien en forma cortándolos por todos lados:
- eliminar todos los brotes débiles de la base y las ramas principales
- eliminar los brotes más viejos directamente en la base
- dejar nuevos brotes desde la base
- Las ramas principales se cortan en primavera
- para hacer esto, corte el segundo o tercer brote lateral
Consejo:
Utilice siempre únicamente herramientas de corte afiladas y desinfectadas para cortar. Por regla general, basta con unas tijeras para rosas, ya que las ramas viejas de la grosella negra no son especialmente gruesas.
Cortando el tronco alto
Algunos jardineros prefieren la grosella negra como árbol estándar. Estos se pueden adquirir ya tirados en tiendas bien surtidas. Las bayas cultivadas en contenedores suelen plantarse como árboles estándar porque no requieren tanto espacio como un arbusto. Desafortunadamente, esto a menudo se produce a expensas de una cosecha productiva. Sin embargo, un árbol estándar llama la atención incluso en el exterior y debe cortarse de la siguiente manera:
- eliminar todos los brotes débiles
- todos los brotes que no crecen rectos hacia afuera en la corona
- Acortar la corona por todos lados
- eliminar los brotes principales más antiguos en el medio
- dejar nuevos brotes
Errores de atención
Las flores se pierden por el goteo, esto también se conoce en las vides, no en vano un vino sabroso se llama “Riesling”. Cuando se rocían los groselleros, las flores se caen. Esto sucede si el arbusto está demasiado seco o ha sufrido una helada tardía durante la floración. Las temperaturas constantemente demasiado bajas durante el período de floración también pueden contribuir a que las flores se desmoronen. Por supuesto, esto es muy molesto porque daña el cultivo, pero también es completamente natural, pero se puede prevenir. Debes proceder de la siguiente manera:
- plantar varios arbustos muy juntos
- Mantenga siempre la tierra uniformemente húmeda
- varias variedades diferentes una al lado de la otra influyen en la polinización
- Incluso si son autofértiles, se polinizan más flores
- Si se esperan heladas nocturnas, cubrir con fieltro vegetal durante la noche
Consejo:
Cuando los frutos grandes y sabrosos de la grosella negra aparecen en verano, siempre son muy populares entre las aves locales de todas las especies que viven en el jardín. Por lo tanto, para garantizar una cosecha abundante, es útil tender una red alrededor del arbusto o de la copa de un árbol estándar cuando se formen los primeros frutos.
Enfermedades
La grosella negra es susceptible a la enfermedad de las pústulas rojas. Esto provoca la muerte de las ramas afectadas y aparecen puntos de color rojo anaranjado en la madera muerta. Si el arbusto de bayas se ve afectado por esta enfermedad, solo ayudará una poda fuerte hasta la base. La enfermedad de la caída de las hojas también es muy común en Ribes nigrum. Este es un hongo que hace que las hojas caigan prematuramente. Contra esto se pueden utilizar fungicidas. Estas enfermedades son particularmente comunes en veranos muy húmedos.
Consejo:
Y en tal caso también se debe comprobar la ubicación. Si los arbustos están cerca de coníferas, esta también puede ser la causa, ya que estas son portadoras y huéspedes de diversas enfermedades fúngicas y, por lo tanto, también favorecen la infestación de grosella negra.
Plagas
Las principales plagas son los ácaros, las cochinillas, los ácaros y los pulgones. Si se hacen visibles una o dos infestaciones, se pueden utilizar insecticidas para combatirlas. Si no quieres utilizar productos químicos, puedes intentar combatir las molestas plagas con una mezcla de líquido lavavajillas, agua y vinagre o una decocción casera de ortiga.
Conclusión
La grosella negra, con sus numerosas y sabrosas variedades, es una baya robusta que no debe f altar en ningún jardín. Las frutas frescas no sólo son deliciosas para disfrutar, sino que también pueden procesarse rápida y fácilmente para obtener muchas delicias. Si quieres disfrutar de las deliciosas bayas durante todo el año, desde principios de verano hasta otoño, puedes plantar diferentes variedades. Porque aquí hay arbustos tempranos, medio tempranos y tardíos. Si se cultivan todos juntos en un mismo jardín, se puede esperar una cosecha más larga. Por lo demás, no hay mucho que tener en cuenta a la hora de cuidar la robusta grosella negra, ya que es bastante poco exigente y no requiere ninguna protección en campo abierto en invierno. Sólo se debe dedicar un poco de tiempo a la poda en otoño para garantizar una rica cosecha el próximo año.
