Si en el huerto hay muchas idas y venidas de año en año, las plantas de ruibarbo duraderas garantizan una estabilidad fiable. Durante un período de hasta 10 años, esta popular verdura proporciona un disfrute de frutas ácidas y ricas en vitaminas para toda la familia. La lista de sus múltiples ventajas es significativamente más larga que el pequeño catálogo de sus requisitos. Los jardineros de balcones también pueden beneficiarse de este cultivo decorativo y delicado. Esta guía explica cómo cultivar plantas de ruibarbo de forma profesional en el jardín y en macetas. La siembra y el cuidado pueden ser realizados incluso por una mano sin experiencia.
Sembrando detrás de un vidrio
Para que las plántulas de ruibarbo no sean víctimas de caracoles voraces, recomendamos sembrar en el alféizar de la ventana o en el invernadero. Puedes sembrar las semillas entre principios de marzo y finales de abril o en septiembre si cultivas ruibarbo en el jardín. Para el cultivo en maceta recomendamos comenzar a principios de primavera. Así se procede profesionalmente:
- Raspe ligeramente la cáscara de las semillas grandes con una lima o papel de lija
- Luego remojar en agua tibia o té de manzanilla durante 6 a 12 horas
- Llene las macetas de cultivo con tierra vegetal orgánica
- Pon una semilla en cada maceta y riégala
En un asiento de ventana parcialmente sombreado, solo se necesitan temperaturas de entre 12 y 15 grados centígrados para que las semillas germinen en un plazo de 6 a 10 días. Mantener el sustrato ligeramente húmedo hasta la fecha de plantación. No hay fertilización durante esta fase de crecimiento.
Ubicación en el jardín y en el balcón
La elección del lugar por sí sola indica las sencillas necesidades del ruibarbo. Dado que la hortaliza es completamente resistente, las exigencias climáticas en el jardín y en el balcón se pueden satisfacer sin problemas. Sólo los elevados requisitos de agua y nutrientes requieren una atención especial para que esta planta perenne de larga vida proporcione una rica cosecha de tallos gruesos y jugosos durante muchos años. La atención se centra en los siguientes criterios de ubicación:
- Lugar soleado a semisombreado
- Suelo nutritivo, arenoso y franco
- Valor de pH ideal de 5,6 a 7,5
- Fresco a húmedo con buena retención de agua y sin encharcamiento
Como se alimentan mucho, las plantas de ruibarbo se sienten mejor en el jardín, cerca de la pila de abono. En la antigüedad, las majestuosas plantas vegetales a menudo se encontraban en medio del montón de abono o estiércol. La proximidad directa al reino de los jardines también tiene un efecto beneficioso sobre el crecimiento y la productividad.
Consejo:
Una rotación de cultivos de al menos 8 años tiene sentido para las plantas de ruibarbo en los parterres. Antes de volver a plantar los vegetales de tallo que consumen mucho en la ubicación actual, el suelo debería regenerarse durante este período.
Preparación del suelo y sustrato
Los nutrientes presentes en la tierra normal de un jardín no suelen ser suficientes para cubrir completamente las necesidades de una planta de ruibarbo. Lo mismo se aplica a la tierra vegetal orgánica disponible en el mercado, que es adecuada como componente básico para el cultivo en macetas. Al enriquecer la tierra del lecho y el sustrato de la maceta con abono maduro, virutas de cuerno o un fertilizante orgánico comparable, se optimizan las condiciones iniciales para el ruibarbo vegetal. Cómo hacerlo bien:
- Excavar tierra de jardín a 2 palas de profundidad
- Quitar piedras, raíces, terrones de tierra
- Rastrillar 5 litros de abono y 300 gramos de virutas de cuerno por metro cuadrado
- Alternativamente, incorporar estiércol de caballo compostado, estiércol de establo o guano con harina de cuerno
Para el ruibarbo en maceta, optimice el suelo vegetal orgánico en un 30 por ciento con abono maduro, humus de corteza o moho de hojas. Los aditivos orgánicos para suelos compostados están disponibles en los minoristas como productos terminados empaquetados para los jardineros domésticos que no administran su propia pila de abono.
Instrucciones de plantación para el jardín
Planifique un espacio necesario de 100 cm x 100 cm a 130 cm x 130 cm para plantar en la cama. El ruibarbo vegetal espacioso debe poder desarrollarse sin ser molestado para que aumente su rendimiento año tras año. Las variedades de crecimiento relativamente débil y pulpa roja, como la exitosa 'Holsteiner Blut', requieren al menos 1 metro cuadrado de espacio. Las variedades espaciosas y de pulpa verde como 'The Sutton' alcanzan sus límites desde el principio y deberían tener una superficie de lecho correspondientemente mayor. Plante ruibarbo joven en el medio del sitio así:
- Remoje el cepellón en maceta en agua hasta que no aparezcan más burbujas de aire
- Cavar un hoyo con el doble del volumen del cepellón
- Pale el material excavado en una carretilla y enriquézcalo con un 30 por ciento de abono y virutas de cuerno
- Desmacha la planta joven y plántala en el medio
Mida la profundidad de plantación de modo que el disco de raíz quede finalmente debajo de una capa de sustrato de 2 a 3 cm de espesor. Presione la tierra firmemente con las manos y riegue abundantemente. En el paso final de la plantación profesional, extienda una capa de mantillo con 3 litros de abono maduro en el suelo.
Plantar ruibarbo en una maceta
Una maceta adecuada para ruibarbo vegetal tiene un volumen de al menos 40 litros y aberturas en el fondo para el drenaje del agua. Un drenaje de 5 a 8 cm de altura hecho de tiestos, grava, gravilla o arcilla expandida evita eficazmente el encharcamiento. Antes de rellenar el sustrato recomendado, extienda un vellón permeable al aire y al agua sobre el drenaje para que no queden restos de tierra atrapados entre el material inorgánico. Coloca la maceta en un lugar expuesto al viento en un balcón o terraza, lo ideal es añadir unos puñados de arcilla al sustrato para optimizar la estabilidad.
Plantar en la maceta es similar a hacerlo en el parterre del jardín. El cepellón en maceta empapado en agua se planta tan profundamente que queda bajo una cubierta de sustrato de 2 a 3 cm de espesor. Un borde de riego de 3 a 5 cm de altura garantiza que la lluvia y el agua de riego no se desborden y ensucien el balcón o la terraza.
Cuidados en la cama y en la olla
Un equilibrio equilibrado de agua y nutrientes constituye la base de un programa de cuidados sencillo. Todas las demás medidas siguen esto. El alcance del trabajo depende esencialmente de las condiciones específicas del sitio. Todos los detalles importantes se explican con más detalle en la siguiente parte de estas instrucciones:
Verter
En las primeras semanas después de la siembra, el riego regular es una prioridad en la agenda. Hasta que una planta joven de ruibarbo se haya establecido bien en el lecho o en la maceta, necesita urgentemente un sustrato continuamente húmedo. Posteriormente, riega la planta vegetal cada vez que la superficie del suelo se haya secado. Un ligero aguacero no garantiza una protección fiable contra el estrés por sequía. En las plantas adultas de ruibarbo, las poderosas hojas atrapan la mayor parte de las gotas de lluvia para que el suelo permanezca seco y se riegue. En la maceta, esto puede suceder todos los días en climas secos y calurosos. Deje que el agua corra directamente sobre el disco de raíz hasta que salga por la abertura inferior de la maceta o se formen pequeños charcos en el lecho.
Consejo:
El tiempo de cosecha del ruibarbo es escaso, ya que el Día de Acción de Gracias por esta deliciosa verdura con tallo ya es el día de San Juan (24 de junio). A partir de este momento, los jardineros domésticos prudentes dejan sus plantas de ruibarbo en paz para que puedan regenerarse durante el resto de la temporada.
Fertilizar
Para comer sin preocupaciones platos refrescantes con ruibarbo, los jardineros preocupados por el medio ambiente y la salud ignoran los fertilizantes minerales. Dada la amplia gama de fertilizantes orgánicos disponibles, puedes mantener el crecimiento durante muchos años con el siguiente programa de nutrientes:
- Administrar fertilización inicial en marzo con 3 litros de compost y 100-300 gramos de harina de cuerno por metro cuadrado
- Acolchado continuo adicional con hojas de ortiga, hojas, recortes de césped o abono de hojas
- De marzo a junio, rocíe el suelo cada 4 semanas con estiércol vegetal elaborado con ortigas y hojas de consuelda
- Administrar un abono vegetal líquido en la maceta cada 2 a 3 semanas de abril a junio
Cuando se cierre la ventana de cosecha en la última semana de junio, continúe proporcionando nutrientes. Dado que las plantas de ruibarbo se preparan para la próxima temporada en invierno, agregue otros 3 a 5 litros de abono o un fertilizante orgánico comparable en julio.
Consejo:
El tiempo de cosecha del ruibarbo es escaso, ya que el Día de Acción de Gracias por esta deliciosa verdura con tallo ya es el día de San Juan (24 de junio). A partir de este momento, los jardineros domésticos prudentes dejan sus plantas de ruibarbo en paz para que puedan regenerarse durante el resto de la temporada.
Limpiar flores: pros y contras
Las suntuosas flores de ruibarbo en mayo son un deleite para la vista en la cama y en el balcón. Sin embargo, existen varios rumores en torno a las flores. Se dice que los tallos ya no son aptos para el consumo cuando están en flor e incluso son perjudiciales para la salud. Cada año surge la discusión sobre si las flores deben retirarse a tiempo o no. Para allanar el camino para que pueda tomar una decisión informada, resumimos brevemente todos los argumentos a favor y en contra a continuación:
Pro – Razones para retirar las flores
Las plantas de ruibarbo lucen bonitas en primavera con su vestido de flores para atraer numerosos insectos como polinizadores. Su objetivo es cultivar numerosas semillas para asegurar la reproducción. Este esfuerzo se produce a expensas de los polos, que ahora son de importancia secundaria para las plantas. Por lo tanto, los jardineros domésticos recomiendan eliminar las yemas para que el ruibarbo vegetal continúe invirtiendo su energía en el crecimiento vegetativo de tallos gruesos y jugosos. Para ello, todas las cabezas de las flores se cortan sistemáticamente directamente en la base del tallo.
Los defensores de eliminar las flores del ruibarbo vegetal también argumentan que el contenido de ácido oxálico tóxico aumenta al mismo tiempo que el período de floración. Los científicos han relegado esta suposición al terreno de las fábulas. De hecho, el ácido oxálico no alcanza niveles alarmantes hasta finales de junio. Dado que la temporada de cosecha termina en este momento, no hay razón para limpiar las flores. No existe una conexión directa comprobada entre el tiempo de floración y el ácido oxálico.
Contras: razones en contra de limpiar las flores
El ruibarbo en flor es ahora un espectáculo habitual en los huertos privados, ya que cada vez más jardineros domésticos no están convencidos de los argumentos a favor de la eliminación de los cogollos. Si las condiciones generales del lugar son las adecuadas y se satisface la gran demanda de agua y nutrientes, la calidad de los tallos frutales no se ve afectada durante el período de floración. Además, las flores de ruibarbo no sólo son decorativas, sino también comestibles.
Corte
A partir de octubre, las plantas de ruibarbo se retiran gradualmente a sus portainjertos. Las hojas se vuelven amarillas y mueren. Una vez que todas las partes aéreas de la planta se hayan absorbido por completo, corte los tallos y las hojas cerca del suelo con un cuchillo afilado y desinfectado. Para proteger los cortes de la putrefacción y los patógenos, espolvoréelos con polvo de roca o ceniza de carbón. Evitará el riesgo de pudrición e infección si no corta las partes muertas de la planta sino que las retira a mano. Agarrando los tallos y girándolos con un tirón, también se cumple este componente del cuidado profesional.
Invernando en el jardín
Si el ruibarbo vegetal se ha asentado bien en el jardín, no se requieren medidas de protección durante el período invernal. La planta sobrevive fácilmente a las heladas profundas por sí sola. Sólo recomendamos una capa de hojas o paja en el año de la plantación, ya que las plantas jóvenes todavía tienen que desarrollar una resistencia fiable al invierno.
Riegue el portainjerto en invierno en días templados cuando no hay nieve ni lluvia para proporcionar agua. Si el sol brilla durante muchas horas durante las heladas, las plantas de ruibarbo se ven amenazadas por el estrés de la sequía.
Pasar el invierno en una maceta
El volumen de sustrato en la maceta es demasiado pequeño para proteger de forma fiable el cepellón contra las heladas. Por lo tanto, se recomienda la siguiente protección invernal:
- Después de podar, cubra el disco de la raíz con hojas o paja
- Coloca la maceta sobre un bloque de madera en un nicho protegido del viento
- Cubra el recipiente con plástico de burbujas o tapetes de coco
Es ventajoso disponer de una zona de invierno libre de heladas, como un garaje o un cobertizo para herramientas. Si el ruibarbo en la maceta se encuentra en un lugar protegido de la lluvia o la nieve durante el invierno, riegue de vez en cuando para que la tierra no se seque.
Trasplante
La capacidad limitada de la maceta no permite que permanezca mucho tiempo, como suele ocurrir con las plantas de ruibarbo en el jardín. Dependiendo de la variedad y el crecimiento, es necesario trasplantar periódicamente a intervalos de uno a dos años. El mejor momento para esta medida de cuidado es a principios de la primavera, mucho antes del inicio de la nueva temporada de crecimiento. Elija la nueva maceta tan grande que haya al menos 4 dedos de espacio entre el cepellón y el borde de la maceta.
Conclusión
Rhubarb optimiza el plan de plantación para el jardín y el balcón con un clásico que le durará hasta 10 años y le proporcionará una rica cosecha de tallos agridulces. Para el jardinero ambicioso, es una cuestión de honor preferir el ruibarbo joven sembrándolo en el alféizar de la ventana. En un lugar soleado o parcialmente sombreado, la planta perenne de larga vida prefiere un suelo de jardín húmedo, fresco y rico en nutrientes. En una maceta grande, el ruibarbo vegetal muestra su mejor cara en el balcón cuando puede extender sus poderosas raíces en una mezcla de vegetales orgánicos, abono y virutas de cuerno. El riego y la fertilización abundantes no terminan con el tiempo de cosecha. Para asegurarse de que los tallos jugosos sigan prosperando en grandes cantidades el próximo año, continúe cuidando las plantas de ruibarbo después del Día de San Juan. Sólo en otoño la resistente planta perenne se retira a su patrón. En la maceta, una ligera protección invernal compensa la f alta de volumen de tierra para protegerse de las heladas amargas.
