Los pepinos, botánicamente llamados Cucumis sativus, pertenecen a la familia de las cucurbitáceas (Cucurbitaceae). En realidad, sus frutos deberían llamarse bayas porque sus semillas están incrustadas directamente en la pulpa. Los pepinos proceden originalmente de la India y se cultivan allí desde hace más de 3.000 años. Llegaron a Europa en el siglo XIX y desde entonces se cultivan en nuestros invernaderos.
Siembra
A partir de mediados de marzo, las semillas de pepinos serpiente se pueden sembrar en el invernadero calentado. Los pepinos destinados al cultivo al aire libre se pueden cultivar en el alféizar de la ventana o en un marco frío. Sin embargo, la siembra no debe realizarse antes de mediados de abril para que las plantas jóvenes no crezcan demasiado antes de plantarlas en el lecho.
- Llena las macetas de cultivo solo hasta la mitad con sustrato
- coloca de dos a tres semillas cada una
- cubrir con aproximadamente 1 cm de tierra
- Sustrato: tierra para macetas
- Temperatura mínima: 20 grados
- mantener uniformemente húmedo
- configurar brillantemente
- proteger del sol del mediodía
- Tiempo de germinación: 3 a 4 días
Deja que todas las plántulas crezcan hasta que las hojas de la planta más fuerte sobresalgan del borde de la maceta. Se eliminan todas las plantas más débiles. Luego llene la maceta de cultivo con tierra rica en humus y bien drenada. De esta manera, la planta del pepino forma raíces adicionales (raíces adventicias) en la parte inferior del tallo. Estos garantizan un mejor suministro de agua y nutrientes y una mayor estabilidad.
Plantas precultivadas
Además de las semillas, en las tiendas especializadas también se pueden conseguir plantas de pepino refinadas. Las plántulas de calabaza sirven como portainjerto. La ventaja reside en el sistema radicular fuertemente desarrollado de la planta y en su resistencia a las enfermedades fúngicas. La base proporciona a los pepinos nutrientes y agua de forma especialmente fiable.
Ubicación
A los pepinos les encanta un lugar lo más cálido posible con mucho sol. Las temperaturas óptimas están entre 20 y 25 grados. Sin embargo, las plantas deben protegerse del sol abrasador del mediodía, especialmente en el invernadero. Se requiere cierta precaución cuando se expone a la humedad. Porque el rocío o el agua de lluvia sobre las hojas aumentan el riesgo de enfermedades fúngicas. Aunque los pepinos requieren mucho calor, se debe tener cuidado de asegurar una buena circulación del aire. En exterior, los pepinos prefieren crecer en una pared cálida y protegida de la lluvia.
- lo más cálido posible
- pleno sol al aire libre
- en el invernadero ligeramente sombreado y con luz solar intensa
- buen intercambio de aire
- protegido de la lluvia
- protegido del viento
- no inferior a 10 grados
Piso
La tierra para cultivar pepinos debe estar suelta y quebradiza. Los suelos compactados o húmedos no son adecuados porque las plantas reaccionan muy sensiblemente al encharcamiento. Aumentar el contenido de humus con unos cinco litros de compost por metro cuadrado antes de plantar. De esta manera podrás crear las condiciones ideales de inmediato.
- humos
- fácil
- finamente desmenuzable
- bien permeable al agua
Rotación de cultivos y cultivo mixto
Los pepinos solo deben plantarse en el mismo lugar con varios años de diferencia. Por regla general, son necesarios unos cuatro años. Para evitar tener que cambiar la tierra para el cultivo constante, ha demostrado ser una buena idea colocar los pepinos en invernadero en contenedores grandes o en bolsas con sustrato. Después de la temporada del pepino, la tierra se distribuye en el resto del jardín o en el abono. También es importante con qué vecinos se plantan los pepinos serpiente. En un buen cultivo mixto, las plantas se apoyan entre sí y, en el mejor de los casos, mantienen alejadas las plagas.
Buenos vecinos:
- Frijoles
- Eneldo
- ajo
- colinabo
- Espinacas
Vecinos desfavorables:
- Guisantes
- repollo
- Remolacha
- Apio
Plantar
Las plantas jóvenes de pepino, en particular, son todavía bastante sensibles al frío. Por eso sólo se pueden plantar a finales de primavera en un invernadero sin calefacción o incluso al aire libre. Las temperaturas deberían superar los 12 grados por la noche. Por lo tanto, el momento de la plantación no difiere entre la plantación al aire libre y la plantación en un invernadero sin calefacción. Cuando se planten, los pepinos serpiente ya deberían tener más de 20 cm de altura. Elija el lugar más cálido del invernadero o del jardín para las plantas.
- Tiempo: desde finales de abril en el invernadero climatizado
- invernadero sin calefacción y exterior: desde mediados de mayo
- Distancia de plantación: 50 a 60 cm
- plantar solo en suelo bien preparado
- Mezclar 60 g de virutas de cuerno y 100 g de potasio y magnesia por metro cuadrado
A los pepinos también les gustan las temperaturas cálidas en el cepellón. Para aumentar la temperatura del suelo, puede cubrirlo con mantillo negro. Para que el agua de riego pueda penetrar en el suelo a través de la película y al mismo tiempo garantizar una buena circulación del aire, es importante proporcionarle ranuras o agujeros.
Consejo:
Se ha demostrado que es útil volver a amontonar las plantas jóvenes con tierra después de trasladarlas a su ubicación definitiva para que se puedan formar más raíces adventicias.
Soporte de senderos
Si las hojas del pepino caen al suelo, rápidamente se verán afectadas por moho o hongos. Y los frutos también se pudren rápidamente cuando entran en contacto con la tierra húmeda. Como ayudas para trepar se han demostrado útiles esteras de acero colocadas verticalmente u otros marcos en forma de celosía, como por ejemplo mallas de alambre, a las que se guían los brotes hacia arriba y, en su caso, se atan. Los pepinos serpiente se deslizan sobre palitos lisos de plantas y se rompen fácilmente, especialmente si la fruta ya cuelga de los zarcillos.
Balcón
Si los pepinos serpiente se plantan en un cubo de al menos 20 litros, también se pueden cultivar en el balcón. Asegúrate de que la olla tenga agujeros en el fondo para que el exceso de agua pueda escurrirse. Para el cuidado se aplican las mismas condiciones que al aire libre.
Cuidado
A los pepinos no les gustan los extremos. Esto se aplica tanto a la temperatura como al suministro de agua. Si las plantas se exponen a un gran estrés a este respecto, las flores pueden caerse, los frutos jóvenes pueden morir o deformarse.
Sombreado
Es necesario dar sombra en el invernadero en días soleados o calurosos. Para hacer esto, al plantar, se estiran cables debajo del techo para proporcionar sombra interna, en la que se pueden insertar esteras o vellón. Como alternativa, por supuesto, también es posible colocar una estera de maleza o un vellón en el techo del invernadero durante el mediodía.
Consejo:
En un lugar al aire libre soleado o parcialmente sombreado, generalmente no es necesario proporcionar sombra adicional.
Verter
Los pepinos requieren mucha agua, pero no toleran el encharcamiento. Por eso lo mejor es mantener la tierra ligeramente húmeda y regar siempre un poco cuando la capa superior del sustrato ya esté ligeramente seca. Durante los períodos calurosos, puede ser necesario regar dos veces al día. Riegue siempre directamente sobre el cepellón y no sobre las hojas. Utilice únicamente agua de riego templada y no agua fría de la manguera del jardín. Los pepinos no toleran especialmente bien los cambios de temperatura en las raíces.
- agua solo con agua precalentada
- por ejemplo del barril de lluvia
- preferiblemente por la mañana y no por la noche
- Una capa de mantillo evita la evaporación excesiva
Humedad en el invernadero
Por un lado, los pepinos requieren una humedad relativamente alta, porque si el aire está seco durante la temporada de crecimiento, la planta rechaza los frutos. Por otro lado, la humedad no debe subir demasiado. En este caso, existe el riesgo de que se forme rocío en las hojas cuando hace frío por la noche, lo que crea un caldo de cultivo ideal para las esporas de hongos.
Fertilizar
Los pepinos serpiente requieren cantidades relativamente altas de nutrientes para su rápido crecimiento. Sin embargo, cabe señalar que las plantas son sensibles a la cal y la sal. Por tanto, no se recomiendan los fertilizantes minerales. Para ellos son mejores los abonos orgánicos en forma de compost, virutas de cuerno o abonos de liberación lenta para plantas hortícolas. Para las variedades de crecimiento especialmente rápido, se recomienda no sólo abonar al plantar, sino también abonar una o varias veces cada cuatro semanas con un abono orgánico en forma líquida.
Cortar/Despojar
Tan pronto como el pepino llega al final del enrejado o al techo del invernadero, se corta la punta del brote. En el brote principal se pueden dejar un máximo de seis pepinos. El pepino más bajo debe colgar al menos a 60 cm del suelo.
- eliminar todos los brotes laterales hasta una altura de 60 cm
- acortar todos los demás brotes laterales
- Invernadero: dejar solo uno o dos cuajados de frutos por brote lateral
- máximo 6 a 8 frutos por planta
- Dirija los pepinos en el invernadero principalmente hacia arriba
- Para pepinos de exterior, corte el brote principal después de la sexta hoja
- esto estimula la formación de brotes laterales
- Deja que los brotes laterales crezcan un poco más
- cortar después del tercer cuajado
Cosecha
Los pepinos maduran muy rápido; los primeros pepinos se pueden cosechar unas dos semanas después de la floración. Si se siembra temprano y se cultiva en invernadero, esto puede ocurrir ya a finales de mayo. Dependiendo del clima, normalmente hay que esperar hasta mediados de julio para obtener pepinos de exterior. El sabor de los pepinos es mejor si no son del tamaño de los pepinos que se compran en el supermercado. Los pepinos se cosechan cortando el tallo de la fruta con un cuchillo. Lo ideal es que los pepinos frescos se puedan cosechar dos veces por semana hasta finales del verano. A una temperatura de almacenamiento de 13 grados, el fruto del pepino se puede conservar durante varias semanas.
Consejo:
Los frutos amarillos han superado el nivel óptimo de madurez. Para no debilitar excesivamente la planta, conviene eliminarlas inmediatamente.
Variedades probadas
Cuando se trata de pepinos, se hace una distinción entre los pepinos de exterior y aquellas variedades que sólo se pueden cultivar en invernadero. Las variedades para invernaderos se denominan generalmente pepinos o pepinos. Las variedades modernas de pepinos de invernadero forman plantas exclusivamente femeninas y, por lo tanto, no requieren polinización para producir frutos. Se trata de las denominadas variedades de pepinos de frutos vírgenes. Los pepinos pelados y encurtidos son principalmente adecuados para uso en exteriores. Hay pepinos largos clásicos y versiones cortas. Los híbridos F1 han demostrado ser productivos. No sólo tienen un largo período de cosecha, sino que también son resistentes al mildiú y no producen sustancias amargas.
Para el invernadero
- ‘Eiffel’: pepino de hasta 35 cm de largo
- 'Dominica': pepino serpiente, de hasta 35 cm de largo
- Híbrido F1 'Fitness': pepino serpiente, autofértil
- ‘Helena’: pepino serpiente, autofértil con frutos largos y suaves
- Híbrido ‘Picolino’ F1: mini pepino
- variedades de pepino refinado
Variedades de exterior
- ‘Gergana’: pepino de piel casi suave para uso en exteriores
- ‘La Diva’: pepino refinado de casa, apto para uso exterior y en invernadero
- 'Printo': mini pepino serpiente relativamente tolerante al frío, adecuado para balcones y contenedores
- 'Tanja': variedad campestre de flores mixtas
Enfermedades y plagas
La humedad en el invernadero no debe ser demasiado alta por la noche. Esto suele ocurrir cuando el riego se realiza por la noche y luego baja la temperatura exterior. En este caso, se forma rocío en las hojas y favorece la infección por hongos. Además de una buena ventilación, una variedad de pepino resistente o refinada también ayuda contra muchas enfermedades. Además, los pepinos en invernadero suelen ser atacados por plagas como pulgones, arañas rojas y trips. Por lo tanto, es fundamental inspeccionar periódicamente el envés de las hojas y las axilas de las hojas para detectar las plagas en una fase temprana. En este caso, puedes combatirlos con insectos beneficiosos, placas adhesivas u otras medidas respetuosas con el medio ambiente.
Caracoles
Los pepinos de exterior suelen ser víctimas de los caracoles. Especialmente las plántulas jóvenes son muy apreciadas por los caracoles. Así que asegúrese de practicar una buena prevención contra los caracoles para que pueda esperar una cosecha abundante.
Moho
En la actualidad existe una gran cantidad de variedades resistentes al oídio. Las infestaciones de mildiú se producen especialmente en las noches frías y con ello se forma rocío. Un buen intercambio de aire es necesario para la prevención. Si las hojas están demasiado juntas y dificultan el secado, conviene retirar algunas. El mildiú polvoroso tiende a aparecer después de una sequía en el invernadero.
Conclusión
Como los pepinos son plantas amantes del calor, crecen especialmente bien en un invernadero. Para el cultivo al aire libre sólo se deben utilizar variedades robustas. Cultivar pepinos es increíblemente fácil si se siguen los puntos de cuidado más importantes.
